Сейчас лето - пора овощей, в частности, баклажанов. Я очень люблю эти чудесные овощи в любом виде! Но мужчины просят к овощам мясо. Вот и отыскала рецепт, объединяющий все вкусы. Получилось вкусное сытное овощное блюдо с мясом! Делюсь с вами. Спасибо автору Черешенке.
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 21 июля 2011, 20:46
- 60984
Баклажаны с говядиной
Ингредиенты для «Баклажаны с говядиной»:
- Баклажан — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Говядина — 300 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Кунжут
- Семена (льна)
- Масло растительное (для обжаривания)
- Соль
Время приготовления:
Рецепт «Баклажаны с говядиной»:
-
Говядину нарезать тонкими полосками, морковь натереть на терке (я натирала на специальной терке для морковки), баклажаны нарезать тонкими брусочками. Баклажаны посыпать солью и оставить на 10 минут. Затем промыть их в воде, чтобы не горчили.
-
Приготовить соус. Смешать соевый соус, красный перец по вкусу, мелкопорубленные зубцы чеснока. У меня блюдо получилось достаточно острым.
-
На сковороде в растительном масле обжарить говядину. Добавить морковь. Слегка обжарить, долить немного воды и тушить 10 минут. Затем положить к мясу баклажаны и тушить еще 20 минут. При необходимости подливайте воду. Тушить до готовности мяса.
-
Затем влить соус, перемешать, довести до кипения. Посыпать мясо кунжутом и семенами льна (или просто одним кунжутом).
-
Подавать с рисом.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4516
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2011 года венера71 #
22 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
22 июля 2011 года Елена1206 #
22 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
22 июля 2011 года мисс #
22 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 июля 2011 года мисс #
23 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
22 июля 2011 года Леля Абильштейн #
22 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
21 июля 2011 года Викуся_Куся #
21 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
21 июля 2011 года ХельгаС #
21 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
21 июля 2011 года Tianna #
21 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
21 июля 2011 года beautiful woman # (модератор)
устоит перед таким обедом или ужином.
21 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: