Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

katicoПоваренок 5 уровня

3 сентября 2011, 17:38
11893

Рыбные котлеты "Осень"

Недавно открыла для себя суп из баклажанов, эта идея вдохновила меня на вот такой эксперимент. Котлеты получились ОЧЕНЬ нежные, тают во рту! Такого рецепта на сайте я не нашла, кому интересно - заходите! ; -)

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Осень"»:

Рыба (Филе) — 4 шт
Баклажан — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло оливковое (для жарки) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3-4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2945.4 ккал	белки 441.1 г	жиры 86 г	углеводы 252.6 г
100 г блюда
ккал 96.6 ккал	белки 14.5 г	жиры 2.8 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Рыбные котлеты "Осень"»:

Баклажаны помыть, порезать, слегка посолить, позже, когда пустят сок, промыть проточной водой,
зубчик чеснока мелко порубить, морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать, слегка обжарить в НЕБОЛЬШОМ! количестве оливкового масла, добавить помытые баклажаны. Овощи слегка посолить, чтобы они пустили сок, их будет легче жарить, масло больше не добавлять.
Тушить на маленьком огне до полной готовности, объем овощей должен уменьшиться в 2 раза,
рыбное филе пропустить через мясорубку (у меня минтай),
затем пропустить через мясорубку тушеные овощи, я еще добавила немного булки, чтобы "прочистить" мясорубку,
замесить фарш, добавить яйцо, сухую зелень, специи, соль,
хорошенько обвалять в муке и обжарить, все!

Приятного аппетита!!!

P. S. Моя 2 -х летняя дочка уплетает котлетки за обе щеки!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: нежный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59786/]Рыбные котлеты "Осень"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59786/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/45/4585/458539.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из рыбного фарша
Недавно открыла для себя суп из баклажанов, эта идея вдохновила меня на вот такой эксперимент. Котлеты получились ОЧЕНЬ нежные, тают во рту! Такого рецепта на сайте я не нашла, кому интересно - заходите! ; -)

Ингредиенты: Рыба, Баклажан, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо куриное, Масло оливковое, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные котлеты "Осень"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4585/458539.jpg" alt="Рецепт: Рыбные котлеты "Осень"" title="Рецепт: Рыбные котлеты "Осень""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно открыла для себя суп из баклажанов, эта идея вдохновила меня на вот такой эксперимент. Котлеты получились ОЧЕНЬ нежные, тают во рту! Такого рецепта на сайте я не нашла, кому интересно - заходите! ; -)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/241/">
          Горячие блюда из рыбного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Осень"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59786/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные котлеты "Осень"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Осень"»:

Рыба Баклажан Морковь Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Масло оливковое Мука пшеничная

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1784

Диетические паровые рыбные котлеты

162
1784
90280

1259

Норвежские рыбные котлеты

98
1259
116357

1177

Рыбные котлеты "Волшебные"

270
1177
80703

881

Рубленые рыбные котлеты в кунжутной панировке

148
881
18053

294

Рыбные котлеты для любителей рыбы

96
294
12577

280

Паровые рыбные котлеты с перловкой

28
280
24785

271

Котлеты по-японски

115
271
16650

226

Рыбные котлетки по-одесски

72
226
26137

219

Рыбные котлеты с овощным рагу

62
219
13945

205

Рыбные котлетки "Морские"

53
205
46674

187

Рыбные котлеты с крабовыми палочками

27
187
29816

164

Рыбные котлеты с кальмарами

44
164
13125

162

Рыбные котлеты с луковым гарниром

24
162
8427

153

Рыбные котлеты "Ленивая жена рыбака"

37
153
13458

151

Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом

67
151
27894

144

Рыбные котлеты в пароварке

14
144
31305

135

Рыбные котлеты из сардин в томате

41
135
13007

133

Рыбные котлеты с сыром

74
133
14877

132

Сочные рыбные котлетки с шампиньонами

35
132
10275

130

Рыбные котлеты "Осень"

56
130
8924

126

Рыбные котлетки в соусе "Агристада"

58
126
8830

122

Рыбные котлеты "Искорки"

106
122
20256

117

Не просто рыбные Котлеты

25
117
9904

109

Котлеты рыбные на пару

4
109
3573

101

Рыбные котлеты

12
101
9316

Рыбные котлетки из сайры

22
99
16238

Рыбные котлетки "Нежность"

39
93
14467

Рыбные котлеты с грибами

17
82
10379

Рыбные котлеты в ореховой панировке

53
75
3474

Рыбные котлетки с начинкой

54
72
4309

Рыбные котлетки "Судачок"

36
71
6901

Рыбные котлеты "Тeтушкины"

14
71
8522

Рыбные котлетки из филе минтая

1
66
4466

Рыбные котлетки из пикши

39
53
20460

Рыбные котлеты с креветочной начинкой

18
52
4662

Рыбные котлеты "Гармоничный вкус"

32
51
2145

Рыбные котлетки

17
51
5971

Котлеты рыбные "Здоровье"

59
49
17591

Рыбные котлетки со шпинатом

30
49
16324

Рыбные котлеты с соусом

31
47
5350

Рыбные котлеточки

19
45
5923

Рыбные котлеты по-тайски с соусом из хрена

25
44
4384

Рыбные котлетки для малышей и взрослых

22
43
6277

Рыбные котлетки в смачной панировке

47
39
7203

Котлеты рыбные "Ассорти"

50
38
5133

Рыбные котлеты из лосося с начинкой

23
37
4627

Овощное рагу с рыбными биточками

11
36
2136

Рыбные "котлетки"

8
36
3758

Котлеты рыбные "Рыбки"

7
35
2326

Рыбные котлетки

20
30
4542

Рыбные котлеты по-приморски

3
23
2629

Рыбные котлетки с секретом внутри

29
23
1980

Рыбные котлеты "По щучьему велению"

18
22
10225

Котлеты рыбные с чатни из клюквы и томатов

28
18
1490

Рыбные котлеты

28
18
10221

Рыбные котлетки

30
17
4643

Рыбные котлетки по-алефнюньски

28
16
2308

Рыбные котлеты

1
11
1387

Показать все варианты рецепта (58)

Попробуйте приготовить вместе

298

Теплый салат из копченой курицы с маринованными опятами

123
298
100035

809

Свинина по мотивам окинавского

60
809
30824

304

Сырные пряники-пазлы

205
304
8671

Комментарии и отзывы

22 ноября 2022 года MyUnlimer #

Очень вкусные и сочные получились котлетки

18 июня 2014 года Ange77 #

хочу вас поблагодарить за рецепт!

рыбные котлеты делаю не так часто как хотелось бы из за отсутсвия у нас в продаже рыбного фарша, а возиться с рыбой хлопотно)) но эти котлетки просто замечательные! хотя с первого раза получились скорее оладушки (фарш вышел жидковатый), но сейчас навострилась. Самое интересное, что никто, даже превиредливый муж, не замечают присутствия баклажан, которые я очень люблю, спасибо!!!

17 февраля 2014 года Татьяна Шудра #

Ой спасибо за рецепт,два моих любимых продукта в одном блюде.Сегодня будут у меня котлетки

21 сентября 2011 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

21 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Спасибо большое! Готовьте на здоровье!

12 сентября 2011 года Dear01 #

надо обязательно попробовать, ведь в холодильнике куча рыбного фарша из пайковой скумбрии!

12 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Попробуйте приготовить обязательно!

5 сентября 2011 года Ласковая_пантера #

надо будет такой вариант "испытать"!

5 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Попробуйте приготовить обязательно!

5 сентября 2011 года Tanya29100 deleted #

Спасибо большое,эксперимент удался+++

5 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Готовьте на здоровье!

4 сентября 2011 года Санек12 #

Хороший рецепт

А что там на счёт супчика с баклажанами?

4 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Спасибо! Супчик из баклажанов я очень полюбила, это очень вкусно!! Но по-моему на сайте уже есть подобные рецепты..

5 сентября 2011 года Санек12 #

По поиску не нашёл

А по сайту искать из 1000 рецептов нет времени. Помогите, баклажаны уже в холодильнике

9 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Я надеюсь еще не поздно, и я успела с советом! Варите ваши любимые овощи(картофель, морковь, лук, и еще что хотите) отдельно в небольшом количестве масла обжариваете баклажаны с чесночком до готовности баклажан, бросаете к готовым отварным овощам, я еще пробиваю все блендером и добавляю свежую зелень, можно на бульоне с мясом, в можно и на воде, с ложечкой сметаны или густых сливок при подаче, приятного аппетита!

9 сентября 2011 года Санек12 #

Спасибо за рецепт

9 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Пожалуйста, надеюсь Вам он пригодится!

4 сентября 2011 года мисс #

интересный рецепт

4 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Спасибо большое, рада, что Вы оценили!

4 сентября 2011 года ledi701 #

P. S. Моя 2 -х летняя дочка уплетает котлетки за обе щеки!!

Я бы тоже не отказалась....

4 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Попробуйте приготовить, я надеюсь Вам понравится! Я хотела сказать, что деткам тоже можно так готовить

4 сентября 2011 года yana69 # (модератор)

P. S. Моя 2 -х летняя дочка уплетает котлетки за обе щеки!!

Двухлетнему ребенку- жареное??? До трех лет категорически нельзя жареное. То, что детям нравится, это одно, после пресных каш им любая другая еда в радость. Но у них еще не сформирована поджелудочная железа и жареное не усваивается, не удивляйтесь в будущем ,когда начнутся гастриты,колиты.

4 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Я с вами полностью согласна!! Котлеты готовила не для детского стола, просто так уж получилось, что котлета оказалась у ребенка в поле зрения и пошла на "ура"... Кстати для деток среднего и старшего возраста вполне подойдет, как вы считаете?

7 сентября 2011 года yana69 # (модератор)

Да ведь можно же тоже самое просто запечь в духовке или СВЧ и, пожалуйста, давайте деткам на здоровье,ведь им и рыбка и овощи очень нужны.
Сам рецепт очень хорош, обязательно попробую.[x]17:43 07.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Я как-то пробовала рыбные котлеты для дочки в духовке запекать, "не пошли", пришлось самой доедать

[x]22:35 09.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 сентября 2011 года Баба Аня #

Рецепт, что надо!

4 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

3 сентября 2011 года Ялорис #

Вкусно, молодец !

4 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам приглянулся рецепт!

3 сентября 2011 года Жанночкин # (модератор)

Очень понравился рецепт!Спасибо!Просто и небанально,вкусно и аппетитно.

3 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Надеюсь вы когда-нибудь попробуете приготовить!

3 сентября 2011 года Жанночкин # (модератор)

Надеюсь вы когда-нибудь попробуете приготовить!

Даже не сомневайтесь!Котлетки стоят в ближайших планах.

3 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Тогда жду ваших фотографий!

3 сентября 2011 года ирина66 #

Интересный рецепт !

3 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Спасибо большое! Он еще и вкусный!

3 сентября 2011 года Натуля70 #

Замечательные котлетки )))

3 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!

3 сентября 2011 года шарфик #

да очень интересные котлеты,надо попробовать, мне кажется, что они очень вкусные!!!

3 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Спасибо, вкусные и очень нежные!

3 сентября 2011 года Мария-Софья #

Люблю котлетки, возьму ваш рецепт на пробу!

3 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно, не пожалеете!

3 сентября 2011 года Laralaram #

у вас оригинальные рецепты... надо попробовать... а как на вкус???

3 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Спасибо! На вкус очень нежные, сладковатые, баклажан не угадывается

3 сентября 2011 года Laralaram #

Danke! sch

3 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Bitte sch!

на здоровье!

3 сентября 2011 года HEF-COC530 #

ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ПОПРОБУЕМ

3 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

я буду очень рада!

3 сентября 2011 года стажер #

Чудесные котлетки. А если к ним ещё и "Берлинский соус" от Александера, то ... Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.

3 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)

Спасибо! Да, с вкусным соусом от Александера будет неплохо!

[x]17:51 03.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рыбные котлеты "Осень"

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Осень"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбные котлеты "Осень"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов