Очень вкусный, ароматный и, как вся банановая выпечка, слегка влажный кекс!
- 30 мая 2011, 9:00
- 8737
Кекс банановый "Рай"
Ингредиенты для «Кекс банановый "Рай"»:
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 150 г
- Банан — 4 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Ликер (банановый, я заменила вермутом) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (поломать мелкими кусочками или натереть) — 100 г
- Стружка кокосовая — 20 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4361.5 ккал |
белки
73.8 г |
жиры
200.4 г |
углеводы
567.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 261.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 12 г |
углеводы 34 г |
Рецепт «Кекс банановый "Рай"»:
-
Смешать при помощи миксера сливочное масло (предварительно его достать, чтоб оно слегка размякло) и сахар. Отделить белки от желтков. По отдельности подмешать к масляной смеси желтки.
-
Размять бананы, добавить к ним ликер.
-
К масляно-яичной смеси добавить банановую смесь, кокосовую стружку, раздробленный шоколад и муку с разрыхлителем. Перемешать. Хорошо взбить белки и аккуратно соединить с банановым тестом.
-
Выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 45.
-
Готовый кекс остудить. Украсить по желанию. Я растопила на водяной бане шоколад (50 гр), 30 гр сливочного масла и 2 ст.л. молока. И обсыпала дробленными орешками. Можно украсить шоколадной глазурью, банановыми чипсами и кокосовой стружкой.
-
Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы
30 мая 2011 года alena-rc #
30 мая 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
30 мая 2011 года Ттшка #
30 мая 2011 года Людмила НК #
30 мая 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
30 мая 2011 года Ттшка #
30 мая 2011 года Robika #
30 мая 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: