Вот и поспела вишенка, и как сразу захотелось вишневого тортика... ммм! Этот тортик нежнейший, тает во рту, его хочется еще, еще и еще!!!
белка33Поваренок 1 уровня
- 3 июля 2011, 12:54
- 10163
Торт "Вишневое наслаждение"
Ингредиенты для «Торт "Вишневое наслаждение"»:
- Яйцо куриное (в тесто-5 шт; в крем-3 шт) — 8 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар (в тесто-1 ст.; в крем-1 ст.) — 2 стак.
- Соль (в тесто )
- Ванилин (в тесто; в крем)
- Молоко (в крем-2 ст.; в глазурь 8 ст.л.) — 2,5 стак.
- Крахмал (в ягоды-2 ст.л.; в крем-1 ст.л.) — 3 ст. л.
- Вишня — 200-300 г
- Шоколад темный — 1 шт
- Масло сливочное (в крем) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5709 ккал |
белки
92.9 г |
жиры
253.8 г |
углеводы
760 г |
| Порции | |||
| ккал 475.8 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 63.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.3 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Торт "Вишневое наслаждение"»:
-
Вишни промыть, удалить косточки,
-
посыпать крахмалом и перемешать.
-
Посуду, в которой будут взбиваться яйца, протереть уксусом или лимоном.
-
Белки отделить от желтков, добавить по 0,5 стакана сахара, в желтки добавить ванилин, в белки - щепотку соли,
-
взбить белки миксером или блендером до стойкой пены,
-
желтки растирать, пока не побелеют.
-
В желтки добавить муку и быстро перемешать,
-
очень быстро соединить белки с желтками и мукой (только лопаткой или ложкой).
-
Форму смазать маслом и присыпать мукой,
-
вылить половину теста в форму, высыпать вишню,
-
вылить оставшееся тесто, аккуратно разровнять лопаткой.
-
Поставить в духовку на 25-30 мин. при t=180 C.
-
Делаем крем: яйца растереть с сахаром и крахмалом, добавить ванилин на кончике ножа,
-
молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в смесь яиц, сахара и крахмала,
-
поставить на медленный огонь и, помешивая, довести до загустения,
-
немного остудить, добавить сливочное масло и взбить (5-10 мин.)
-
Корж разрезать на 2 половинки,
-
обильно смазать кремом.
-
Сварить глазурь: на водяной бане растопить шоколад с молоком,
-
украсить глазурью.
-
Вот такой вот тортик.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2011 года Вреднюшка #
9 июля 2011 года Виктория09 deleted #
5 июля 2011 года иринка123 #
Выглядит изумительно!
4 июля 2011 года белка33 # (автор рецепта)
4 июля 2011 года мисс #
3 июля 2011 года ирина66 #
3 июля 2011 года белка33 # (автор рецепта)
3 июля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
3 июля 2011 года Elen73 #
3 июля 2011 года Демоника #
3 июля 2011 года Щегане #
3 июля 2011 года белка33 # (автор рецепта)
3 июля 2011 года larik_malasha # (модератор)
3 июля 2011 года белка33 # (автор рецепта)
3 июля 2011 года larik_malasha # (модератор)
3 июля 2011 года larik_malasha # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: