Для язвенников и трезвенников. Детям тоже полезнее вариант без уксуса.
ДорисПоваренок 5 уровня
- 28 июля 2011, 12:22
- 81913
Кабачки, консервированные без уксуса
Ингредиенты для «Кабачки, консервированные без уксуса»:
- Кабачок — 0,5 кг
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
- Вода — 1 л
- Укроп (зонтик, веточка) — 1 пуч.
- Хрен (лист) — 1 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец черный (горошком) — 5 шт
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
191.7 ккал |
белки
3.9 г |
жиры
2.6 г |
углеводы
34.9 г |
| Порции | |||
| ккал 63.9 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 11.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 15.7 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Кабачки, консервированные без уксуса»:
-
Стерилизуем банки. Я это делаю в микроволновке: ставлю по три банки с кипятком (на палец-полтора). Мощность - 850. Время - 7-10 мин.
-
Моем кабачки. Обрезаем попки и "шрамы". Режем колечками.
-
В горячие баночки укладываем кабачки. Заливаем кипятком на 2 минутки. Накрываем крышечками. Сливаем.
-
Закладываем в каждую баночку 1/3 листика хрена, зонтик и веточку укропа, 3-5 горошин перца, 1 небольшой зубчик чеснока, 1 маленький лавровый листик (или половинку большого). Заливаем кипятком на 7 минут. Сливаем.
-
Заливаем кипящим рассолом: на 1 литр воды - 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. лимонной кислоты. Закатываем.
-
Переворачиваем и потеплее укутываем.
-
Как остынет - переворачиваем. У меня 1,5 месяца стоят - без рецидивов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2011 года 928928 #
1 августа 2011 года Дорис # (автор рецепта)
28 июля 2011 года Прохорова Наталья #
1 августа 2011 года Дорис # (автор рецепта)
28 июля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
1 августа 2011 года Дорис # (автор рецепта)
28 июля 2011 года Алика #
28 июля 2011 года Дорис # (автор рецепта)
28 июля 2011 года Елена1206 #
28 июля 2011 года Дорис # (автор рецепта)
28 июля 2011 года remdo #
28 июля 2011 года Дорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: