Очень вкусное и несложное блюдо. Я хочу посвятить его всем девочкам с форума Готовим Вместе. Спасибо всем вам за доброту, поддержку и дружбу. Угощайтесь!!!
TiannaПоваренок 5 уровня
- 5 августа 2011, 10:37
- 35421
Запеченные баклажаны "Калейдоскоп"
Ингредиенты для «Запеченные баклажаны "Калейдоскоп"»:
- Баклажан — 2 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Орехи грецкие — 5-6 шт
- Петрушка (и укроп, по 2-3 веточки)
- Сыр твердый — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу)
- Сливки (20% или 10%) — 3-4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1073.6 ккал |
белки
36.1 г |
жиры
71.5 г |
углеводы
372.1 г |
| Порции | |||
| ккал 536.8 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 35.8 г |
углеводы 186.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.4 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 32.4 г |
Рецепт «Запеченные баклажаны "Калейдоскоп"»:
-
Баклажаны помыть, разрезать вдоль на две части и удалить часть мякоти. Посолить и отложить на 15-20 минут.
-
Тем временем лук нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Добавить к луку нарезанную мякоть баклажанов, обжаривать еще пару минут.
-
Зелень измельчить, помидор и перец нарезать кубиками, чеснок мелко покрошить.
-
Добавить нарезанный небольшими кубиками сыр и ядра грецких орехов. (Изначально в этом рецепте не было сыра, но мне очень захотелось его добавить. Я использовала домашний сыр по рецепту elena777 [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38384/url]Сыр "Бутербродный"[/url]. Спасибо ей.) Добавить сливки, посолить, добавить специи и перемешать. Кстати, этот "фарш" можно есть как вполне самостоятельное блюдо (салат)
-
Начинить баклажаны получившимся фаршем. Выложить на смазанный противень и запекать при 180 градусах 30-35 минут.
-
При подаче готовые баклажаны можно посыпать нарезанным зеленым луком (по желанию)
[size=18 ]Приятного аппетита!!! [/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2011 года Ольга-14 #
5 августа 2011 года Tianna # (автор рецепта)
5 августа 2011 года Natti751 #
5 августа 2011 года Tianna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: