Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры

superluntik08Поваренок 1 уровня

2 сентября 2011, 15:00
13562

Помидоры как свежие

Помидоры, действительно, получаются как свежие, немного островатые с ярко выраженным чесночным вкусом.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры как свежие»:

Помидор
Перец болгарский — 10 шт
Перец красный жгучий — 6 шт
Чеснок — 4 - 5 шт
Вода — 5 л
Соль (крупная) — 200 г
Сахар (песок) — 500 г
Уксус — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2428.7 ккал	белки 19.7 г	жиры 0.7 г	углеводы 587.3 г
100 г блюда
ккал 34.5 ккал	белки 0.3 г	жиры 0 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Помидоры как свежие»:

В чистые банки любого удобного размера уложить тщательно вымытые помидоры и залить их кипятком, прикрыть металлическими крышками и оставить прогреваться. Тем временем перекрутить на мясорубке почищенный от семян болгарский и горький перец, очищенный чеснок. В кастрюлю налить 5 литров воды, добавить сахар и соль и поставить на огонь. Как закипит, положить туда перемолотые овощи, столовый уксус, пусть покипят минуту другую, а тем временем слить помидоры и тут же залить рассолом. В каждую банку положить ацетилсалициловую кислоту или проще аспирин в расчете 3 таблетки на 3 -х литровую банку. Закатать. Перевернуть и укутать до остывания.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска заготовка заготовки

Вкусы: острый сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59755/]Помидоры как свежие[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59755/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/45/4582/458252.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Помидоры
Помидоры, действительно, получаются как свежие, немного островатые с ярко выраженным чесночным вкусом.

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Перец красный жгучий, Чеснок, Вода, Соль, Сахар, Уксус.
Тэги: закуска, заготовка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Помидоры как свежие
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4582/458252.jpg" alt="Рецепт: Помидоры как свежие" title="Рецепт: Помидоры как свежие"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Помидоры, действительно, получаются как свежие, немного островатые с ярко выраженным чесночным вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/131/">
          Помидоры
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Помидоры как свежие»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59755/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Помидоры как свежие

Помидоры, действительно, получаются как свежие, немного островатые с ярко выраженным чесночным вкусом.

Категория: Заготовки › Маринады › Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры как свежие»:

Помидор Перец болгарский Перец красный жгучий Чеснок Вода Соль Сахар Уксус

Тэги: закуска, заготовка, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 сентября 2011 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

11 сентября 2011 года finmak #

Спасибо. Вчера вечером открыла попробовать, что получилось. Муж и сыновья потребовали открыть еще одну банку, а забредший на огонек папа поразился, что получилось совсем как у его мамы

Так что выходит, Вы помогли восстановить семейную традицию

4 октября 2011 года superluntik08 # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что вам понравилось. Кушайте на здоровье!

8 сентября 2011 года superluntik08 # (автор рецепта)

На 5 литров воды я положила 2 головки чеснока

6 сентября 2011 года finmak #

Класс! Никогда так быстро не закатывала вкусные помидоры

Аспирин класть не стала, поскольку погреб есть, а вот чеснок положила на собственное усмотрение. А вы сколько чеснока кладете на такое количество?

3 сентября 2011 года Rimma #

Рецепт интересный,но я категорически против аспирина!

3 сентября 2011 года remdo #

А сколько банок получается?

4 сентября 2011 года superluntik08 # (автор рецепта)

Я закрывала в разные - и литровые и полуторки, полуторок получилось 3, литровых 5 банок. И еще рассол остался. Его можно сново перекипятить и заливать помидоры докупленные позже,если не хватило в первый раз.

3 сентября 2011 года мисс #

Да мутноватые помидорчики.

3 сентября 2011 года superluntik08 # (автор рецепта)

Помидоры отстоятся и станут совершенно прозрачными, просто овощи пропущенны через мясорубку, поэтому рассол и кажется мутным. А аспирин можнои не ложить, если есть возможность хранить в холодильнике, или в холодном погребе. И помидоры естественно не остаются свежими, хотябы потому, что их обдают кипятком. Название - КАК СВЕЖИЕ.

2 сентября 2011 года anjelok #

Рассол кажется мутным, из-за того, что в нем мелкие хлопья молотого чеснока

2 сентября 2011 года Эсми #

Да мутноватые помидорчики.

2 сентября 2011 года ирина66 #

А рассол почему мутный или на фото так?

2 сентября 2011 года каравашка #

Я думаю, рассол такой от перемолотых через мясорубку овощей.

3 сентября 2011 года Елена1506 #

↑Ответ для ирина66

Рассол мутный из-за измельченного чеснока, я делаю так помидоры "в снегу", он потом становится прозрачным, когда остывает, и чеснок плавает в рассоле как будто снежныме хлопья.

2 сентября 2011 года yana69 # (модератор)

Аспирин- не консервант, а лекарство, и не всем разрешенное. Детям до 12 лет во всем мире запрещенное к использованию. У многих людей аллергия на аспирин. Так что рецепт абсолютно не заслуживает уважения, уж извините...Тем более мутные банки тоже не внушают доверия...

2 сентября 2011 года Лана1982 #

Удалено создателем комментария

2 сентября 2011 года tatylka #

↑Ответ для yana69

согласна.возможно и вкусно, но к сожалению у меня крапивница и аспирин просто запрещен.хотя в арбузы при консервировании практически по всем рецептам его добавляют.

2 сентября 2011 года superluntik08 # (автор рецепта)

Первый раз почему то рецепт не загрузился. А на вкус они действительно как свежие, потому, что читать надо внимательно - всего лишь 200 гр. СТОЛОВОГО уксуса на 5 ЛИТРОВ воды, да и соли мало. Делаю уже лет 7-8, улетают первыми!!! Да и сам сок выпивается без остатка.[x]17:11 02.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 сентября 2011 года lena_martynova # (модератор)

что читать надо внимательно - всего лишь 200 гр. СТОЛОВОГО уксуса на 5 ЛИТРОВ воды

Я на 3-х литровую банку кладу 1-2 ст. ложки уксуса, так что мне это неудивительно. А помидоры всё равно не "как свежие", т.к. они уже побывали в рассоле и пропитались запахом специй и чеснока.

2 сентября 2011 года lena_martynova # (модератор)

Мне тоже интересно почему эти помидолры "как свежие", если в них входит всё тот же стандартный набор для маринада - сахар, соль, уксус. Что им придаёт свежести?

2 сентября 2011 года Александер deleted #

А где рецепт приготовления?

2 сентября 2011 года pogoda #

на вид - страшненькие....

2 сентября 2011 года evgesha_liz #

а описание как приготовить?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Помидоры как свежие

Ингредиенты для «Помидоры как свежие»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Помидоры как свежие»:

Похожие рецепты

Помидоры "Оторваться невозможно"

Сладкие помидоры на зиму без уксуса

Помидоры по-болгарски на овощной подушке

Помидоры "Без кислоты"

Помидоры половинками на зиму

Помидоры консервированные

Помидоры в перце

Помидоры десертные

Маринованные помидоры "Чери-Шери"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!