• 20 июня 2011, 11:23
  • 12004

Закуска "Зеленая нежность"

Рецепт: Закуска "Зеленая нежность"

Вкусно, быстро, сочно и нежно - вот что можно сказать про эту закуску-суфле.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска "Зеленая нежность"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
531.7 ккал
белки
46.6 г
жиры
22.6 г
углеводы
37.7 г
Порции
ккал
88.6 ккал
белки
7.8 г
жиры
3.8 г
углеводы
6.3 г
100 г блюда
ккал
123.7 ккал
белки
10.8 г
жиры
5.3 г
углеводы
8.8 г

Рецепт «Закуска "Зеленая нежность"»:

  • В подсоленной воде варим брокколи до мягкого состояния (минут 10 замороженную).
    Пока брокколи варится, отделяем желток от белка (белок взбиваем к крепкую пену).
    Готовим соус: сливочное масло растапливаем на сковородке, обжариваем в нем муку, добавляем молоко и варим до загустения минут 5.
    Ну вот, пока мы все делали, брокколи сварилась. Взбиваем брокколи с желтком при помощи блендера.

  • Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к пюре из брокколи (оставляем 2 ст.л. для посыпки), перчим.
    Перемешиваем, добавляем соус.
    Еще раз все хорошо перемешиваем и аккуратно вводим взбитый белок.

  • Раскладываем нашу массу по формочкам, посыпаем оставшимся сыром и запекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 25-30 минут.
    Достаем из духовки, слегка остужаем и вынимаем из формочек.

  • Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска "Зеленая нежность"
Рецепт: Закуска "Зеленая нежность"

Вкусно, быстро, сочно и нежно - вот что можно сказать про эту закуску-суфле.

Ингредиенты для «Закуска "Зеленая нежность"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
я по виду подумала, что сделано из кабачков, я сейчас ищу всевозможные рецепты, чтобы утилизировать мои кабачки, очень уже много их у меня, разгар сезона!
Лорик, я вот прям даже скрывать не буду, что завидую тебе!!! У меня кабачки еще только первые настоящие листики выкинули!! Холодно, блин! Я вот теперь тоже задумалась, что и с кабачком потом можно будет попробовать такое суфле!!! А я очень люблю запеченные маринованные кабачки!!!!
да, я думаю, что с кабачком будет тоже очень вкусно! у меня уже вовсю сезон огурцов, кабачков и зеленой фасоли. Скоро помидорки начнут краснеть! У нас рано в этом году все началось!
А у нас чего-то лето где-то задержалось Сегодня утром опять всего +12 и ветер холоднючий!!! Только в теплице помидорам весело!!!
да... а у моих родителей постоянно дождь идет
отличная запеканка! брокколи готовлю почти так же, только без измельчения - просто соусом заливаю и в духовку
Спасибо Вам большое!!!! У нас в семье брокколи и цветную капусту очень хорошо едят!! И вкусно и полезно!!
Ксюшенька, отличный рецепт!!!!!! Спасибо
Я очень рада, что тебе понравилось!!!
Ксюша, спасибо за рецепт! передам своей дочери. Она у меня начинающая хозяйка. И брокколи очень любит.
Я думаю, что этот рецепт даже у начинающей хозяйки на отлично получится!!! Спасибо за отзыв!! Приятного аппетита!! Буду рада, если придется по вкусу!!!
Ксюша, очень удачно подобрала название! "Зеленая нежность"...что тут еще добавить...Красивая, вкусная и оригинальная закуска! Только +++++!!!
Тонечка, спасибо тебе огромное!! Да, этим названием все сказано!!!
даже слов нет,рецепт шикарный,супер!!!!сегодня же вечером приготовлю!!огромное вам спасибо!!!!
Я буду очень рада, если Вам понравится!!! Спасибо большое и приятного аппетита!!!
ой, какие аппетитные! Хочу вкусно, сочно и нежно
Танюш, они действительно очень вкусные!!! Попробуй!!!
Ксюшенька, закусочка на все сто! Я люблю брокколи в любом виде,
но в качестве суфле пробовать этот овощ мне ещё не доводилось.
+++
Людочка, спасибо, дорогая моя!! Попробуй обязательно!!! Если честно, я готовила 2 порции (12 штук), так вот 6 я съела сразу, не дожидаясь своих
Вкусно и, главное, полезно
Спасибо Вам огромное!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки