В местной газете печатаются тематические рецепты и на этой неделе страничка окрошек. Этот рецепт заинтриговал тем, что в нем от традиционной окрошки нет ничего, плюс необычное для меня сочетание. И любопытство взяло свое, решила приготовить. А испытываем мы на ком? Ну, конечно же, на наших мужьях. Плюс, приготовила на утро субботы (а после вечера пятницы холодный суп, как нельзя кстати) и не разочаровалась, муж остался доволен. Причем его не огорчило ни отсутствие мяса, ни отсутствие картофеля, так нам привычных.
yana69Поваренок 4 уровня
- 28 мая 2011, 16:45
- 18963
Окрошка чесночная
Ингредиенты для «Окрошка чесночная»:
- Кефир — 0,5 л
- Перец болгарский (зеленый) — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лимон — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Листья салата / Салат (листовой) — 1 пуч.
- Петрушка (зелень)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый; по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
732.3 ккал |
белки
27.5 г |
жиры
47.2 г |
углеводы
49.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.1 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Окрошка чесночная»:
В общем-то, пошаговые не нужны, потому как готовится, как и любая окрошка. Все овощи мелко порезать. Раздавить чеснок, смешать с майонезом, соком лимона, солью и перцем. Все перемешать, добавить кефир, украсить петрушкой. Суп должен получится густой, но если любите пожиже, можно разбавить кипяченой водой или минералкой.
Тапками кидаться не надо, я очень хорошо знаю, что такое настоящая окрошка, но поскольку рецепт так назывался, я решила оставить название без изменений.
Окрошка — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп, бывает трех видов - овощной, мясной или рыбной. Окрошка может быть приготовлена исключительно на квасе. Однако распространились различные варианты холодных супов, где в качестве жидкой основы супа используют следующие продукты: молочная сыворотка, пиво, разбавленный уксус, кефир, айран, минеральная вода, мясной бульон, чайный гриб, свекольный бульон, огуречный рассол, которые ошибочно называют окрошкой. Но это уже тонкости, неважно как называется, главное - чтобы было вкусно.
Приятного аппетита!
Тапками кидаться не надо, я очень хорошо знаю, что такое настоящая окрошка, но поскольку рецепт так назывался, я решила оставить название без изменений.
Окрошка — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп, бывает трех видов - овощной, мясной или рыбной. Окрошка может быть приготовлена исключительно на квасе. Однако распространились различные варианты холодных супов, где в качестве жидкой основы супа используют следующие продукты: молочная сыворотка, пиво, разбавленный уксус, кефир, айран, минеральная вода, мясной бульон, чайный гриб, свекольный бульон, огуречный рассол, которые ошибочно называют окрошкой. Но это уже тонкости, неважно как называется, главное - чтобы было вкусно.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2020 года lila piskaridze #
4 октября 2018 года Natkati #
Окрошка — запах огорода
Окрошка — лето на столе
Пусть на нее не гаснет мода
Вперед, окрошечка
4 октября 2018 года mazziadri #
4 октября 2018 года Natkati #
4 октября 2018 года mazziadri #
4 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
4 октября 2018 года Natkati #
4 октября 2018 года helena1961 #
4 октября 2018 года Natkati #
4 октября 2018 года terry-68 #
4 октября 2018 года Natkati #
4 октября 2018 года virgola71 #
4 октября 2018 года Natkati #
4 октября 2018 года virgola71 #
4 октября 2018 года Natkati #
4 октября 2018 года Просто Мэри #
4 октября 2018 года Natkati #
4 октября 2018 года jannasimf #
4 октября 2018 года Natkati #
4 октября 2018 года stark2 #
4 октября 2018 года Natkati #
4 октября 2018 года Бархатные ручки #
4 октября 2018 года Natkati #
5 октября 2018 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
Так понравился рецепт
Что не надо вам конфет
Сделали окрошку-
И нет уже ни крошки
5 октября 2018 года Natkati #
28 июля 2016 года yulianna_k #
20 мая 2015 года Elenochka26 #
12 мая 2014 года veronika1910 #
12 мая 2014 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
3 августа 2013 года Светлана Акимова #
2 июля 2013 года Nessy Vegas #
2 июля 2013 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
11 июня 2013 года fransuazas #
11 июня 2013 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
29 января 2012 года Крис Лахтионова #
29 января 2012 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
10 ноября 2020 года lila piskaridze #
9 октября 2011 года мамалиличка deleted #
31 июля 2011 года Vitalinia #
1 августа 2011 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2012 года lemonywater #
10 ноября 2020 года lila piskaridze #
25 июня 2011 года 7Катюша7 #
25 июня 2011 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
4 июня 2011 года Виктория09 deleted #
30 мая 2011 года Дождик_13 #
29 мая 2011 года ирина66 #
29 мая 2011 года Reyna #
29 мая 2011 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
29 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
28 мая 2011 года dog-rose # (модератор)
29 мая 2011 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2012 года lemonywater #
28 мая 2011 года tizab #
28 мая 2011 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2011 года Janecheh #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: