Одно из самых известных блюд в Азии, Греции и на Руси (у славян). По-другому называется "Факес по-гречески". Еще в Библии упоминалось о том, что во время проповеди апостолов по Греции, местные жители угощали их чечевичным супом. Это блюдо очень дешевое, простое, быстрое и очень полезное. В Греции его называют "супом для бедных". Можно долго рассказывать о полезных качествах этого блюда, но однозначно оно лидер по количеству железа, оставляя за собой знаменитую гречку. Диетолагами рекомендуется кормить ребенка чечевичным супом с 1 года, примерно 2 -3 раза в неделю.
marina davididiПоваренок 2 уровня
- 31 августа 2011, 0:12
- 13442
Чечевичный суп апостолов
Ингредиенты для «Чечевичный суп апостолов»:
- Чечевица (зелёная или коричневая) — 1 стак.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Помидор (большой, можно заменить томатом концентрированным домашним и добавить 1 ч. лож. томатной пасты, для цвета) — 2 шт
- Лист лавровый (или одну веточку розмарина) — 1 шт
- Масло оливковое — 100 мл
- Фета (можно заменить белым сыром, но не желательно) — 6 ломт.
- Соль (по вкусу) — 1/3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2025.4 ккал |
белки
70.3 г |
жиры
131.5 г |
углеводы
140.4 г |
| Порции | |||
| ккал 506.4 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 32.9 г |
углеводы 35.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Чечевичный суп апостолов»:
Провариваем чечивицу в воде и сливаем воду. Заново добавляем к 1 стакану чечевицы 4 -5 стаканов воды и варим. Далее режем мелко лук, чеснок и добавляем в кастрюлю с чечевицей. Все варится вместе. Добавляем лавровый лист и варим все, примерно, 15 минут (до полуготовности). В конце добовляем томат, соль и оливковое масло 30 гр. Варим еще примерно 10 минут до полной готовности. В конце, когда выключаем огонь, добавляем остальное масло. Подаем горячим или холодным с кусочком сыра фета. Фета придает пикантный вкус супу. Кусок феты раскалывается ложкой в тарелке на удобные каждому порции.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2019 года Presviteros #
1 ноября 2011 года bambincik #
11 ноября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
30 октября 2011 года bambincik #
31 октября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года alainalia #
24 сентября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
24 сентября 2011 года alainalia #
ещё раз спасибо.
17 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
24 сентября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
2 сентября 2011 года ирина66 #
24 сентября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
31 августа 2011 года Диетолог deleted #
Но все-таки:"Фета придает пикантный вкус супу, без которого вы изюминку блюда." - это как?
31 августа 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
31 августа 2011 года Светун #
31 августа 2011 года Елена1206 #
31 августа 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
2 сентября 2011 года Елена1206 #
31 августа 2011 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: