Любители итальянской кухни, перед вами, возможно, и не классический рецепт, но беспроигрышный. Особенно это блюдо придется по вкусу нашим любимым мужчинам.
ВкуснятикПоваренок 1 уровня
- 8 мая 2011, 21:43
- 33301
Спагетти а-ля "Карбонара"
Ингредиенты для «Спагетти а-ля "Карбонара"»:
- Бекон (копченый; можно взять грудинку) — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное (можно только желтки - тогда брать больше по количеству) — 2 шт
- Сыр твердый — 80-100 г
- Сливки (20 или 33%) — 200 мл
- Специи
- Спагетти — 400-500 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3672.3 ккал |
белки
123.2 г |
жиры
217.7 г |
углеводы
296 г |
| Порции | |||
| ккал 1224.1 ккал |
белки 41.1 г |
жиры 72.6 г |
углеводы 98.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 356.5 ккал |
белки 12 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Спагетти а-ля "Карбонара"»:
-
Отварите спагетти в подсоленной воде, добавив столовую ложку растительного масла. Варить 10-12 мин. Высыпать на дуршлаг и промыть холодной водой.
-
Бекон нарежьте полосками. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте бекон, добавив лавровый лист (после его нужно вынуть).
-
Взбейте в миске яйца, тертый сыр, сливки и специи. Немного подсолите.
-
Высыпать спагетти в сковороду с беконом (на средний огонь).
-
Через 2-3 мин. влить соус. Все хорошо перемешать и подержать на огне несколько минут.
Лучше подавать на разогретой тарелке. Спагетти посыпать сыром. Можно также посыпать заленью или базиликом
ВНИМАНИЕ: это блюдо не стоит оставлять "на потом". Лучше тогда приготовить порции поменьше, так как вкус катастрофически портится.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2015 года Сирень-2015 #
14 мая 2011 года ирина66 #
12 мая 2011 года koffka #
12 мая 2011 года Вкуснятик # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Виктория09 deleted #
10 мая 2011 года мисс #
9 мая 2011 года Zeta108 deleted #
9 мая 2011 года Tanja_47 #
1 октября 2016 года katia Giovedi #
Есть много версий откуда произошло название, одно из них - свинина для этой пасты, которая могла храниться долго, коптилась на углях, на carbone то есть. Мне эта версия нравится, но самая обоснованная при этом - эту пасту изобрели и употребляли изначально i carbonai, люди, работающие с углем, соответственно. Откуда вы свои утверждения взяли даже не представляю, такой версии нет даже на странице пасты карбонара в итальянской википедии, и уж тем более там нет карбонары с артишоками.
9 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
9 мая 2011 года Lady_Ju #
9 мая 2011 года Нина Владимировна #
9 мая 2011 года Lady_Ju #
9 мая 2011 года yana69 # (модератор)
9 мая 2011 года dog-rose # (модератор)
10 мая 2011 года Нина Владимировна #
9 мая 2011 года Елена1206 #
9 мая 2011 года Вкуснятик # (автор рецепта)
9 мая 2011 года badboy20001 #
9 мая 2011 года Вкуснятик # (автор рецепта)
9 мая 2011 года Osya #
Я понимаю, что русский для Вас не родной язык. Но такие ошибки все-таки сильно бросаются в глаза.
9 мая 2011 года Вкуснятик # (автор рецепта)
9 мая 2011 года Ирина131986 #
мне рецепт Ваш понравился[x]08:05 09.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
9 мая 2011 года Нина Владимировна #
9 мая 2011 года yana69 # (модератор)
9 мая 2011 года Нина Владимировна #
8 мая 2011 года белошвейка #
9 мая 2011 года Вкуснятик # (автор рецепта)
8 мая 2011 года Mrazzz #
8 мая 2011 года Ольга-14 #
8 мая 2011 года Вкуснятик # (автор рецепта)
8 мая 2011 года yana69 # (модератор)
8 мая 2011 года Oxana_71 #
8 мая 2011 года Desert rose #
Последнее слово улыбнуло
И спагетти советую не промывать холодной водой, по крайней мере, любители итальянской кухни так не делают
8 мая 2011 года Milagro #
8 мая 2011 года Desert rose #
8 мая 2011 года marinamurat #
8 мая 2011 года Масяся #
9 мая 2011 года katiuxa88 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: