Подходит для тортов и пирожных.
Колычева ЮлияПоваренок 1 уровня
- 21 июня 2011, 16:53
- 94853
Белковый крем-суфле
Ингредиенты для «Белковый крем-суфле»:
- Желатин — 2 ст. л.
- Вода (холодная) — 9 ст. л.
- Белок яичный — 5 шт
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
- Сахар — 1,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1087.6 ккал |
белки
40.6 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
229.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.2 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 0 г |
углеводы 44.1 г |
Рецепт «Белковый крем-суфле»:
2 столовые ложки желатина залить 9 столовыми ложками холодной кипяченой воды и поставить набухать на 1. 5 часа. Затем растворить его, не доводя до кипения. 5 белков взбить с 1 чайн. ложкой лимонной кислоты и 1. 5 стаканами сахара. Потом постепенно вливаем желатин, продолжая взбивать. Крем готов. Он получается как крем в конфетах "Птичье молоко" - можно есть так, можно залить шоколадом (будут конфеты), а можно использовать как крем в торт или пирожное.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2011 года ирина66 #
22 июня 2011 года эльмирочка2 #
22 июня 2011 года мисс #
22 июня 2011 года обескураженный тунец #
21 июня 2011 года Malishka_N82 #
21 июня 2011 года наташа лучко #
21 июня 2011 года Прохорова Наталья #
21 июня 2011 года Marisu #
21 июня 2011 года Ирина131986 #
21 июня 2011 года evla #
21 июня 2011 года manirka #
21 июня 2011 года Леля Абильштейн #
21 июня 2011 года yana69 # (модератор)
21 июня 2011 года bigosha #
21 июня 2011 года yana69 # (модератор)
21 июня 2011 года бляьь deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: