Вкуснейшая заготовка на зиму! Остроту можно регулировать по желанию. Рецептом поделилась подруга, за что ей огромное спасибо!!!
lemaПоваренок 4 уровня
- 14 августа 2011, 15:07
- 95431
Пикантный салат из огурцов
Ингредиенты для «Пикантный салат из огурцов»:
- Огурец (свежий, лучше брать не переросшие огурчики) — 4-5 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Перец красный жгучий (а можно и зелёный, с красным просто красивее, если хотите острее, то можно положить и больше) — 2 шт
- Чеснок (мелко нарезать, должно получится две полные столовые ложки.) — 2 шт
- Сахар — 200 г
- Соль (крупная) — 3-4 ст. л.
- Масло растительное — 200 г
- Уксус (если уксус 9%, то положить 200мл, а 30% уксуса я положила 50мл) — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4275.5 ккал |
белки
75.5 г |
жиры
205.1 г |
углеводы
554.6 г |
| Порции | |||
| ккал 610.8 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 29.3 г |
углеводы 79.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.2 ккал |
белки 1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Пикантный салат из огурцов»:
-
Нарезать огурцы в длину на четыре части. Морковь и паприку - тонкими полосками. Острый перчик - мелкими кусочками. Лук - колечками. Положить все приправы (сахар, соль, уксус и масло). Чеснок нашинковать очень мелко. Смешать всё и оставить на два часа.
-
Через два часа сложить салат в банки и поставить стерилизоваться на 10-15 минут с момента закипания воды. На дно кастрюли положить полотенце, чтобы не лопнули банки. Банки закатать или закрыть винтовыми крышками. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2011 года Eva Grimm #
Я бы в КК взяла с удовольствием!
14 августа 2011 года Нина Владимировна #
14 августа 2011 года lema # (автор рецепта)
14 августа 2011 года Eva Grimm #
И итоговое фото обязательно добавье в пошаговые!!!
14 августа 2011 года lema # (автор рецепта)
14 августа 2011 года Eva Grimm #
14 августа 2011 года Нина Владимировна #
14 августа 2011 года lema # (автор рецепта)
14 августа 2011 года Нина Владимировна #
14 августа 2011 года lema # (автор рецепта)
14 августа 2011 года lema # (автор рецепта)
14 августа 2011 года demochka #
14 августа 2011 года STEFANIYA #
14 августа 2011 года Reddy #
14 августа 2011 года demochka #
14 августа 2011 года remdo #
14 августа 2011 года наталия крем #
14 августа 2011 года lema # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: