Грибная пора не за горами, а может, у кого-то и уже наступила. Поэтому предлагаю приготовить такие необычные котлеты. Ароматные и очень вкусные! Моя привереда за один раз съела аж 4 штуки, а это большой показатель! Надеюсь, и вам понравятся! За рецепт благодарна Оле (warunik) с ЖЖ.
иррезПоваренок 7 уровня
- 5 сентября 2011, 23:42
- 58123
Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом
Ингредиенты для «Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом»:
- Хлопья овсяные — 100 г
- Грибы (отваренные) — 150 г
- Лук репчатый (1 шт. - котлеты, 1 шт. - соус) — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (1 ст.л. - котлеты, 0,5 ст.л. - соус) — 1,5 ст. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Бульон (грибной, соус) — 200 мл
- Сметана (соус) — 100 г
- Масло сливочное (соус) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1137 ккал |
белки
49.9 г |
жиры
55 г |
углеводы
116.4 г |
| Порции | |||
| ккал 284.3 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 29.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137 ккал |
белки 6 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом»:
-
Овсянку заливаем кипятком, накрываем тарелкой и даем настояться, набухнуть около получаса
-
Отваренные грибы мелко режем или мельчим блендером, но не в кашу.
-
Сливаем лишнюю воду с овсянки, добавляем грибы, яйцо, муку, измельченный в блендере лук, пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль, перец и перемешиваем. Отставить в сторону.
-
Делаем соус. Режем кубиками лук и обжариваем до прозрачности на сливочном масле. Присыпаем сверху мукой, размешиваем и, всё время перемешивая, добавляем немного бульона, постепенно вливая весь. Доводим до кипения, солим, перчим, вливаем сметану и через минуту выключаем. Соус готов.
-
На растительном масле начинаем жарить наши котлетки. Выкладываем большую столовую ложку, слегка придаем форму, уменьшаем огонь до средне-малого и обжариваем котлетки по 5 минут с каждой стороны.
-
Подаем с соусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2011 года Ст-пушка #
19 октября 2011 года белошвейка #
20 октября 2011 года иррез # (автор рецепта)
18 октября 2011 года Irina2606 #
18 октября 2011 года иррез # (автор рецепта)
15 октября 2011 года Ялорис #
16 октября 2011 года иррез # (автор рецепта)
Спасибо за теплые фото!
13 октября 2011 года Татьяна Самойлова #
13 октября 2011 года иррез # (автор рецепта)
13 октября 2011 года Татьяна Самойлова #
13 октября 2011 года иррез # (автор рецепта)
5 октября 2011 года barska #
6 октября 2011 года иррез # (автор рецепта)
5 октября 2011 года barska #
30 сентября 2011 года ванилли #
22 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
15 сентября 2011 года bukvoeghka #
Какие аппетитные
14 сентября 2011 года кирюша #
15 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
14 сентября 2011 года Nfnmzyrf #
15 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
8 сентября 2011 года mysj19 #
8 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
7 сентября 2011 года Лианда #
7 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
7 сентября 2011 года Катуша #
7 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
7 сентября 2011 года ирина66 #
7 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года ЛюдмилаЮ #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года katico #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Alissania #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: