Очень нежный, вкусный рулет! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Инесса под названием "Бисквитный пирог с черникой и сливками" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Прохорова НатальяПоваренок 5 уровня
- 3 мая 2011, 22:30
- 15284
Бисквитный рулет с черникой и сливками
Ингредиенты для «Бисквитный рулет с черникой и сливками»:
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Крахмал картофельный — 75 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
- Сливки (я использовала сухие взбитые сливки 1 пакет + молоко 150 мл) — 400 мл
- Черника — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2937.9 ккал |
белки
47.4 г |
жиры
162.3 г |
углеводы
321.5 г |
| Порции | |||
| ккал 489.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 27.1 г |
углеводы 53.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 28.5 г |
Рецепт «Бисквитный рулет с черникой и сливками»:
-
Первым делом нагреть духовку до 220 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой.
Отделить белки от желтков. -
Взбить белки и 75 граммов сахара.
-
Взбить желтки и 75 граммов сахара.
-
Во взбитые желтки добавить просеянную муку, крахмал, соль и ванильный сахар. Перемешать.
-
Затем добавить белковую массу. И перемешать все до однородной массы.
-
Выложить тесто на противень и выпекать в духовке 10 минут.
-
Затем опрокинуть корж на влажное полотенце, снять бумагу и скатать в рулет. Немного остудить.
-
Далее готовим начинку. По рецепту необходимо взбить сливки с сахаром (количество которого не указано). Я пошла другим путем... Я использовала сухие взбитые сливки. Их необходимо взбить с молоком.
-
Приблизительно 1/3 сливок оставить для украшения.
-
Чернику помыть и перебрать. Оставить немного для украшения. Остальные ягоды смешать со сливками.
-
Развернуть бисквитный корж, распределить по нему начинку и снова свернуть в рулет с помощью полотенца, постепенно его снимая.
Наш рулет готов! Украсить рулет взбитыми сливками с помощью кондитерского мешка и ягодами черники. -
-
[size=18]Приятного чаепития![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2011 года kazachkaZ deleted #
4 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
4 мая 2011 года мисс #
4 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
4 мая 2011 года Илона Гарсиа #
4 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
4 мая 2011 года Tanya-O-511 #
4 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
4 мая 2011 года larik_malasha # (модератор)
4 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
4 мая 2011 года Pro100 Ea #
4 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
4 мая 2011 года Nika #
4 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
3 мая 2011 года Zeta108 deleted #
3 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
4 мая 2011 года Zeta108 deleted #
3 мая 2011 года МАРИНА КУШНИР #
3 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
3 мая 2011 года Ялорис #
3 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
3 мая 2011 года Masiandra #
3 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
3 мая 2011 года Masiandra #
3 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
3 мая 2011 года нюсик28 #
3 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
3 мая 2011 года marinamurat #
3 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
4 мая 2011 года marinamurat #
3 мая 2011 года Svetik-joo #
3 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
5 мая 2011 года Svetik-joo #
3 мая 2011 года barska #
3 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
3 мая 2011 года Masiandra #
3 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
3 мая 2011 года Оля-ля-ля #
3 мая 2011 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: