У нас весна вступила в полную силу только в мае. До этого крапивы не найти было. Ну разве лишь только в каких-нибудь тeплых и солнечных местечках. Я - травница и долго ждала появления майской крапивы для сбора на сушку и для засолки. Вот дождалась этого времени, когда можно заготовить крапиву и сныть впрок. 8 мая у нас в Эстонии был праздник - День матери. У меня был короткий рабочий день. И я отправилась за первой зеленью для салата. Этот салат я приготовила в тот праздничный день (вечер).
NikaПоваренок 8 уровня
- 14 мая 2011, 16:38
- 6922
Салат "Весна пришла"
Ингредиенты для «Салат "Весна пришла"»:
- Крапива (майская) — 30 г
- Зелень (сныть, майская) — 30 г
- Укроп — 30 г
- Черемша — 50 г
- Огурец — 120 г
- Капуста пекинская — 150 г
- Петрушка — 30 г
- Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
- Перец болгарский — 200 г
- Сметана (20%) — 400 г
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1321 ккал |
белки
49.2 г |
жиры
105 г |
углеводы
43.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.8 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Салат "Весна пришла"»:
-
Многим, конечно, покажется странным, что я только что вспомнила о весне. Но в тех чистых местах, где я обычно собираю травы, ещё старая, жёлтая и сухая трава. Крапива местами показалась только что. В моём дворе на берёзах листья позеленели 9 мая.
-
В такой салат по желанию можно добавить куриное мясо. Но у меня салат весенний, без мяса.
-
-
Все ингредиенты для салата. Крапива, сныть, капуста, огурец, петрушка, черемша, перец, яйца, укроп.
-
Сныть вымыть и положить в солёную воду, пока готовим другую зелень.
-
Крапиву вымыть и залить горячей водой. Воду сразу же слить.
-
Нарезать сныть и крапиву.
-
Нарезать черемшу и капусту.
-
Огурец и перец.
-
Петрушку и укроп.
-
Накрошить яйца.
-
Нарезать лук.
-
Посолить и заправить сметаной.
-
Разложить по вазочкам и придать праздничный вид.
-
-
Приятного аппетита!!!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2011 года Masiandra #
15 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)
14 мая 2011 года Татьяна Самойлова #
15 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: