Хочу предложить еще одну идею приготовления блюда для детей. Суп готовится быстро и получается вкусным. Моя дочь, которая манку терпеть не может (она ее даже в младенчестве не ела), скушала этот суп с огромным удовольствием. Правда, я ей не сказала, из чего сделаны клецки (вернее, не назвала манку, а только сыр), хотя она и спрашивала.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 18 июня 2011, 17:16
- 19026
Суп с манно-сырными клецками
Ингредиенты для «Суп с манно-сырными клецками»:
- Соль (щепотка)
- Крупа манная — 0.5 стак.
- Масло сливочное (с горкой) — 1 ст. л.
- Вода (я использовала стакан от ХП - 230 мл) — 2/3 стак.
- Бульон (любой, у меня из свиннины) — 2 л
- Сыр твердый (тёртый) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1644.7 ккал |
белки
186.8 г |
жиры
60.7 г |
углеводы
84.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.9 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Суп с манно-сырными клецками»:
-
Итак, готовим тесто для клецек.
Воду в кастрюльке нагреть, добавить сливочное масло, соль и довести до кипения, помешивая. -
Дальше засыпаем манную крупу и, постоянно помешивая, хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков.
-
Манку немного остудить, после добавить яйцо, сыр. Сыра можно добавлять больше, чем указано в ингредиентах. Тут как раз тот случай, когда говорят, что кашу маслом не испортишь.
-
Хорошо размешать и сформировать из теста шарики (лучше формировать влажными руками). На фото все шарики, которые у меня получились из этого количества манного-сырного теста. Величину шариков делайте по своему усмотрению. У меня величиной с грецкий орех.
-
Теперь берем бульон. Он у нас уже готовый. Мясо остается в бульоне, его мы не выкладываем. У меня сварен из свинины. Если это будут кушать маленькие детки, тогда лучше варить бульон из курицы, индюшки или телятины.
Бульон довести до кипения, добавить морковку (я ее нарезала вот так фигурно, но можно просто натереть на терке). Варим минут 10-15.
Вот тут я в суп положила еще немного картошки, так как мой муж не понимает первое без этого овоща.
Если в супе будет картошка, тогда его нужно проварить до готовности картофеля.
Обязательно пробуем суп на соль. И добавляем все по своему вкусу (я имею в виду соль и специи). -
Затем аккуратно опускаем в суп клецки и варим еще минут 5.
-
В конце добавить зелень.
-
Вот наш готовый супчик.
-
Наливаем в тарелку и кушаем с аппетитом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня 2011 года Pifiya #
18 июня 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
18 июня 2011 года Pifiya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: