Версия для печати
  • 3 июля 2011, 12:42
  • 63532

Оладьи "Поцелуй мужчины"

Рецепт: Оладьи Поцелуй мужчины

Как часто Вы получаете поцелуй за свои кулинарные творения? Сегодня супруг поцеловал и сказал: "вкусно!" Поэтому название не пришлось долго придумывать. Очень вкусные оладьи не оставят вас равнодушными. Они получаются пышными, с нежной начинкой, и тают во рту. Сама оладьи не очень люблю, но эти кушаю с огромным удовольствием.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "Поцелуй мужчины"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1138.4 ккал
белки
28.7 г
жиры
3.6 г
углеводы
252.9 г
100 г блюда
ккал
284.6 ккал
белки
7.2 г
жиры
0.9 г
углеводы
63.2 г

Рецепт «Оладьи "Поцелуй мужчины"»:

  • Сначала необходимо приготовить припек: свежую капусту (0,5 кочана) разрезать на 4 части, опустить в кипящую воду на 1-2 мин.

  • Достать и мелко нарезать. Так как капуста горячая, я помогала себе вилкой.

  • Добавить лук, мелко нарезанную колбасу (мясной фарш или грибы).
    У меня была грудинка.

  • Поперчить и обжарить на растительном масле 10 минут.

  • Пока жарится припек, можно заняться тестом: кефир подогреть, чтобы он стал горячим, добавить соду. Кефир забурлит и поднимется пеной. Всыпать сахар, соль, муку и замесить тесто консистенции густой сметаны. На разогретую сковороду налить растительное масло, положить ложкой тесто, на тесто - припек и сверху еще раз тесто.

  • Когда нижняя сторона подрумянится, быстро перевернуть и жарить на медленном огне под крышкой до готовности.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи "Поцелуй мужчины"
Рецепт: Оладьи Поцелуй мужчины

Как часто Вы получаете поцелуй за свои кулинарные творения? Сегодня супруг поцеловал и сказал: "вкусно!" Поэтому название не пришлось долго придумывать. Очень вкусные оладьи не оставят вас равнодушными. Они получаются пышными, с нежной начинкой, и тают во рту. Сама оладьи не очень люблю, но эти кушаю с огромным удовольствием.

Ингредиенты для «Оладьи "Поцелуй мужчины"»:
Рецепт: Домашние наггетсы из филе индейки
Домашние наггетсы из филе индейки
Рецепт: Печёночный паштет с мандаринами
Печёночный паштет с мандаринами

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Думаю, что поцелуй был не один? Заслуженно! +
Вогнали в краску Спасибо за +
Ну уж если У МЕНЯ получится - я вам тут такой фототчет сделаю!!!
Ну пошла тыкать вилкой по горячему!!! Спасибо!!!
Жду вашего отчета, а если можно то и фотоотчета
а если сначала капусту нарезать - и потом обварить? чтоб с горячей не мучаться???
Тогда будет много жидкости, пока ее отожмешь, точно измучаешься. Это кажется что сложно, на самом деле вилкой придерживаешь и режешь. По времени занимает всего минуту
а если сначала капусту нарезать - и потом обварить? чтоб с горячей не мучаться???
Запросто можно так сделать, давно делаю капустные начинки таким образом. В кипяток на 2 минуты и на дуршлаг. Пока тесто делаете все стечет, ну или на сухую сковородку на пару минут.
Спасибо!!!
Привет, Наташа, вот и я к тебе заглянула! Честно, таких оладьев никогда не делала, надо будет попробовать обязательно. Вот вопрос нарисовался: у тебя на фото капуста как бы зимнего сорта, с плотными листьями. У меня такой нет уже, на базаре у нас продается молодая, с нежными зелеными листиками. Ошпаривать мне ее кипятком или нет? Боюсь, каша будет в итоге. Тебе, конечно, +.
Оля, на фото как раз молодой кочан капусты, правда покупной (не домашний). Опусти на 0,5-1 минуту, если кочан маленький, то разреж на 2 части. Попробуй обязательно, надеюсь что они тебе понравятся!
Ответ для Леля Абильштейн
Мы делаем с пекинской капустой, ее только порезать и все, никакой варки...
спасибо за рецептик.но вот возникает вопрос-а сода не чувствуется?
Пищевая сода - это разрыхлитель. Она добавляется для того, чтобы в кислой среде или под воздействием температуры выделялся углекислый газ. Углекислый газ, находясь внутри теста и стремясь выйти из него, разрыхляет его. Тесто становится более легким, и в нем появляются поры, которые тесто облагораживают и придают ему характерную «песочную» структуру. Там, где в рецепте есть сметана, кефир и прочее - реакция идёт достаточно бурно и привкуса от непрореагировавшей соды не чуствуется.
Отличный завтрак !!!
Приготовила утром на завтрак. Всем ОЧЕНЬ понравились!!!Слопали так быстро, что не успела сфотографировать! Ещё раз спасибо за рецепт, обязательно приживётся на нашей кухне!
Спасибо Вам! Мы тоже их моментально съедаем
Никак не могу подружится с этим блюдом,ну не получаются они у меня, то не поднимаются, то не пропекаются внутри. Вот и сказала себе последний раз, что это было в последний раз!А сейчас увидела ваши оладушки и понимаю что нужно пробовать опять(я очень надеюсь что на этот раз они получатся)! Спасибо за рецепт!
Попробуйте обязательно, за счет кефира они получатся пористыми и пышными, а начинка сделает их сочными.
Интересная идея с горячим кефиром, нигде раньше не встерчала! Оладушки супер!!!
интересный рецептик! недавно встретила оладья из белокачанной немного в другом исполнении. но этот явно обалденней! спасибо! берём на вооружение
Попробую, интересный припек...
Хороший рецепт!! Я и сама такое люблю и муж, думаю, с большим удовольствием покушает!!! Спасибо!
А для чего подогревать кефир? С содой он и холодный поднимается вдвое. Или оладьи будут действительно пышнее? Заранее спасибо за ответ.
Они так получаются пышнее и пористее. Кефир увеличивается в 3-4 раза, поэтому при выборе кастрюли необходимо это учесть.
Спасибо за ответ. Попробую так в следующий раз
Интересный рецепт)) правда, не совсем поняла с основным фото - несладкие оладьи украшены ягодками?
Готовила оладьи на завтрак, из зелени ничего дома не оказалось, фото пусто выглядит, а с малинкой аппетитнее
Просто случается взрыв мозга, видя ягодки, ожидаешь, что они (оладьи) сладкие
Очень аппетитные оладушки!!!
Да, оладьи заслуживают внимания!
На вкус не пробовал, должно быть неплохо.
Но вот с этим: "муж поцеловал", будте внимательны!!! Возможно вы не подали к столу салфетки? (я тоже раньше так вытирал губы после еды).
Губы вытирать об жену Салфетки всегда стоят в салфетнице на столе, за этим строго слежу.[x]21:04 03.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну, значит, ему понравилось
Попробуйте обязательно, это очень вкусно!
Вкусные оладушки , спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Страсбурский пирог
Страсбурский пирог
Рецепт: Нежный крем-паштет
Нежный крем-паштет
Рецепт: Салат с копчёной индейкой и пекинской капустой
Салат с копчёной индейкой и пекинской капустой