"Поймала" сегодня в магазине рыбку - пикшу. Так захотелось приготовить еe в белом соусе... Вот, что в результате получилось!!! Заходите!
- 19 июня 2011, 15:11
- 15530
Рыбные биточки "Сон моряка"
Ингредиенты для «Рыбные биточки "Сон моряка"»:
- Филе рыбное (у меня пикша) — 500 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
- Сыр колбасный (можно любой) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 1 стак.
- Сметана (15% жирности) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Масло сливочное — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка (в фарш ) — 4 ст. л.
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2274 ккал |
белки
139.4 г |
жиры
118.6 г |
углеводы
169.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 138.7 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Рыбные биточки "Сон моряка"»:
-
Подготовить рыбное филе.
-
Пропустить его через мясорубку.
-
Лук (1 шт.) и капусту измельчить в блендере (достаточно мелко).
-
Добавить в фарш лук + капуста, яйцо, соль, перец, панировочные сухари, тщательно перемешать. Сформировать биточки. Обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле.
-
Биточки уложить в форму, смазанную растительным маслом.
-
Обжарить лук и морковь.
-
Соус: сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку, обжарить до золотистого цвета. Аккуратно влить стакан молока, все время помешивая, чтоб не было комочков. Немного остудить. Добавить сметану, сыр (тертый на мелкой терке) и морковь + лук. Залить соусом биточки и в горячую духовку на 30 минут.
-
Уже через полчаса наслаждаемся нежными биточками в сливочном соусе! М-М-М-М Как вкусно!!! Приятного аппетита!!!!
Комментарии и отзывы
19 июня 2011 года Лианда #
19 июня 2011 года Викуся_Куся #
19 июня 2011 года Александер deleted #
19 июня 2011 года Svetlr #
19 июня 2011 года Jyuliya # (автор рецепта)
19 июня 2011 года koltsina #
19 июня 2011 года Jyuliya # (автор рецепта)
19 июня 2011 года Елена1206 #
19 июня 2011 года Jyuliya # (автор рецепта)
19 июня 2011 года Снежулька #
19 июня 2011 года Jyuliya # (автор рецепта)
19 июня 2011 года Индочка #
19 июня 2011 года Jyuliya # (автор рецепта)
19 июня 2011 года Александер deleted #
19 июня 2011 года Jyuliya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: