Это не просто маринованные кабачки, а своеобразные "корзинки" для подачи салатов зимой, или не зимой, а круглый год.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 20 июня 2011, 23:11
- 8824
"Корзинки" из кабачков в маринаде
Ингредиенты для «"Корзинки" из кабачков в маринаде»:
- Кабачок
- Вода (маринад) — 1 л
- Соль (маринад) — 50 г
- Сахар (маринад) — 50 г
- Уксус (9%; маринад) — 125 г
- Укроп
- Петрушка
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
214.6 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
53.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 17.4 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «"Корзинки" из кабачков в маринаде»:
-
Мы будем заготавливать не просто кабачки,
а "корзинки", да ещё и съедобные, для подачи свежих и маринованных салатов.
Так же в этих "корзинках" можно всё что угодно запекать! -
Выбираем необходимые по размеру кабачки,
чтобы они проходили в горловину баночки целиком - по ширине.
Аккуратно ложечкой вынимаем мякоть, оставляя "дно в корзинке". -
Мякоть, которая сохранила красиво форму, так же маринуем,
можно измельчить и в салат потом использовать. -
Укладываем в банку сначала "корзинки",
щедро пересыпая укропом (можно измельчать или крупными стебельками класть). -
Оставшееся место в банке заполняем кабачками, порезанными дольками,
их мы так же будем употреблять в салат))) -
Готовим маринад:
вскипятить воду, добавить соль + сахар + уксус = маринад -
Горячим заливаем в банку и стерилизуем 10-20 минут,
в зависимости от объёма банки. -
Закатываем, а дальше, по старой схеме))),
перевернули дном вверх, оставили остывать
(можно накрыть). -
Это очень вкусно в виде салата,
или просто кабачки маринованные полить растительным маслом,
или с огурчиками... я даже запекаю эти корзинки с начинкой!
В общем. на ваше усмотрение!!!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2011 года Нина Владимировна #
21 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
20 июня 2011 года semohka #
20 июня 2011 года a-lesa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: