Этот омлет готовится очень просто и получается очень вкусным и очень сочным. Вероятно, многие поварята не раз готовили такой и наслаждались этим замечательным вкусом, но так же многим этот рецепт возможно и не известен, поэтому выкладываю рецепт этого омлета, в надежде, что он понравится и будет полезным, а не останется "пылиться" на сайте где-то далеко:) Может кто-то вспомнит его и решит приготовить его еще раз, а может кто-то и в первый раз:)
VREDINKA ANETTПоваренок 4 уровня
- 11 мая 2011, 11:01
- 48371
Очень сочный омлет, запеченный в духовке
Ингредиенты для «Очень сочный омлет, запеченный в духовке»:
- Яйцо куриное — 8 шт
- Молоко — 5 ст. л.
- Перец болгарский (свежий) — 2 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Ветчина (любая) — 300 г
- Чеснок — 1 шт
- Зелень (по вкусу)
- Сыр твердый — 150 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый; по вкусу)
- Масло сливочное (для смазки формы)
- Сметана (жирность 25%) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3559.7 ккал |
белки
143.2 г |
жиры
298.1 г |
углеводы
78.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 16 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Очень сочный омлет, запеченный в духовке»:
-
Репчатый лук мелко нарезать.
-
Чеснок нарезать небольшими дольками.
-
Болгарский перец очистить от сердцевины и нарезать тоненькими, длинными полосочками.
-
Яичные белки отделить от желтков и каждый компонент хорошо взбить, затем соединить в однородную массу, добавить молоко, чеснок, сметану, молотый перец и соль по вкусу. Перемешать.
-
Ветчину (у меня была ветчина из индейки) нарезать ломтиками и выложить первым слоем на смазанную маслом жаропрочную форму.
-
Затем ветчину покрываем слоем нарезанного репчатого лука (во время первых минут приготовления ветчина обжаривается, а дальше, чтоб ветчина не пригорела, "действует" лук, точнее его сок, который выделяется во время оставшихся минут приготовления).
Следующим слоем выкладываем свеженький болгарский перчик. -
Дальше на перчик выливаем смесь из яичек. Закрываем крышкой и помещаем в разогретую, приблизительно до 200*С, духовку на 15 мин.
-
После запекания, посыпаем небольшими нарезанными кусочками сыра и зелени. Можно накрыть крышкой и оставить до момента расплавления сыра, а можно этого и не делать (по крайней мере, мне вид с целым, слегка подтаявшим сыром нравится больше:))
-
Ну вот, такой вот омлетик получился.
-
Приятного аппетита, дорогие посетители этого рецепта ;)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2011 года Masiandra #
11 мая 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ
11 мая 2011 года Ната Щукина #
11 мая 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
11 мая 2011 года crazy_doll #
11 мая 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
я в начале переживала, что вдруг лук не даст достаточного кол-ва сока и от ветчины остануться одни "корки-горелки", но оказалось, что зря волновалась, не че не пригорело и вышло сочно
11 мая 2011 года Бонбоньерка #
11 мая 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
11 мая 2011 года мисс #
11 мая 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
11 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
11 мая 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Гермиона-Саня #
11 мая 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
11 мая 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Александер deleted #
11 мая 2011 года Прохорова Наталья #
11 мая 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
11 мая 2011 года VREDINKA ANETT # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: