Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

dinamisПоваренок 1 уровня

16 мая 2008, 9:36
22088

Картофельник "На скорую руку"

Для любителей картошечки.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Картофельник "На скорую руку"»:

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2237.9 ккал	белки 57.1 г	жиры 100.5 г	углеводы 278.5 г
Порции
ккал 559.5 ккал	белки 14.3 г	жиры 25.1 г	углеводы 69.6 г
100 г блюда
ккал 240.6 ккал	белки 6.1 г	жиры 10.8 г	углеводы 29.9 г

Рецепт «Картофельник "На скорую руку"»:

Картошку очистить.
Замесить тесто. Смешать сыворотку (можно заменить кефиром), яйцо, дрожжи, муку, добавить сахар, соль и оставить подниматься. Тесто должно быть по консистенции как сметана, т. е. жидковатым.
Пока тесто поднимается, картошку натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, зелень порезать.
Все вымешать добавить сливки, посолить, поперчить по вкусу.
Когда тесто слегка поднимется, на сковороду линуть растительного масла, выложить первый слой: начинка из картошки, а сверху выложить тесто, равномерно распределив по всей поверхности. Поставить в предварительно разогретую духовку до 200С на 30-40 минут.
Картофельник готов. Все к столу. Можно полить сливками.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска второе обед ужин втрое

Вкусы: мягкий картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5744/]Картофельник "На скорую руку"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5744/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/2/202/20269.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Для любителей картошечки.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сыворотка, Яйцо куриное, Дрожжи, Картофель, Зелень, Сок лимонный, Сливки, Соль, Сахар, Перец черный.
Тэги: закуска, второе, обед, ужин, втрое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельник "На скорую руку"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/2/202/20269.jpg" alt="Рецепт: Картофельник "На скорую руку"" title="Рецепт: Картофельник "На скорую руку""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для любителей картошечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельник "На скорую руку"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1754/">втрое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/5744/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельник "На скорую руку"

Для любителей картошечки.

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Картофельник "На скорую руку"»:

Мука пшеничная Сыворотка Яйцо куриное Дрожжи Картофель Зелень Сок лимонный Сливки Соль Сахар Перец черный

Тэги: закуска, второе, обед, ужин, втрое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

806

Салат "Мимоза" с печенью трески

31
806
12596

815

Сельдь с луком в майонезно-горчичной заправке

180
815
45219

1847

Пирожное "Картошка" со вкусом тирамису

89
1847
55328

Фотографии «Картофельник "На скорую руку"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

25 февраля 2017 года yuvl #

У меня тоже по мотивам, сыворотки для теста я взяла 0,5 стакана-125 гр., туда сухие дрожжи 1.л. + сахар 1ч.л. когда опара поднялась, то яйца, соль, муку, 1с.л. растит.масла, картошку не терла, нарезала кружочками толщиной 1 см, (я что-то подобное уже делала с тертой картошкой и мне не очень понравилось), зелень я тоже не положила, муж не любит в печеных блюдах, сливки к добавила к картошке, только 0,5 стакана (жидкие 10

, пеклось 35 мин. + 5 мин допекла с натертым сыром сверху, Лимон. сок не использовала,т.к. не поняла куда, получилось вкусно, спасибо за рецепт!

8 марта 2015 года caramel77 #

[+4]

У меня получился рецепт по мотивам. Дрожжи развела в 100 мл сыворотки. 250 г муки насыпала в миску и влила дрожжи, а потом добавляла сыворотку еще до нужной консистенции сметаны. Картошки взяла 300 г и сливки не добавляла. Получилось очень вкусно. Нежное тесто и ароматная картошечка, получилось великолепное сочетание.

28 октября 2013 года ViktoriyaMama #

[+2]

Идея блюда не плохая, но уж очень оно не доработанное. Один рука не поднялась поставить, так как все же муж без ужина не остался

28 октября 2013 года ViktoriyaMama #

Дорогие поварята, ну если вы пишете, что очень вкусно и такой замечательный картофельник, то неужели так трудно написать, что ингридиенты в рецепте сикось-накось!

Конечно, вряд ли этот комент прочитают те, кто писал ранее, но зато для остальных, всех нас, будет напоминанием, если уж видим, что в рецепте косяки, то можем написать в коментах, а не только ой как вкусно, мама мия!

Вот как скажите смешав 300 гр!!! муки и 50 мл сыворотки получить консистенцию сметаны!? Ладно, стоит уж сие произведение в духовке, надеюсь совсем без ужина семья не останется.

3 сентября 2013 года Лада16 #

Уточните, пожалуйста, отчего будет тесто жидким? В ингредиентах 50 мл сыворотки, за счет чего тесто будет таким?

3 сентября 2013 года ViktoriyaMama #

По описанию просто и вкусно. В КК и будем пробовать.

11 апреля 2012 года Мать двоих детей 1 #

вопрос по рецепту

Скажите куда в тесто или в начинку класть лимонный сок?

6 марта 2010 года Адия #

У меня вопрос: когда картошку на терке натираешь, она не чернеет?

13 марта 2009 года iracis #

вау!! люблю! обожаю!

12 марта 2009 года Stella_2007 #

картошку мы обожаем! Спасибо!! +++

18 июня 2008 года eriniya #

Как сказала дочь Эмилька-легко и просто!Добавляю-и очень вкусно!

18 июня 2008 года dinamis # (автор рецепта)

Это точно. Спасибо

18 июня 2008 года eriniya #

а разрыхлитель можно?

17 мая 2008 года мисс #

Необычно :roll:

17 мая 2008 года dinamis # (автор рецепта)

Согласна. Захотелось чего-нибудь необычного, вот и получилось.

17 мая 2008 года биа46 #

Впечатляет картофельник!+

17 мая 2008 года dinamis # (автор рецепта)

Приятного аппетита

16 мая 2008 года pinkflamingo1962 #

Вкусно как,а красавец какой!!!+

17 мая 2008 года dinamis # (автор рецепта)

Спасибо