Вкусный "Украинский" борщ, который с удовольствием ест вся семья. Готовится в мультиварке.
kyshnirkaПоваренок 1 уровня
- 29 июля 2011, 16:35
- 77717
Борщ "Украинский"
Ингредиенты для «Борщ "Украинский"»:
- Мясо (свинина или говядина) — 300 г
- Свекла (среднего размера) — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
- Картофель (среднего размера) — 4 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Петрушка — 2 пуч.
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Вода — 2,5 л
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2011.1 ккал |
белки
30.9 г |
жиры
52.6 г |
углеводы
207.4 г |
| Порции | |||
| ккал 251.4 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 25.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.6 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Борщ "Украинский"»:
-
Предварительно надо подготовить продукты для борща (я так делаю, т.к. если сынуля проснется, то нарезать он мне ничего не даст).
Мясо порезать на кубики. -
Морковь, свеклу и перец нарезать соломкой (можно и кубиками, кто как любит).
-
-
-
Лук и петрушку мелко порубить.
-
-
Капусту нашинковать.
-
Картофель нарезать кусочками.
-
В кастрюлю налить масло.
-
Выставить функцию ЖАРКА (если нет, то ВЫПЕЧКА) и жарить лук и петрушку 5 мин. с открытой крышкой.
-
Затем добавить морковь, перец и свеклу, все перемешать и жарить еще 5 мин., пару раз помешав.
-
Добавить мясо и жарить 10 мин., периодически помешивая?
-
По истечении времени нажать ОТМЕНА и выбрать ТУШЕНИЕ, добавить томатную пасту и 160 мл воды, уксус и сахар, помешать, закрыть крышку и тушить 10 мин.
-
Добавить капусту и картофель, помешать. Затем налить воды до верхней отметки на кастрюле, добавить соль, перец. Нажать ОТМЕНА и выбрать программа СУП (если нет такой, то значит ТУШЕНИЕ).
-
Времени необходимо 40 мин.
Затем мелко нарезать чеснок, зелень и шпиг (сало). -
Все вместе перетереть и добавить в суп, выбрать программу СУП (ТУШЕНИЕ) еще на 10 мин. Я делала без сала, т.к. этот борщ давала сыну.
-
И вкуснючий борщ украинский готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2011 года Ал-нушка Ходаковская #
30 июля 2011 года kyshnirka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: