Июль. Жара. Хочется пиццы? Предлагаю вашему вниманию летний вариант - "пиццу" с фруктами и ягодами.
Natok-7Поваренок 4 уровня
- 17 июля 2011, 19:54
- 14173
Фруктово-ягодная "пицца"
Ингредиенты для «Фруктово-ягодная "пицца"»:
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Вода (теплая) — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 400-500 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар (2 столовые ложки в тесто + 2 столовые ложки в начинку) — 100 г
- Молоко сгущенное — 100 г
- Яблоко — 3 шт
- Клубника — 600 г
- Банан — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3122.4 ккал |
белки
59.8 г |
жиры
48.5 г |
углеводы
626.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.6 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Фруктово-ягодная "пицца"»:
-
Замешиваем тесто для пиццы: смешать дрожжи с теплой водой и дать им там полностью раствориться. Добавить муку, соль, сахар, оливковое масло. Хорошо перемешать все и вымесить гладкое эластичное тесто. Смазать миску растительным маслом, положить туда тесто, закрыть пленкой и поставить для подъема в теплое место (примерно на 1 час).
-
Вот так тесто должно подняться.
-
Пока тесто расстаивается, готовим начинку. Для этого яблоки надо очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
-
Затем натертые яблоки немного потушить на сливочном масле с добавлением сахарного песка и чуточкой клубничного сока до легкой мягкости.
-
Клубнику нарезать половинками.
-
Бананы нарезать колечками.
-
Готовое тесто раскатать в лепешку и начать раскладывать подготовленную начинку. Сначала укладываем яблочную.
-
Затем сверху укладываем клубнику.
-
Добавляем банановые колечки.
-
Теперь можно поставить подготовленную пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до готовности примерно 20 минут. Готовую пиццу я полила сгущенкой, которую приготовила по рецепту Олеси http://www.povarenok .ru/recipes/show/582 22/ За что ей большущее спасибо.
-
Вот такая получается пицца - фруктовая, ягодная и с приятной сладко-молочной заливкой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2011 года a-lesa #
нет совершенно ничего зазорного в названии "а-ля пицца",
так как у пиццы, как таковой, всё таки есть оригинальные асоции, которые имеют мало общего с фруктами...
рецепт безусловно интересен, "кавычки" или "а-ля" или "тарт" - вполне достойное название.
И главное - спасибо, что мою сгущёночку похвалили
17 июля 2011 года Анна-Камелия #
18 июля 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
18 июля 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
17 июля 2011 года Демоника #
17 июля 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
Происхождение пиццы относят к тому времени, когда тысячелетия назад в Древнем Египте были созданы дрожжи и кислое тесто. В Древней Греции начали запекать тесто с приправой, в качестве которой могли служить овощи, мясо, маслины, молочные изделия и т.д. Такая греческая пицца называлась "plakuntos", то есть "плоский испеченный хлеб". Помимо еды она служила еще и тарелкой. Римляне, известные как мастера совмещать неудобо-совместимое, обильно сдабривали пиццу медом и листьями лавра. Пицца была едой простолюдинов и не отличалась ритуалом приготовления и изысканностью потребления. Говоря современным языком, пицца была обыденным хлебом, "бутербродом", "сандвичем".
17 июля 2011 года Демоника #
17 июля 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
17 июля 2011 года Демоника #
17 июля 2011 года a-lesa #
мне кажется если разместить рецепт, например закрытой пиццы, со ссылкой на автора и источник,
лишних вопросов не возникнет ни у кого
и принадлежность к кухне, мне кажется, нужно указывать только при достоверности того,
что это именно та кухня,
так как многие считают, что если соевый соус в составеблюда - то это сразу китайская кухня - а это же далеко не так...
в даном случае Natok-7 приняла совершенно верное решение не относить ни к какой кухне !
20 июля 2011 года Ттшка #
20 июля 2011 года Демоника #
17 июля 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
17 июля 2011 года Oxana_71 #
17 июля 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
17 июля 2011 года Oxana_71 #
Вы "штудируете" литературу, а я живу здесь. В этом есть разница.
17 июля 2011 года Демоника #
17 июля 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
17 июля 2011 года Oxana_71 #
При импровизации пишется "а-ля пицца".
17 июля 2011 года a-lesa #
17 июля 2011 года Oxana_71 #
17 июля 2011 года Демоника #
17 июля 2011 года Oxana_71 #
17 июля 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
Итак, кратко определить пиццу можно так: круглый, очень тонкий слой дрожжевого теста, поверх которого выкладываются различные вкусности, после чего вся конструкция запекается в печи.
17 июля 2011 года Oxana_71 #
Для чего Вы пишете историю пиццы? к чему всё это? Доказать мне что такое пицца?
Вам предложили взять слово в кавычки или написать "а-ля пицца".
17 июля 2011 года Нина Владимировна #
17 июля 2011 года Oxana_71 #
17 июля 2011 года Нина Владимировна #
17 июля 2011 года Oxana_71 #
18 июля 2011 года GreenTea #
18 июля 2011 года Oxana_71 #
18 июля 2011 года yana69 # (модератор)
Согласна с вами, присоединяюсь
18 июля 2011 года Oxana_71 #
18 июля 2011 года Нина Владимировна #
17 июля 2011 года Демоника #
17 июля 2011 года Демоника #
17 июля 2011 года Милана Прекрасная #
17 июля 2011 года Демоника #
17 июля 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: