Все мы знаем, что жидкие блюда обязательно должны быть в нашем меню. Предлагаю разнообразить ассортимент вот таким желтым солнечным супом с кукурузой и кукурузной крупой!
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 17 мая 2011, 15:33
- 25732
Кукурузный суп с яичными улитками
Ингредиенты для «Кукурузный суп с яичными улитками»:
- Филе куриное — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная)
- Крупа кукурузная (мелкого помола) — 2 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Приправа (Прованские травы)
- Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2003.8 ккал |
белки
124.4 г |
жиры
57 г |
углеводы
242 г |
| Порции | |||
| ккал 667.9 ккал |
белки 41.5 г |
жиры 19 г |
углеводы 80.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.4 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Кукурузный суп с яичными улитками»:
-
Отварить куриное филе. Мясо достаньте из бульона.
Морковь натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте. Слегка потушите овощи на растительном масле.
2/3 отварного мяса нарежьте некрупными кубиками.
-
Вторую часть мяса измельчите блендером. Яйцо слегка взбить с молоком, мукой. Добавьте курятину, соль, перец. Хорошо перемешайте. На растительном масле пожарить омлет с двух сторон. На этом приготовление омлета можно и закончить. Просто нарезать его кусочками.
-
Но я решила сделать яичные улитки. Еще теплый омлет посыпала тертым сыром, скрутила и поставила на пару минут в микроволновку. Сыр расплавился, и улитки уже не разворачивались. Рулет остудить и нарезать.
-
В горячий бульон (800 мл) положите мясо, овощи, соль по вкусу. Дайте вскипеть, засыпьте 2 ст. л. с горкой кукурузной крупы. Я брала мелкого помола – она придает супу густоту и практически не видна в нем. Варить 15-20 мин., пока крупа не будет готова. За 5 минут до окончания варки добавьте кукурузу, щепотку прованских трав.
-
Разлейте суп по тарелкам, аккуратно положите яичные улитки, добавьте зелень.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4057
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2011 года Татьяна Самойлова #
17 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 мая 2011 года Tianna #
17 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 мая 2011 года Tianna #
Я надеюсь, ты порадуешь еще какими-нибудь кукурузными шедеврами
17 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 мая 2011 года Елена1206 #
17 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 мая 2011 года lelika # (модератор)
А идея с улитками просто великолепна!!
17 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 мая 2011 года Arin4ic #
17 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
18 мая 2011 года Клубнична #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: