Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 3 августа 2011, 20:02
  • 28049

Арабский морковный салат

Рецепт: Арабский морковный салат

Необыкновенно ароматный, пикантный, полезный и жизнерадостный внешне салат. Чудесный гарнир для мясных и рыбных блюд.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Арабский морковный салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
598.6 ккал 		белки
7.6 г 		жиры
50.8 г 		углеводы
29.6 г
100 г блюда
ккал
127.4 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
6.3 г

Рецепт «Арабский морковный салат»:

  • Морковь почистить и нарезать кубиками.
    Чеснок очистить, дольки нарезать крупными ломтиками.

  • Положить в кастрюльку морковь и чеснок, довести до кипения и варить в течение 10-12 минут.
    От варки "злой" вкус и резкий запах чеснока уходят, оставляя пикантность.

  • Выложить в дуршлаг, дать стечь и остыть до тёплого состояния.

  • Готовим заправку.
    Мелко нарезать кинзу и петрушку. Я измельчила в блендере, так пикантнее в итоге, но зелени почти не видно. А нарезать - живописнее и ярче. Выбирайте сами, как вам больше нравится.
    В ёмкости смешать все приправы, добавить уксус, масло, зелень и хорошо перемешать до растворения соли.

  • Залить в глубокой тарелке морковь с чесноком. Хорошо перемешать.
    Выливайте всю приправу: она полностью впитается.

  • Переложить в красивый салатник и подавать.
    Можно приготовить заранее, прекрасно стоит в холодильнике в течение недели. Кстати, на второй день вкуснее. Салат не острый, скорее сладковатый, очень ароматный и пикантный. Ни резкого запаха чеснока, ни его остроты нет и в помине. Вкус очень мягкий.
    Приятного аппетита вам и вашей семье!


Нескучного вам времяпровождения на кухне!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На второе / На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска

Вкусы: пряный морковный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Арабский морковный салат
Рецепт: Арабский морковный салат

Необыкновенно ароматный, пикантный, полезный и жизнерадостный внешне салат. Чудесный гарнир для мясных и рыбных блюд.

Ингредиенты для «Арабский морковный салат»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Арабский морковный салат» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Яркий и вкусный салатик!
Спасибо вам большое!
Любопытный рецепт! Такой ароматный салат!
Действительно очень ароматный)
Интересный салат, что-то новое из такой привычной, но очень полезной морковки)) надо будет попробовать... жаль, ем в основном на работе, а туда с чесноком не возьмешь, хоть он и не сырой)))
рада, что приглянулся. Запаха вообще чесночного нет. Только лёгкий флёр и пикантность. Так что, если на работе это всё дело запить чашечкой кофе - останется лишь воспоминание
Оль, уговорила)) придется делать
Да, причём с вечера, на второй день он вкуснее)
запить чашечкой кофе
... и зажевать петрушкой!
Ещё неизвестно, что хуже
Захотелось испробовать этого салатика.
А попробуйте, если захотелось)
Последнее фото меня поразило) как только выпадет свободная минутка, попробую Ваш салат)
Спасибо за приятные слова!
Забираю в КК. Спасибо за рецепт!
А вам - на здоровье!
интересно и наверное вкусно Спасибо
Вкусно, для разнообразия вообще супер!
Салат как солнышко. Я вот люблю вареную морковь, думаю, и эта мне понравится!
Просто обязан понравиться тогда)
К морковке очень ровно отношусь, без фанатизма, но салат попробую обязательно! Выглядит очень ярко и заправка заинтересовала
Да, заправка вкусная)
Оленька, салатик у тебя очень яркий и жизнерадостный получился!!! Я думаю из молоденькой морковки - вообще супер получится!!!
Да, Ксюш, я уже думала, что из маленьких прикольно будет. Их можно кружочками...
Очень яркий и душистый салат! Слышно жаркое арабское солнце. Думаю. что можно добавить какой-нибудь фрукт типа манго или персика...или ананаса. Мои +++
Можно, Олечка всё) Это как база. Можно даже дыньку или яблоко. Фантазируй, буйство вкусов и красок - это уже по твоей части)А кроме шуток, что-нить зелёненькое тут очень даже было бы. Может, яблочко? [x]00:36 04.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
хорош салатик, а подойдет ли он тем, кто "не любит вареную морковь"?
Да кто его знает. Я вот тоже не особо. Она тут как бы на грани: и не варёная вроде, и не сырая. Кстати, его не так уж много получается, так что не пропадёт)
да, один салатничек - ради эксперимента можно) А откуда узнали про такой рецепт?
Книга "Салаты и холодные закуски" от 1997 года, перевод с английского. Вот, решила попробовать. А вообще арабские блюда знакомы. Я жила 8 лет в Алжире.[x]23:43 03.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
о, так Вам сам Бог велел выкладывать тут арабские кушания! Я вот с такой кухней ну вообще не знакома...
Да, что-то меня прорвало. Почти 2 года молчала после регистрации)
будем тогда знакомы - я Зоя, и меня тоже время от времени прорывает)
А я Оля)
Очень интересный салат! Яркий !
Спасибо вам большое)
Очень ярко и оригинально! Спасибо, чувствуется уважительное отношение к пользователям сайта, а это очень приятно
Спасибо большое за оценку, очень приятно.
Как обычно будем пробовать очередной шедевр.
Спасибо, конечно попробуйте. Но блюдо вовсе не шедевральное, вполне будничное)
Будничное - это картошка в мундире и яичница с колбасой, а Ваши рецепты праздничные - вкусные и красивые.
Спасибо большое) Надо стараться, чтобы и в будни было чуть праздника) Люблю, чтобы просто, быстро и красиво. На многочасовые изыски не всегда времени хватает.[x]20:15 03.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо Думе - праздников сейчас через день, вот и стараюсь.
ого у Вас размерчик финального фото
прям в натуральном виде, так сказать мой бедный интернет не может картинук полностью загрузить
интересный рецепт, а морковка не мягкая, я такпонимаю, а слегка прихрустывает ?
Да вроде все размерчики подогнала под положенные) Морковка не похрустывает, она самое то.
Должно быть очень вкусно и ароматно, а уж ярко как!
Ароматно однозначно и красиво)
Заберу рецептик очень аппетитно выглядит
Надеюсь вам понравится)
Удалено создателем комментария
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки