Курица с томатами и грибами под хлебно-сырной корочкой. Очень домашний вариант приготовления куриного мяса. Куриные грудки запекаются в красном вине под слоем овощей, а сверху всю эта красоту покрывает пикантная хрустящая корочка из хлеба, сыра и зелени.
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 1 сентября 2011, 23:07
- 13482
Курица под хлебно-сырной корочкой
Ингредиенты для «Курица под хлебно-сырной корочкой»:
- Грудка куриная (без кожи) — 4 шт
- Грибы — 0,5 кг
- Помидор — 6 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Масло растительное
- Соль
- Специи
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
- Хлеб (белый, черствый) — 4 ломт.
- Зелень — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Вино красное сухое — 1/2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2348.3 ккал |
белки
323.9 г |
жиры
40.1 г |
углеводы
133.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Курица под хлебно-сырной корочкой»:
-
Разрезать грудки пополам и еще раз пополам, получится 16 кусочков. Натереть их смесью соли и любимых специй, смазать противень с высокими бортиками растительным маслом, выложить кусочки курицы и отправить противень в горячую духовку для тушения курицы в собственном соку минут на 20.
-
У меня были в наличии опята. Их надо отварить около 5 минут в кипящей воде, промыть, крупные порезать.
-
На курицу выкладываем грибы и крупно нарезанный лук.
-
Выкладываем сверху ломтики томатов, поливаем противень вином и возвращаем в духовку для запекания еще на полчаса. Томаты дадут сок. В этом соке и вине со специями курица и будет тушиться.
-
Мелко крошим ломтики сухого белого хлеба. Смешиваем его с тертыми сыром и чесноком, мелко нарезанной зеленью - петрушка, укроп, базилик.
-
Покрываем хлебно-сырной смесью курицу и овощи, запекаем наше блюдо до образования румяной корочки. Подавать курицу надо сразу же, с пылу с жару.
Готовила это блюдо на праздничный стол в честь начала учебного года.
От всей души желаю родителям школьников и студентов только хороших новостей из школ и вузов!
Успехов и достижений нашим деткам!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2011 года Seagull_L #
1 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
1 сентября 2011 года Seagull_L #
2 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
1 сентября 2011 года Ттшка #
1 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
1 сентября 2011 года Roni 10 #
1 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
1 сентября 2011 года timoxa #
1 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
1 сентября 2011 года timoxa #
1 сентября 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: