Сырные булочки - румяные снаружи и мягкие внутри.
Nata_S deletedПоваренок 1 уровня
- 24 августа 2011, 0:14
- 107876
Сырные булочки
Ингредиенты для «Сырные булочки»:
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сыр твердый (тертый) — 120 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 0,3 ч. л.
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1664 ккал |
белки
68.5 г |
жиры
93 г |
углеводы
138.4 г |
| Порции | |||
| ккал 83.2 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 6.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.3 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Сырные булочки»:
-
Наливаем в кастрюльку молоко и кладём масло, ставим на огонь.
-
Ждём, пока растает масло и закипит молоко. Всыпаем всю муки, убавляем газ до минимума и быстро замешиваем тесто. Принцип теста для эклеров.
-
Вот такое тесто у нас получилось. Несколько минут даём тесту подостыть и вмешиваем по одному яйца. Можно миксером. После добавляем щепотку соли и натёртый на крупной тёрке сыр.
Выкладываем чайной ложкой на противень на расстоянии друг от друга - булочки будут подниматься. С этой порции можно сделать примерно 20-25 булочек. Выпекать лучше на пекарской бумаге или смазать противень маслом. -
Ставим булочки в разогретую духовку примерно на 200 градусов. Первые 15 минут духовку не открывать. Когда булочки подрумянятся, можно убавлять понемногу температуру, чтобы они лучше окрепли и после не упали.
Перед тем, как ставить в духовку, булочки можно сверху посыпать семечками или кунжутом. Или после выпечки разрезать и положить во внутрь сырный салатик.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2011 года marinamurat #
24 августа 2011 года Мария-Софья #
24 августа 2011 года Nata_S deleted # (автор рецепта)
24 августа 2011 года Александер deleted #
24 августа 2011 года ежиха1 #
24 августа 2011 года semsvet #
24 августа 2011 года Катуша #
24 августа 2011 года девочка с плеером #
24 августа 2011 года Васильна #
И небольшой секретик для эклеров, думаю, что для этих булочек тоже подойдет: сразу после того, как достанете из духовку, сделайте вверху булочки один прокол, тогда горячий воздух из булочки выйдет и она не опадет.
2 сентября 2011 года Leoness #
5 сентября 2011 года Васильна #
24 августа 2011 года людмила мила #
24 августа 2011 года lenka38 #
24 августа 2011 года мисс #
24 августа 2011 года Nata_S deleted # (автор рецепта)
24 августа 2011 года Bavariya #
А что такое сырный салат?
24 августа 2011 года ярославочка deleted #
24 августа 2011 года Alohomora #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: