Рецептов этого блюда - множество. Мой отличается тем, что я печень с яйцом измельчаю в кухонном комбайне (масса как бы взбивается, делается пышной), лук добавляю мелко резаный, а не молотый в мясорубке, и добавляю не муку, а овсяные хлопья. Для вкуса - один бульонный говяжий кубик.
Larisa_HaninaПоваренок 2 уровня
- 10 сентября 2011, 13:09
- 37478
Торт "Печeночный"
Ингредиенты для «Торт "Печeночный"»:
- Печень говяжья (молотая в миксере или в комбайне) — 700-800 г
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Лук репчатый (порезанный мелкими кубиками) — 2 шт
- Хлопья овсяные (на глаз)
- Кубик бульонный (говяжий) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Чеснок (по вкусу)
- Майонез (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1034.7 ккал |
белки
149.9 г |
жиры
28.4 г |
углеводы
44.4 г |
| Порции | |||
| ккал 103.5 ккал |
белки 15 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 4.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.5 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Торт "Печeночный"»:
Печень разморозить, кровь слить и по возможности отжать печень через бумажное полотенце. Порезать небольшими кусками и измельчить в кухонном комбайне вместе с сырым яйцом. Туда же добавить соль, перец и измельченный бульонный кубик.
Массу выложить в чашку, добавить лук и овсяные хлопья, перемешать и дать постоять, чтобы хлопья набухли. Выпекать блинчики и промазывать горячие майонезом с чесноком. Украсить.
Массу выложить в чашку, добавить лук и овсяные хлопья, перемешать и дать постоять, чтобы хлопья набухли. Выпекать блинчики и промазывать горячие майонезом с чесноком. Украсить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2012 года elenita # (модератор)
лук, действительно лучше резать, хотя и лениво это делать. Но репчатый лук, измельчённый другим образом, много теряет в питательности и привлекательности (на мой взгляд).
Когда в фоарш добавляю лук, то тоже режу ножом.
5 января 2012 года Larisa_Hanina # (автор рецепта)
19 октября 2011 года Виктория09 deleted #
5 октября 2011 года Petrovna3 #
6 октября 2011 года Larisa_Hanina # (автор рецепта)
15 сентября 2011 года remdo #
16 сентября 2011 года Larisa_Hanina # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года FireFox #
12 сентября 2011 года Larisa_Hanina # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года мисс #
10 сентября 2011 года Нина Владимировна #
10 сентября 2011 года ирина66 #
10 сентября 2011 года Илана_77 deleted #
10 сентября 2011 года superlaky #
10 сентября 2011 года Larisa_Hanina # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года bejenaru oxana #
10 сентября 2011 года yana69 # (модератор)
10 сентября 2011 года Larisa_Hanina # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года Елена1206 #
10 сентября 2011 года Larisa_Hanina # (автор рецепта)
10 сентября 2011 года нэт-61 deleted #
я тоже на блендере перебиваю все в пух. так нежнее. зачёт - 5+
10 сентября 2011 года Larisa_Hanina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: