Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

dolphyПоваренок 6 уровня

6 сентября 2011, 19:02
28781

Тыквенный пирог с черносливом в коньяке

Очень вкусный сезонный пирог. Чернослив, сваренный в коньяке, придает ему особый неповторимый шарм. Когда в пироге попадается чернослив, такой сочный и ароматный, это как вкусовая бомбочка на вашем языке. Очень рекомендую этот пирог!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с черносливом в коньяке»:

Мука пшеничная / Мука — 1 1/2 стак.
Соль (щепотка)
Сахар (+ 1 ст. л. в тесто) — 1/2 стак.
Масло сливочное (охлажденное) — 115 г
Тыква (маленькая; у меня 1,3 кг) — 1 шт
Чернослив (без косточек; кол-во в зависимости от размера) — 24-48 шт
Коньяк — 1 стак.
Ваниль (стручок; или щепотка ванилина) — 1/2 шт
Сахар коричневый — 2/3 стак.
Сливки (у меня 10%) — 3/4 стак.
Сок лимонный (с одного лимона)
Яйцо куриное — 3 шт
Корица — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8475 ккал	белки 85.6 г	жиры 382.5 г	углеводы 1083.7 г
100 г блюда
ккал 198 ккал	белки 2 г	жиры 8.9 г	углеводы 25.3 г

Рецепт «Тыквенный пирог с черносливом в коньяке»:

Для теста в чаше кухонного комбайна соедините муку, соль, 1 ст. л. сахара и масло. Взбейте до состояния крошки. Добавьте 4-5 ст. л. ледяной воды и снова взбейте, чтобы тесто начало собираться в комочки. Затем быстро вымесите тесто руками и сформируйте из него диск. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто по диаметру формы (у меня 24 см) и выложите основу с бортиками. Накройте и снова уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем нарежьте тыкву ломтиками, очистив от семян. Приготовьте ее на пару или испеките.
Чернослив положите в кастрюлю, добавьте коньяк, ваниль, 1/2 стак. сахара и 1 стак. воды. Доведите до кипения и поварите на среднем огне минут 15, пока чернослив не станет мягким, а жидкость не уварится вдвое.
Если у вас нет стручковой ванили, то можно добавить щепотку ванилина в конце варки.
Духовку разогрейте до 180 град.
Соскребите мякоть тыквы с кожуры и положите ее в чашу кухонного комбайна. Добавьте коричневый сахар, сливки, яйца, корицу и лимонный сок. Пюрируйте до однородного гладкого состояния.
Примерно половину чернослива выложите в основу.
Залейте тыквенным пюре.
Выпекайте при 180 град. примерно 45 минут, пока начинка не схватится.
Дайте пирогу остыть и подавайте с оставшимся черносливом и сиропом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая осень" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий богатый тыквенный яркий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59859/]Тыквенный пирог с черносливом в коньяке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59859/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/09/41/823402_38638-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный сезонный пирог. Чернослив, сваренный в коньяке, придает ему особый неповторимый шарм. Когда в пироге попадается чернослив, такой сочный и ароматный, это как вкусовая бомбочка на вашем языке. Очень рекомендую этот пирог!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло сливочное, Тыква, Чернослив, Коньяк, Ваниль, Сахар коричневый, Сливки, Сок лимонный, Яйцо куриное, Корица.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный пирог с черносливом в коньяке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/09/41/823402_38638-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный пирог с черносливом в коньяке" title="Рецепт: Тыквенный пирог с черносливом в коньяке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный сезонный пирог. Чернослив, сваренный в коньяке, придает ему особый неповторимый шарм. Когда в пироге попадается чернослив, такой сочный и ароматный, это как вкусовая бомбочка на вашем языке. Очень рекомендую этот пирог!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный пирог с черносливом в коньяке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59859/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный пирог с черносливом в коньяке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с черносливом в коньяке»:

Мука пшеничная Соль Сахар Масло сливочное Тыква Чернослив Коньяк Ваниль Сахар коричневый Сливки Сок лимонный Яйцо куриное Корица

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

127

Слоёный пирог с тыквой

27
127
19820

Фотографии «Тыквенный пирог с черносливом в коньяке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 сентября 2011 года barska #

Вау, Танюша, очень изысканный пирог из обычных продуктов!

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

да, Нин, он имеет налет изысканности!

спасибо!
давно тебя не видела. вернулись из отпуска?

7 сентября 2011 года barska #

ага, только егодня прилетели...

7 сентября 2011 года cookbystep deleted #

Очень красиво оформленный рецепт! Все по-осеннему на мой взгляд. А георгины - мои любимые цветы

Уверен, что вкус блюда такой же невероятный, как внешний вид! Вне всякого сомнения +

И удачи на конкурсе

[x]19:20 07.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за поддержку, комплимент и плюс!

7 сентября 2011 года irina_vip #

Танечка, очень интересный и достойный рецепт! Представляю, как это вкусно, чернослив на коньяке

Удачи в конкурсе!

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо, Ирин!

7 сентября 2011 года наташа лучко #

Чернослив положите в кастрюлю, добавьте коньяк, ваниль, 1/2 стак. сахара и 1 стак. воды. Доведите до кипения и поварите на среднем огне минут 15

мой муж весь коньяк бы "телепортировал"

, остался бы сухой чернослив

Очень красивые фотографии и отличное описание!!! Желаю удачи в конкурсе

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!
да, перед сливами в коньяке устоять сложно! и не только мужьям!

7 сентября 2011 года Венерик #

Так и хочется стащить тарелочку с пирогом....

Удачи!!!

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо, Венера! забирай на здоровье!

7 сентября 2011 года Vittie #

Распробовала тыквенную выпечку благодаря рецептам девочек-поварят...Теперь при любой возможности от тыквы не отказываюсь...предлагают - беру

..Ваш рецепт забрала в свою копилочку для скорейшего воплощения

Спасибо за такой красивый и вкусный пирог

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

я тоже теперь от тыквы не отказываюсь! она прекрасна!

буду рада, если рецепт пригодится!

7 сентября 2011 года Света-ро #

Очень интересный рецепт

.Надо попробовать сделать такую вкусноту.Только хочу чтобы и детки ели,чем можно заменить коньяк?Посоветуйте пожалуйста.

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!
чтобы сделать пирог пригодным для детского питания, коньяк можно заменить апельсиновым соком. или вообще использовать свежие сливы

7 сентября 2011 года Света-ро #

спасибо за быстрый ответ.Обязательно испеку и очитаюсь

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

буду очень рада, если рецепт пригодится!

7 сентября 2011 года Катуша #

Хороший рецепт. Я с таким черносливом люблю молочную кашу- праздник прями с утра! Вам

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

о, да! я бы с удовольствием съела манную кашу с таким дополнением!

спасибо!

7 сентября 2011 года yul4ik #

Вы еще скажите что банка с вареньем тоже атрибут осени...

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

банка не с вареньем, а с черносливом в коньяке, который подается к пирогу

7 сентября 2011 года стажер #

Осенние цветы- чем не атрибут?

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

да, это георгины

7 сентября 2011 года yul4ik #

Пирог очень красивый, и наверняка о-о-очень вкусный!
"Обязательные условия конкусра: ; на итоговой фотографии необходимо создать атмосферу осени, используя соответствующие атрибуты." А где атрибуты то?

[x]09:45 07.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!

создать атмосферу осени, используя атрибуты осени (осенние цвета, листья и т.п.)

во-первых, цвет ткани вполне осенний, а во-вторых, георгины - осенние цветы

7 сентября 2011 года KOLO #

Прекрасный пирог, замечательные фотографии! Я представляю какой аромат исходил от этого пирога.... Замечательно! Удачи Вам!!!!

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

действительно ароматно!

спасибо большое!

7 сентября 2011 года Svet v okne #

Замечательный рецептик!!!! И исполнение и фотография!!!! Удачи в конкурсе!

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

рада, что вам понравилось! спасибо большое!

7 сентября 2011 года девочка с плеером #

Ой, Танюшка, как красиво!!!!!!

Пирог просто очуметь какой!!!! И фотография финальная - высший балл!!!

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо тебе большое, Ксюш!

7 сентября 2011 года виконда #

Божественно!!! Удачи вам!!!

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за комплимент и пожелание!

7 сентября 2011 года Мария По #

Танюша, молодец!Желаю удачи!

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

большое спасибо, Маш!

7 сентября 2011 года мисс #

вауууууууууу

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо тебе, Свет!

7 сентября 2011 года laraa #

очень красиво вышло

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

благодарю! тыква - такой "фрукт" красочный, с ней всегда очень красиво получается

6 сентября 2011 года юленка #

Красотища!

Удачи в конкурсе!+++++

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за пожелания и плюсы!

6 сентября 2011 года стажер #

Яркий, праздничный! Это конкурсный пирог ? Удачи вам!

7 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)

да, конкурсный

спасибо вам!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенный пирог с черносливом в коньяке

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с черносливом в коньяке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный пирог с черносливом в коньяке»:

Другие варианты рецепта

Слоёный пирог с тыквой

Похожие рецепты

Пирог яблочный с корицей

Бретонский пирог с черносливом

Пирог "Вишня в ликере"

Бисквит с маскарпоне, яблоками и лаймом

Пирог "Капрезе"

Шоколадный пирог с яблоками

Пирожки "Алла"

Рыбный пай с решеткой

Царский яблочный пирог

Фотографии «Тыквенный пирог с черносливом в коньяке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!