Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 1 июня 2011, 10:03
  • 88105

Слоеные булочки

Рецепт: Слоеные булочки

Слоено-дрожжевые булочки. Пушистые и ароматные. Все очень просто и относительно быстро.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Слоеные булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3270 ккал 		белки
53.3 г 		жиры
148.5 г 		углеводы
437.2 г
100 г блюда
ккал
340.6 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
15.5 г		 углеводы
45.5 г

Рецепт «Слоеные булочки»:

  • Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и соль. Влить растительное масло. Высыпать просеянную муку и замесить тесто. Поставить в теплое место и дать хорошо подойти. Тесто получается очень эластичным, прекрасным в работе и не липким. Разделить его на 8 частей, скатать колбаски, накрыть и оставить на 15-20 минут. Раскатать каждую колбаску в прямоугольник. Каждый прямоугольник смазать сливочным маслом и сложить стопкой.

  • Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку. У меня был тертый сыр и джем. И скатываем такой катушкой.

  • Булочки смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком. Даем постоять минут 30 - 40, пока не поднимутся, и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов.

  • Вот результат.

  • Хорошо видны слои. Их этого же теста можно сделать круассаны. Для этого стопку раскатываем в круг и разрезаем на сектора, затем кладем начинку и сворачиваем.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: очень Вкусно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоеные булочки
Рецепт: Слоеные булочки

Слоено-дрожжевые булочки. Пушистые и ароматные. Все очень просто и относительно быстро.

Ингредиенты для «Слоеные булочки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Слоеные булочки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4

Поздравляю с победой!!! отличный рецепт!!!
Присоединяюсь к поздравлениям с заслуженной победой в конкурсе !!!Булочки так и просятся в рот...Такие аппетитные
Всегда боялась слоенного теста! Глядя на ваши булочки, почему то ну совсем не страшно Надо на днях попробовать) Спасибо)
Вкуснявый рецепт!!!! С заслуженной победой!
С заслуженной победой!
Спасибо! И Вас с заслуженной победой!!!!
С преогромным удовольствием поздравляю с победой!
Спасибо, Ирочка!!!! Всегда Вам рады!
Булочки СУПЕР!!! Фото очень аппетитные!!!+++++++++!!!
Спасибо большое!!! ))
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ)))) С ВАШЕГО РАЗРЕШЕНИЯ, ЗАБИРАЮ ВКУСНЯШКУ С СВОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИЖЕЧКУ))))
Забирайте и Вам огромное спасибо за внимание!!!!
Спасибо вам большое, очень вкусные булочки получились!
И Вам спасибо, что написали отзыв!!!
Очень красивые булочки! Александр, Ваши с Зоей рецепты мне всегда импонируют Спасибо!
Спасибо огромное. Будем стараться.
Отличный рецепт! Спасибо огромное! Даже у такой неумехи, как я, булочки получились почти идеальными (с повидлом), и просто идеальными (с сыром). Мои родные и друзья сначала приняли мою выпечку за покупную, а потом долго отказывались верить, что такое тесто я могла сама приготовить)) Теперь раздаю Ваш рецептик особо любознательным кулинарам, а заодно и сайт рекламирую
Очень рад за Вас!!!
Спасибо! забрала в КК
Спасибо, Инночка! -)))
Отличные булочки !!!
Стараемся! Заходите в гости. -)))
Вот это да! Слоёное тесто - экспресс
я в восторге, большое, нет огрооомное спасибо. буду пользоваться частенько, думаю
а то на нормальное "классическое" слоёное тесто мне всегда заморачиваться неохота, приходится покупать. а за покупное тесто меня внутренний голос очень корит всегда
Правильное название нашли этому тесту )) Попробуйте, должно получится. Удачи!
Булочки чудесные,просто красотульки.Ваши рецепты всегда достойны внимания.Большое спасибо за рецепт,обязательно попробую
Спасибо!! Пробуйте, это не сложно. ))
Я тоже не умею. Настоящее слоеное тесто приготовить не просто. Это упрощенный вариант.
Очень интересно, я не умею делать слоеное тесто, вернее даже никогда не пробовала! Спасибо за рецепт, как появится время обязательно попробую!
Я совсем не умею делать слоеное тесто, а теперь попробую. Уж очень мне понравились булочки-красавицы
Я тоже не умею. Настоящее слоеное тесто приготовить не просто. Это упрощенный вариант.
Алдександр, какие красавицы, ваши булочки.
Спасибо преогромное! )
Слоено-дрожжевые булочки.
Я всё время не могла понять, что же это за зверь: тесто слоёно-дрожжевое Спасибо за рецепт! Интересно будет попробовать!
Ниночка, я не уверен, что это именно такое тесто, как продается. Просто в первоисточнике было так. ))
Я у нас встречала только в "разделённом" виде: дрожжевое или слоёнон.
А у нас есть такое- слоено-дрожжевое. Мой кольцевой пирог из него.
А у нас есть такое- слоено-дрожжевое. Мой кольцевой пирог из него.
Понятненько..
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки