Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 18 мая 2011, 1:32
  • 235200

Баклажаны со свежей зеленью

Рецепт: Баклажаны со свежей зеленью

В грузинской кухне баклажаны занимают особое место, и способов их приготовления не счесть. Рецепт, который я вам предлагаю, не требует никаких особых затрат - ни по времени, ни по продуктам, а результат просто замечательный!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Баклажаны со свежей зеленью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
550.4 ккал 		белки
19.3 г 		жиры
13 г 		углеводы
594.2 г
100 г блюда
ккал
39 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
0.9 г		 углеводы
42.1 г

Рецепт «Баклажаны со свежей зеленью»:

  • Лук режем полукольцами, перец - полосками и жарим до состояния полуготовности.

  • Соединяем лук и перец с нарезанной кинзой, базиликом, чесноком. Солим, перчим и добавляем уксус и хмели-сунели (по желанию или возможности). Оставляем настояться. Поскольку баклажаны будут жариться без соли, смесь эта должна быть немного пересоленной.

  • У баклажана с двух сторон срезаем кожуру и режем его тонкими пластинками.

  • Обжариваем с обеих сторон.

  • В подходящую емкость выкладываем слой баклажанов, смазываем смесью лука и зелени, сверху выкладываем следующий слой, опять смазываем и так до конца.

  • Все эти манипуляции проводим с еще не остывшими баклажанами. Вкусно и в горячем, и в холодном виде, но остывшие все-таки лучше, так что дайте им настояться.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5093
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На природу На ужин

Теги: закуска

Вкусы: баклажановый пряный баклажанный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны со свежей зеленью
Рецепт: Баклажаны со свежей зеленью

В грузинской кухне баклажаны занимают особое место, и способов их приготовления не счесть. Рецепт, который я вам предлагаю, не требует никаких особых затрат - ни по времени, ни по продуктам, а результат просто замечательный!

Ингредиенты для «Баклажаны со свежей зеленью»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажаны со свежей зеленью» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Надюша, я очень люблю баклажаны, спасибо за рецепт!
И тебе спасибо, Ириш, что заглянула
Отличный рецепт!
Большое спасибо !
Хороший рецепт! Спасибо!
И Вам спасибо!
Надя, очень аппетитный рецепт, летний и свежий. Думаю, и в качестве гарнира к мясу с гриля будет неплохо.
Спасибо, Лена! Да, пожалуй очень неплохо будет
Очень аппетитные баклажанчики!Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо, что заглянули
как же мне захотелось кууууууушать
Если Вас это утешит, я тоже голодна Спасибо за внимание
Мммммммм баклажанчики, вкуснотища...
Спасибо большое !
Отменные баклажаны!! Только++++++++++++++++++!
Ой, сколько плюсов! Спасибо огромное!
Очень здорово получилось! Вкусно и красиво!
Света, большое спасибо, мне очень приятно!
Аппетитные баклажаны!!! Забрала вК.К.
Очень рада, что угодила
Фотографии прекрасные! Очень аппетитно смотрятся баклажаны! Я люблю их, поэтому рецепт на заметку - буду ждать баклажанного сезона! Спасибо!
Спасибо большое за хвалу, готовьте на здоровье, надеюсь, Вам понравится
Ой, хорошо, что зашла! Забыла Вам плюс поставить. Уже исправилась...
Спасибо еще раз
Люблю баклажаны в любом виде !
Спасибо, Ниночка, совершенно с тобой солидарна!
Вкусные баклажаны! Ароматные!
И рецепт простой
Спасибо, рецепт действительно не хлопотный, а результат вкусный
Люблю баклажаны Спасибо за новый рецепт!+++
На здоровье, надеюсь, Вам понравится
Фото замечательное!!! Без всяких сомнений это очень вкусно!!!!
Спасибо большое, сегодня собираюсь делать Ваш творожок
прекрасный рецепт - очень люблю тпкие...
Спасибо большое, рада, что Вы разделяете мои взгляды
Люблю баклажаны! Вкусно и полезно!
Полностью согласна, баклажаны - это класс! Спасибо!
Вкусные баклажанчики !
Спасибо большое !!!
Баклажаны - супер, а в соленой воде не нужно вымачивать?
Спасибо большое. Вы знаете, эти баклажаны ведь тепличные, совсем без семечек, никакой горечи в них нет, а вот когда готовлю сезонные, грунтовые, те посыпаю солью, а потом промываю и отжимаю
Наденька, отличные баклажаны! Как пойдут баклажаны , сразу попробую!
Пробуй на здоровье, Танюш. А ты и баклажаны сама выращиваешь?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"

Каркасный дом с террасой V567 "Медисин-Хат"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!