Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 18 сентября 2011, 4:32
  • 106986

Отбивные из рыбы "Сырные облачка"

Рецепт: Отбивные из рыбы Сырные облачка

Для любителей рыбки вот такой вариант вкуснейших отбивных в сырном кляре! Очень-очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Отбивные из рыбы "Сырные облачка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1651.8 ккал 		белки
174.1 г 		жиры
44.9 г 		углеводы
137.6 г
100 г блюда
ккал
130.1 ккал		 белки
13.7 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
10.8 г

Рецепт «Отбивные из рыбы "Сырные облачка"»:

  • Филе рыбки нарезать на кусочки среднего размера и отбить слегка кухонным молоточком.

  • Затем выложить рыбку в удобную форму, посыпая приправками. Полить соевым соусом, выжать сок из четвертинки лимона и убрать в холодильник на полчаса.

  • Сыр натереть на средней тёрочке.

  • Яйца взбить венчиком с щепоткой соли.

  • Приготовить сырно-яичную массу.

  • Нашу пропитавшуюся маринадом рыбку обмакнуть в муку с двух сторон.

  • Затем обмакнуть в яично-сырную смесь, так же с двух сторон.

  • И обжаривать в хорошо разогретом растительном масле, переворачивая, до золотистой корочки.

  • Вот такие получаются золотистые "Облачка"!!!

    Очень сочная и безумно вкусная рыбка)! Лучший гарнир, конечно же, рис.)) Приправы и зелень - далее, на Ваш вкус)).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: рыбный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отбивные из рыбы "Сырные облачка"
Рецепт: Отбивные из рыбы Сырные облачка

Для любителей рыбки вот такой вариант вкуснейших отбивных в сырном кляре! Очень-очень вкусно!

Ингредиенты для «Отбивные из рыбы "Сырные облачка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Отбивные из рыбы "Сырные облачка"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Делайте из любой рыбы кроме пангассиуса и телапии. Эти рыбы питаются отходами человеческого организма.
Приготовила тилапию. Для маринада взяла приправу для рыбы уже готовую. Развела ее в крутом кипятке, остудила и залила рыбу. Сыр у меня был сам по себе довольно пряный. Результатом очень довольна. Забрала в Кк. Спасибо за ререцепт.
На здоровье!! И Вам спасибо большое)
Очень вкусный рецептик!Спасибочки!
Красота какая!! Спасибо большое,очень рада,что понравилось)
Спасибо)))))
рецепт хороший, но требует комментариев к процессу. Во-первых, рыбу Обязательно надо отбивать, чтоб кусочки получились Тонкими, иначе будет или вкусная нежная корочка и сырая рыба, или засушенная корочка, но прожаренная рыба. Во-вторых, сыр лучше тереть именно на средней терке, а не на крупной, тогда смесь крепче к рыбе пристает. Жарить лучше накрывая крышкой.
То есть,мне нужно было более настоятельно писать,что отбивать обязательно нужно и терка обязательно средняя?))) Мне кажется и так всё понятно. Тонкие кусочки делать не обязательно,так как филе рыбы,даже слегка отбитое и в кляре,жарится очень быстро. Под крышкой жарить не нужно,так как рыба жарится во фритюре,и это происходит почти моментально,нужно лишь переворачивать лопаточкой)
да уточнить , что эти мелочи важны надо, почему -я написала в комменте. по поводу жарки под крышкой , у каждого свое мнение, для этого и придумана система комментов.
Мне кажется,Вы слишком заморачиваетесь) Извините) Это же кулинария,а не точная наука. Да и рецепт простой,совсем не замороченный,тут всё элементарно,любая хозяйка догадается и насчет крышки,и натрет сыр именно так,как ей кажется необходимым) Где хочет,добавит импровизации. А если уж потребовались дополнения кому-то,то для этого,как Вы и сказали-есть система комментариев) Отвечу всегда с удовольствием)
Спасибо автору - просто и вкусно!
На здоровье
Спасибо за рецепт. Рыба получилась сочная, пряная. И прожарилась, хоть я и не отбивала.
Очень приятно,спасибо и Вам! И на здоровье!!!
Всё получилось! спасибо!
На здоровье!!!!
Благодарю, Вас за рецепт!!! Сделала сегодня рыбку, вкусно получилось!!!
На здоровье!!! Очень-очень рада)))
Получилось вкусно, не указано было сколько жарить, я возможно немного пережарил, но как уже тут говорили пангасиус невозможно пересушить))) и все вкусно вышло)

кто про яйца спрашивал - у меня рыбы было 0,75 примерно, я просто в сырно-яичный р-р добавил 2 яйца, потому как сыр там остается - и все хватило

более того, остался еще кляр, я чтоб его не выкидывать запек в нем колбасу вареную докторскую - вышло тоже вкусно))

вобщем, спасибо за рецепт!!
И Вам спасибо огромное))
пангасиус ни чем не испортишь. его невозможно пересушить. он всегда тает во рту.
Ой,какая красивая рыбка у вас)))
Спасибо За рецепт
↑Ответ для DEKADAHC
я пыталась понять, что это за рыба и вот на что наткнулась.. http://www.fishcom.ru/presscentre/smi_review/Pages/009032.aspx
а рецепт замечательный - готовила сегодня. Спасибо
Ого, Наташ... Спасибо за информацию, а то всё хотела как-нибудь попробовать эту рыбку, теперь воздержусь)))
Готовила рыбу.Добавляю фото
Обязательно попробую ваш рецепт.
Пробуйте на здоровье!!!
Только что приготовила, осталась очень недовольна))))). Потому что у меня сегодня разгрузочный день, а я два куска слопала сразу!!!!!! Спасибо! Очень вкусно!))))))) Только меня песня преследовала про золотые облака, потому что действительно похожи))))))). Красивенные!!!!!
Очень извиняюсь,что вызвала недовольство))) Но очень рада,что Вам понравилось)) Спасибо за отзыв!!!!!
буду готовить еще не раз
Очень вкусно!семья в восторге.фото прилагаю
Огромное Вам спасибо за доверие) Очень рада,что оценили и,что Вам понравилось
прекрасная рыбка,спасибо за рецепт,беру на заметку
На здоровье) Буду очень рада,если попробуете
Очень вкусно и аппетитно !!!
Спасибо) Рада,что Вам понравилась рыбка
Спасибо за рецепт, попробуем, но с другой рыбкой, такой у нас нет. Умничка!!!
Ой,спасибо Вам огромное)))Ну конечно,с другой рыбкой будет не менее вкусно [x]13:48 04.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки