Выпечка с виноградом всегда очень вкусна. И вкус этого тарта очень яркий, я бы даже сказала, кричащий, благодаря, конечно же, винограду :) Еще в нем много орехов и очаровательная розмариновая нотка. Он очень сочный и ароматный. Вкусовые сочетания идеально гармоничны :)
dolphyПоваренок 6 уровня
- 11 сентября 2011, 18:45
- 7601
Деревенский тарт с виноградом и розмарином
Ингредиенты для «Деревенский тарт с виноградом и розмарином»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 1/4 стак.
- Соль (+ щепотка) — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное (охлажденное) — 115 г
- Вода (ледяная) — 3-5 ст. л.
- Виноград (без косточек) — 900 г
- Орехи грецкие (порубленные (можно взять побольше орехов)) — 1/2 стак.
- Розмарин (свежий; мелко нарезанный) — 1/2 ст. л.
- Сахар коричневый — 3-5 ст. л.
- Мед (или густой сироп от варенья) — 1 1/2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3372.7 ккал |
белки
39.3 г |
жиры
183.9 г |
углеводы
410.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Деревенский тарт с виноградом и розмарином»:
-
В чаше кухонного комбайна соедините муку, сахар, 1/2 ч. л. соли и масло. Взбейте до состояния мелкой хлебной крошки. Добавьте 3 ст. л. ледяной воды и снова взбейте, чтобы тесто начало собираться в комочки. Воды может потребоваться чуть больше. Быстро вымесите тесто руками и уберите в холодильник на 1 час.
-
Для начинки смешайте виноград, орехи, щепотку соли, розмарин и коричневый сахар (больше или меньше в зависимости от того, насколько сладкий/кислый виноград).
-
Духовку разогрейте до 180 град.
На листе пергаментной бумаги раскатайте тесто в круг диаметром примерно 30 см. Дно круга смажьте медом или густым сиропом от варенья. -
Перенесите лист с тестом на противень. Аккуратно выложите виноград в центр. Свободные края поднимите и произвольно защепите.
-
Бортики смажьте молоком или чуть взбитым яичным белком, присыпьте 1 ст. л. коричневого сахара.
-
Выпекайте примерно 40 минут. Корочка должна стать коричневой, а виноград должен слегка сморщиться.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2011 года Людмила НК #
12 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года panna1979 #
12 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
12 сентября 2011 года panna1979 #
11 сентября 2011 года mamaliza #
12 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года Александер deleted #
12 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года barska #
12 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
12 сентября 2011 года barska #
11 сентября 2011 года irina_vip #
11 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года irina_vip #
11 сентября 2011 года пани Кася #
11 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года larik_malasha # (модератор)
11 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #
11 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года laraa #
11 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года Ялорис #
11 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года Natok-7 #
11 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года katico #
11 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года Lzaika45 #
11 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года samoylovserg #
11 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года ХельгаС #
11 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года skyfuntik #
11 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 сентября 2011 года Маша0404 #
11 сентября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: