Очень легкий и нежный овощной супчик, кабачки уже скоро заканчиваются, так что тем, кто не пробовал такой вариант, надо поторопиться! :-) На сайте есть похожий рецепт от поваренка ШЕЛЛ, но мой супчик чуть отличается составляющими и подачей.
katicoПоваренок 5 уровня
- 16 сентября 2011, 21:43
- 10836
Овощной суп-пюре с омлетом
Ингредиенты для «Овощной суп-пюре с омлетом»:
- Картофель — 4 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Тыква (сырая) — 200 г
- Помидор (большой) — 1 шт
- Кабачок (молодой) — 1 шт
- Зелень (укропа и петрушки) — 1 пуч.
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый (натёртый) — 1 ст. л.
- Сметана (густая) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
870.2 ккал |
белки
33.4 г |
жиры
10.1 г |
углеводы
160.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.4 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Овощной суп-пюре с омлетом»:
-
В кипящую воду бросить лук, морковь, картофель, пусть поварятся немного,
-
Добавить тыкву,
-
Добавить порезанный помидор и кабачок,
-
Закрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне 30 мин., затем снять кастрюлю с огня, чуть остудить, хорошо пробить суп блендером (я для удобства часть жидкости временно сливаю), затем вернуть на огонь и довести до кипения.
-
Пока суп закипает, приготовим чесночный омлет: соединить вместе яйцо, тертый сыр и 0,5 чайной ложки густой сметаны, хорошо размешать, добавить сухую зелень и перец,
-
Чеснок мелко порубить, поджарить на сковородке в небольшом количестве масла буквально 10-15 сек.
-
На чеснок выложить сырно-яичную смесь, разровнять ложкой.
-
Когда блинчик схватится, свернуть его в рулет и обжарить с двух сторон,
-
Рулетик остудить и порезать.
-
В закипевший суп бросить мелко порезанный болгарский перец и порубленную зелень, все!
-
Разлить суп по тарелкам, добавить порезанный омлет и сметану.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2020 года lila piskaridze #
18 ноября 2018 года caramel77 #
15 июля 2015 года Олюшен #
22 октября 2014 года Наталия Дервиш #
8 октября 2014 года Вечный оптимист #
9 октября 2014 года Светлана Владимировн #
9 октября 2014 года Вечный оптимист #
10 октября 2014 года Светлана Владимировн #
2 октября 2014 года Светлана Владимировн #
7 октября 2014 года Kcuxen #
7 октября 2014 года Светлана Владимировн #
7 октября 2014 года Kcuxen #
23 октября 2011 года Виктория09 deleted #
24 октября 2011 года katico # (автор рецепта)
21 сентября 2011 года ирина66 #
21 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
21 сентября 2011 года irina_vip #
21 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года leysanka1 #
21 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
17 сентября 2011 года bukvoeghka #
Просится в желудок мой.
Я его скоро сварю
И семью всю удивлю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вам респектик
21 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
21 сентября 2011 года bukvoeghka #
Это не главное!!!!!!!!! Стимулирую фантазию, так сказать
23 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
25 сентября 2011 года bukvoeghka #
Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!! На ты как-то привычнее
17 сентября 2011 года tanvik #
21 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
17 сентября 2011 года Викуся_Куся #
21 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
16 сентября 2011 года katico # (автор рецепта)
16 сентября 2011 года tomi_tn #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: