Что может быть лучше - чашка кофе, изумительно нежный, свежий, тающий во рту кусочек пирога, и предвкушение яркого дня, который будет полон только приятных встреч и сюрпризов! Пирог из творожно-дрожжевого теста, необыкновенно нежный, просто волшебный, под хрустящей сахарной корочкой. Можно было бы сказать, что это «Butterkuchen» или масляный пирог, но из-за состава теста это не совсем так, поэтому просто пирог «Сахарок».
JanechehПоваренок 7 уровня
- 24 мая 2011, 14:53
- 64750
Творожно-дрожжевой пирог "Сахарок"
Ингредиенты для «Творожно-дрожжевой пирог "Сахарок"»:
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Масло сливочное (150 г - в тесто, растопить; 80 г - посыпка) — 230 г
- Дрожжи (сухие, или 20 гр свежих) — 1 пач.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Творог (лучше пожирнее) — 250 г
- Сахар (75 г - в тесто; остальное - на посыпку) — 250 г
- Цедра лимона (цедра одного лимона) — 1 шт
- Ванильный сахар — 2 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5404.1 ккал |
белки
121.1 г |
жиры
209.9 г |
углеводы
765.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 319.8 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 45.3 г |
Рецепт «Творожно-дрожжевой пирог "Сахарок"»:
-
Я, как всегда, воспользовалась хлебопечкой, для замешивания теста. Если вы будете делать вручную, то подогрейте молоко, растопите сливочное масло. В миску просейте муку, насыпьте сухие дрожжи, влейте молоко, сливочное масло, добавьте в тесто яйцо, 75 г сахара, творог и лимонную цедру. Вымесите тесто, пока оно не будет легко отставать от стенок посуды. Тесто накройте и оставьте подходить на 1 час.
-
Противень (большой) смажьте маслом и выложите на него пергамент. Руками распределите тесто по всей площади.
-
Пальцами сделайте в тесте небольшие углубления. Накройте полотенцем и дайте постоять еще 20 минут.
-
Духовку прогрела до 200 градусов. Масло, замороженное, я натерла сверху на крупной терке и распределила по пласту теста.
-
Оставшийся сахар смешала с ванильным сахаром и равномерно высыпала на масло.
-
Выпекала в духовке на среднем огне до золотистого цвета. Пирог охладила на противне, а затем порезала на кусочки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2013 года milashka27 #
27 мая 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
23 мая 2013 года milashka27 #
27 мая 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
29 мая 2013 года milashka27 #
18 апреля 2012 года ИИринка #
10 декабря 2011 года Kot-O-Fota #
12 декабря 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
8 октября 2011 года Хельга75 #
8 октября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
4 сентября 2011 года ТаткаЧ #
4 сентября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
25 июня 2011 года Kate_Rina #
26 июня 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
14 июня 2011 года тма75 #
14 июня 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
2 июня 2011 года gulbesheker #
2 июня 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
8 июня 2011 года gulbesheker #
2 июня 2011 года Levdian #
2 июня 2011 года Silverina1 #
2 июня 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
2 июня 2011 года hvostiktv #
2 июня 2011 года hvostiktv #
2 июня 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Виктория09 deleted #
28 мая 2011 года терешка #
Теперь этот рецепт один из моих "хитовых".Спасибо!!!!
з.ы.От себя:я всё-таки чуть-чуть подсолила.
Да и комочков творога после выпечки следа не осталось.[x]16:29 28.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
28 мая 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
28 мая 2011 года irina_vip #
Свой Butterkuchen вариантом прикрепила
28 мая 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
28 мая 2011 года irina_vip #
Отличная выпечка, Женечка!
26 мая 2011 года Kot-O-Fota #
26 мая 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
25 мая 2011 года Vicky #
26 мая 2011 года Janecheh # (автор рецепта)
25 мая 2011 года луиза69 #
25 мая 2011 года Хавося #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: