Искала как-то, долго и тщательно, оригинальные драники, но... этот рецепт покорил меня своей оригинальной непредсказуемостью. У драников получился совершено не морковный, скорее ореховый, пикантный вкус! Спасибо Юлии Высоцкой!
barskaПоваренок 8 уровня
- 26 июня 2011, 22:53
- 16953
Драники "Рыжая бестия"
Ингредиенты для «Драники "Рыжая бестия"»:
- Морковь — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Белок яичный — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (мацы или сухари) — 4-5 ст. л.
- Пармезан — 3 ст. л.
- Тмин — 0,5 ч. л.
- Сливки — 3 ст. л.
- Масло оливковое (для жарки)
- Специи (соль, перец)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1017.5 ккал |
белки
46.9 г |
жиры
42.5 г |
углеводы
112.5 г |
| Порции | |||
| ккал 254.4 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 28.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.8 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 7 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Драники "Рыжая бестия"»:
-
Разделить яйцо на желток и белок. Белок взбить в пену.
-
Морковь натереть на тёрке.
-
Зёрна тмина растереть в ступке.
-
Поставить духовку на разогрев до 180*С.
Добавить в морковь желток, пармезан, растёртый тмин. -
Посолить и поперчить, добавить муку мацы (или сухари), перемешать, дать немного настояться.
-
Добавить взбитый белок.
-
Разогреть оливковое масло. Обжарить морковные драники с обеих сторон по 2-3 мин.
-
Выложить драники в жаростойкую форму. Запечь в разогретой духовке 5-7 мин.
-
Подавать тёплыми, со сметаной.
-
"О, женщины! Имя вам - коварство!" (Шекспир).
... посвящается рыжеволосым красавицам времён Шекспира... и сегодняших дней!
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2011 года Arin4ic #
26 июня 2011 года barska # (автор рецепта)
26 июня 2011 года Ттшка #
26 июня 2011 года barska # (автор рецепта)
26 июня 2011 года Милана Прекрасная #
26 июня 2011 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: