Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

ГиперборейПоваренок 4 уровня

28 августа 2011, 16:14
157128

Котлеты по-арабски "Фалафели"

Гороховые котлеты по-арабски. Никто никогда не догадается из чего котлетки-то, если разумеется, не знает рецепт. Вкусно и ароматно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Котлеты по-арабски "Фалафели"»:

Горох (сухой) — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Зелень (укроп и петрушка) — 1 пуч.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 303.5 ккал	белки 18.8 г	жиры 1.2 г	углеводы 56.6 г
Порции
ккал 19 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 3.5 г
100 г блюда
ккал 74 ккал	белки 4.6 г	жиры 0.3 г	углеводы 13.8 г

Рецепт «Котлеты по-арабски "Фалафели"»:

Замочить горох на 2-3 часа.
Предварительно замоченный горох измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Подготовить и измельчить репчатый лук и зелень.
Перемешать гороховый фарш с измельченными луком и зеленью.
Сформировать котлеты.
Обжарить с двух сторон на очень хорошо разогретом масле до образования румяной корочки.
К данному блюду рекомендую сметанный соус с чесноком и зеленью. Все ингредиенты по вкусу: сметана, соль, чеснок, укроп, майоран, лимонный сок.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: второе закуска обед ужин

Вкусы: ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59639/]Котлеты по-арабски "Фалафели"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59639/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/55/69242_12723-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Гороховые котлеты по-арабски. Никто никогда не догадается из чего котлетки-то, если разумеется, не знает рецепт. Вкусно и ароматно!

Ингредиенты: Горох, Лук репчатый, Зелень, Кориандр, Базилик, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: второе, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты по-арабски "Фалафели"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/55/69242_12723-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты по-арабски "Фалафели"" title="Рецепт: Котлеты по-арабски "Фалафели""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гороховые котлеты по-арабски. Никто никогда не догадается из чего котлетки-то, если разумеется, не знает рецепт. Вкусно и ароматно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты по-арабски "Фалафели"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59639/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты по-арабски "Фалафели"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Котлеты по-арабски "Фалафели"»:

Горох Лук репчатый Зелень Кориандр Базилик Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: второе, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1080

Гороховые пирожки "Кузькина мать", или "Привет от товарища Хрущева"

22
224
14199

166

Фасолевые драники

18
48
2062

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

1654

Банановый крем с белым и темным шоколадом

122
429
10849

Фотографии «Котлеты по-арабски "Фалафели"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

30 августа 2011 года zarya #

Получилось действительно вкусно, хоть поначалу и переживала я по-поводу сырого гороха). Только, к сожалению, при обжарке котлетки стали разваливаться

пришлось оставшийся фарш реанимировать сырым яйцом)

30 августа 2011 года petruchoo #

Хорошая альтернатива мясу, спасибо

30 августа 2011 года Теллура1 #

спасибо, обязательно попробую, особенно хорошо в Пост

30 августа 2011 года мисс #

Интересный рецепт

29 августа 2011 года iryna_yaroshenko #

Все никак не могу отважится готовить котлетки из сырого гороха. Надо будет попробовать наконец. Вам +

1 сентября 2011 года Восточная сладость #

Я тоже все никак не оваживалась) Слышала о таком рецепте от подруги,но не решалась, а вчера тут наткнулась и столько положительных отзывов! Я решилась. Если честно..так себе. Или у меня так получились? Очень аппетитные и аккуратнве на вид,запах тоже вкусный)), а во на вкус..суховатые. И мне они больше охлажденные понравились чем горячие.

14 декабря 2011 года iryna_yaroshenko #

↑Ответ для iryna_yaroshenko

НУ вот наконец-то и попробовала. Котлетки замечательные. Некоторое упоминали о сухости, но это прекрасно исправилось йогуртом.

29 августа 2011 года Tanya29100 deleted #

Да котлет из гороха ещё не пробовала+++

29 августа 2011 года marinamurat #

А вы делали из обычного гороха? Если да, то это не фалафель. Нужен турецкий горох нут. А вообще наверное вкусно, так как фалафель я обожаю и делаем часто. Вам + за рецепт.

29 августа 2011 года симакина deleted #

очень интересный рецепт надо попробовать

28 августа 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Обожаем фадафель всей семьёй,спасибо попробую!+++

28 августа 2011 года Викуся_Куся #

котлетки наверное к вашей курочке отлично подходят, замечательные рецепты ! +++

28 августа 2011 года Мария-Софья #

Очень интересный рецепт, попробую обязательно!

28 августа 2011 года иринка123 #

Спасибо за простоту в рецепте и приготовлении!

28 августа 2011 года mamaliza #

Думаю, это стоит попробовать.

28 августа 2011 года Масяся #

Вообще фалафель вроде круглая...

28 августа 2011 года Ириночка-картиночка #

Вообще фалафель вроде круглая...

У нас (Иордания) фаляфель делают круглым и обжаривают в большом кол-ве масла,но есть фаляфель с начинкой (из репчатого лука,перца чили и приправы суммак),так вот его делают вот такими котлетками,очень вкусно!Обожаю взять лепешку,в нее положить хоммус,фаляфель и кусочек помидора,объедение просто!!!
А этот рецепт хорош тем,что адаптирован и продукты на него всегда под рукой

30 августа 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)

Большое спасибо! Тем паче, что его привезла из Иордании моя жена. А я, действительно, просто адаптировал его. Еще раз СПАСИБО!

28 августа 2011 года Ксюничка15 #

Ой правда очень необычный и интересный рецепт.Обязательно попробую!

28 августа 2011 года белошвейка #

Очень понравился рецепт. Интересно, а горох отваривать не надо вообще?

28 августа 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)

Отваривать не надо

28 августа 2011 года Александер deleted #

Фалафель готовят из нута. Но учитывая , что в наших краях на Украине это экзотика, очень разумно заменить на простой горох. Вам +++++

30 августа 2011 года Gregory K #

Фалафель готовят из нута. Но учитывая , что в наших краях на Украине это экзотика, очень разумно заменить на простой горох. Вам +++++

в Киеве нут продают узбеки на любом продуктовом рынке, и стоит он от 15 до 30 гривен за килограмм - так что нет, совсем не экзотика

28 августа 2011 года HelenHill #

Горох измельчить без воды, в которой он замачивался?

28 августа 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)

Лишнюю воду слить, хотя ее почти не должно остаться

28 августа 2011 года Солнышко777 deleted #

Я думала из гороха варят только супчик,а тут ещё и котлетки.Смак.

28 августа 2011 года леди феникс #

Весьма не обычно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Котлеты по-арабски "Фалафели"

Ингредиенты для «Котлеты по-арабски "Фалафели"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты по-арабски "Фалафели"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты по-арабски "Фалафели"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Рубрикатор рецептов