Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 18 августа 2011, 17:11
  • 19660

Киш с помидорами и баклажанами

Рецепт: Киш с помидорами и баклажанами

Продолжая начатую Иришкой (Irina vip) овощную тему, хочу вам предложить овощной киш (или пирог), который покорил меня давно своей простотой и таким вкусом, что невозможно съесть только один кусочек, рука обязательно тянется за следующим. Просмотрела возможные варианты, но точь-в-точь не нашла. )))

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с помидорами и баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2598.9 ккал 		белки
104.1 г 		жиры
153.6 г 		углеводы
568.9 г
100 г блюда
ккал
137.5 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
8.1 г		 углеводы
30.1 г

Рецепт «Киш с помидорами и баклажанами»:

  • В муку вбить 1 яйцо, влить масло и холодную воду. Посолить и поперчить по вкусу. Замесить тесто. Обернуть пленкой и убрать в холодильник на 15-20 минут.
    Баклажаны слегка присолить и обжарить на подсолнечном масле.

  • Охлажденное тесто раскатать. Форму смазать, тесто распределить и сделать бортики. Смазать горчицей и снова отправить в холодильник на 10 минут.

  • Сметану смешать с 3-мя желтками, сыр натереть на терке, добавить нарубленную зелень и чеснок. Посолить и поперчить.
    На охлажденную основу выложить баклажаны, сверху - нарезанные кружочками помидоры, все залить сметанной смесью.

  • Выпекать при температуре 200 градусов 50-55 минут. У меня духовка с причудами, так что смотрите по степени готовности. Сверху должна "схватится" корочка.
    Полностью охладить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка ужин обед пирог

Вкусы: насыщенный овощной томатный баклажановый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Киш с помидорами и баклажанами
Рецепт: Киш с помидорами и баклажанами

Продолжая начатую Иришкой (Irina vip) овощную тему, хочу вам предложить овощной киш (или пирог), который покорил меня давно своей простотой и таким вкусом, что невозможно съесть только один кусочек, рука обязательно тянется за следующим. Просмотрела возможные варианты, но точь-в-точь не нашла. )))

Ингредиенты для «Киш с помидорами и баклажанами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Киш с помидорами и баклажанами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт, как раз искала подобное
Буду очень рада если вам пригодится!!!
Какой пирог , Снежок, ты меня постоянно удивляешь! Конечно же забрала!
Танюш, спасибо большое!!!!Приятно))) ВОт решила и себя побаловать, а то макароны и картошка уже "вот где сидят"!!!!
Какая вкуснятина СнежанНочка!!! Забрала к себе
Забирай на здоровье, дорогая для тебя не жалко!!!!
какой аппетитнейший пирог! и простой! надо испечь конечно))) +++++ Роман это муж наверное? как можно не попробовать такую красоту!
Конечно пробуйте на здоровье, я буду очень рада если понравится!!!
А Роман, это мой вредный превредный муж Не ест он такое!!! Зато я большой любитель
эх, наверно многие бы здесь хотели бы оказаться на месте Романа а он так поступает!)))
Да вообще, я ему так и говорю "зажрались,вы батенька"!!!
Да вообще, я ему так и говорю "зажрались,вы батенька"!!!

Зажравшийся батенька Роман
Он самый, тоже смеется Или как там еще говорят "Ваша Галя, дуже балованна" (по русски Ваша Галя очень балованная)
наверно тяжело при таком кулинарном таланте иметь такого привереду
Ой, да какой там талант, тут скорее хобби которое упирается в нежелание мужа употреблять в пищу " Мои эксперименты"!!!
Аппетитный киш ! [x]19:55 18.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нинуль, спасибо БОЛЬШОЕ)))
Смазать тесто горчицей - это любопытно!
А что ты не пишешь, Роману понравилось или носом крутил, как всегда?
Красивущий пирог, Снежуль!
Иришка, привет!!!
Ой, этот Роман, ну его)))) Конечно же он не стал даже пробовать. ведь там помидоры запеченные!!! Если бы там был кусок мяса запечен, то конечно!!!
Он не любит помидоры? А кроме мяса, чем питается?
Ой любит помидоры, он не любит все запеченные овощи, либо тушенные. кроме картошки, ее он ест в любом виде и количестве.
Ириш, это мой большой "головняк" кормлю тем что закажет, а это в основном, мясо, рыба, картофель, макароны все....
Зато без заморочек Сегодня мясо с лапшой, завтра рыба с картошкой, потом перекрёстно поменять
ага, а после такого вот питания меня "разносит" как не знаю что. :’( ну приходится питаться отдельно, вот и балую себя.
угумс, у меня тоже... раздельное питание
Я тебе вконтакте написала)))Загляни как будет время!!!
У тебя мясо, а у нас наоборот , овощи , рыба и еще раз овощи - ну это мужу, а себе отдельно иногда готовлю мясО , тем более малому тоже надо мясо!
У тебя мясо, а у нас наоборот , овощи  , рыба и еще раз овощи - ну это мужу, а себе отдельно иногда готовлю мясО , тем более малому тоже надо мясо!
Ваууууууу, неужели такое бывает?
Не говори Светик, я сама в шоке)))
↑Ответ для Ттшка
Какая прелесть, вот где есть разгуляться фантазии. А то с мясом хоть и можно тоже "пофантазировать" но муж это не приемлет!!!!Как то сделала мясные рулеты с черносливом, запеченные в белом вине а он фыркнул и сказал "Лучше бы просто пожарил кусок мяса" . Я так расстроилась, что больше с мясом экспериментов не провожу.Так же с рыбой, приготовила рыбу в томатах, пришлось есть самой сказал что рыба должна быть жаренной и все.
Какая прелесть, вот где есть разгуляться фантазии. А то с мясом хоть и можно тоже "пофантазировать" но муж это не приемлет!!!!Как то сделала мясные рулеты с черносливом, запеченные в белом вине а он фыркнул и сказал "Лучше бы просто пожарил кусок мяса"   . Я так расстроилась, что больше с мясом экспериментов не провожу.Так же с рыбой, приготовила рыбу в томатах, пришлось есть самой сказал что рыба должна быть жаренной и все.
а я счастливая видать-гаспачо "наколотила" и муж счастлив...
о да, это счастье))))
Иришка, привет!!!
Ой, этот Роман, ну его)))) Конечно же он не стал даже пробовать. ведь там помидоры запеченные!!! Если бы там был кусок мяса запечен, то конечно!!!
Да, Снежок, все они такие, мой баклажаны вообще не переносит. Я бы твой киш-кыш съела бы с удовольствием.
И мой тоже, он больше не стал есть пирог, не потому что там помидоры, а потому что там баклажаны а его от них простите "Тошнит" :’( :’( Спасибо Светик, я бы тебя с удовольствием угостила, бы)))
И мой тоже, он больше не стал есть пирог, не потому что там помидоры, а потому что там баклажаны а его от них простите "Тошнит"    Спасибо Светик, я бы тебя с удовольствием угостила, бы)))
Слушай, и моего от них тошнит. Я думала такого больше нет. Вот, блин.
А я то думала что только мне такое "счастье" перепало)))
А я то думала что только мне такое "счастье" перепало)))
Да, повезло нам А я так люблю баклажаны.
Ну, ничего можно себя любимую иногда и побаловать. А они пусть мясо едят!!! У тебя только муж такой мясоед???
Ну, ничего можно себя любимую иногда и побаловать. А они пусть мясо едят!!! У тебя только муж такой мясоед???
нет, все и оба сына тоже
Ну, ничего можно себя любимую иногда и побаловать. А они пусть мясо едят!!!  У тебя только муж такой мясоед???
нет, все и оба сына тоже
↑Ответ для жонушка
Ой, Снежок, а я всегда раньше переживала, когда мой ненаглядный отказывался что-то пробовать!!! До слез обидно было, когда заявлял "я ЭТО не люблю"!! Ё-мое, как ты можешь это НЕ любить, если ты это никогда не пробовал!!! >:o А сейчас, говорю так же: да ну его, этого Мишку!!!
Ой, Снежок, а я всегда раньше переживала, когда мой ненаглядный отказывался что-то пробовать!!! До слез обидно было, когда заявлял "я ЭТО не люблю"!! Ё-мое, как ты можешь это НЕ любить, если ты это никогда не пробовал!!!  > А сейчас, говорю так же: да ну его, этого Мишку!!!
ООО! Знакомая история..у меня тоже так...только со старшенькой! А реакция у меня точно как и у Вас!
↑Ответ для девочка с плеером
ой, я тоже уже не замораичваюсь, раньше были и слезы и обиды а теперь, не хочешь не над сама съем!!!
... а я еще не пробовала такой вариант!? очень интересно и вкусно!
Спасибо за внимание к рецепту, очень советую попробовать))))
Снежаночка, ой как аппетитно
Оленька, спасибо))) Угощайся дорогая!!!!
Вот спасибки, моя радость.
Аппетитный пирожок !
Спасибо вам большое, это один из мох любимых)))
Аппетитнейший кусочек представлен!
Людочка, ты знаешь я так ждала сезон баклажан, лишь бы этот пирог снова приготовить, уж больно он мне понравился (гад калорийный)
Должно быть вкусно! Я сегодня пекла подобный пирог, только из слоеного теста и кабачков с помидорами
Машунь, привет)))Да, очень вкусно ну честное "пионерское"
С кабачками не пробовала, на до бы!!!
С кабачками пеку довольно часто-вкусно! А вот с баклажаном как раз не пробовала
А я наоборот с кабачками не догадалась попробовать. Спасибо Машунь, обязательно попробую!!!
Снежок, за что же тебя кекс покарАл? Покайся!
Снежок, за что же тебя кекс покарАл? Покайся!
грешница!
Ужас, ну вот, теперь буду красная целый день ходить, и главное фиг сразу исправляется!!!
↑Ответ для Seagull_L
Ларис, ну и ава, я испугалась
Дикая, но симпатишная (С)Как привидение из Карлсона. Горячие деньки, школа на носу
Ларис, ну и ава, я испугалась
ой, и мне сперва такооооооое померещилось, "Чур меня,чур"!!!!!
Вот все устаканится, снова стану белая и пушистая (как собачка в моем дневнике), а пока...потерпите
Ну тоды ждемс)))) Видно и вправду горячие деньки у тебя Ларик!!!!
↑Ответ для Seagull_L
И у нас школа, первый класс, ей богу, как сама иду
А мы только в сад вот собрались, и то я больше переживаю чем наверное когда диплом защищала(((
Да, садик - большой стресс для мамы. Надеюсь, Лерочке там понравится, главное, чтобы с воспитателями повезло. Крепись, Снежок!
А  мы только в сад вот собрались, и то я больше переживаю чем наверное когда диплом защищала(((
а мы вот первую неделю уж в сад отходили
ну и как вам?
ну и как вам?
Пока ...тьфу-тьфу-тьфу...нам Ну утром через день за мамой плачем, но больше для приличия. Только я за дверь - и успокаиваемся...минут через 5
↑Ответ для crazy_doll
Каюсь, каюсь))) Мне нет прощения, какая тупая ошибка. [x]17:36 18.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
не тупая, а очень забавная
да, наверное. Потому что я когда мужу рассказала он от смеха катался!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"
Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки