Последний выпуск журнала "Блик Кулинария" уж очень меня порадовал, и предлагаю Вам еще один рецепт из этого номера. Очень вкусный тортик с ярким сливовым вкусом и цветом.
horo6ayaПоваренок 4 уровня
- 28 сентября 2011, 16:33
- 8477
Сливовая корзинка
Ингредиенты для «Сливовая корзинка»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
Начинка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3599.2 ккал |
белки
56 г |
жиры
141.2 г |
углеводы
533.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 37.3 г |
Рецепт «Сливовая корзинка»:
Смешиваем муку с размягченным сливочным маслом, яйцами и щепоткой соли до образования эластичного теста. Поставим в холодильник на 30 минут.
Тем временем вымоем сливы, удалим косточки (стараемся оставить сливы практически целыми) и смешаем их с сахаром.
Выложим тесто в промасленную форму так, чтобы дно и бортики были покрыты, а середина оставалась незаполненной. На дно формы высыпаем сухую фасоль. Выпекаем 15-20 минут при 180С.
Для начинки сварим сливы в собственном соку, добавив сахар. В конце варки вливаем распущенный желатин.
Достаем испеченную заготовку из формы, заливаем сливовой массой. Поставим пирог в холодильник на 1,5 часа до застывания.
источник: журнал "Блик Кулинария" (№9 - 2011)
Не пренебрегайте советом класть песочное тесто в холод, этого требует технология. При выпекании теплого песочного теста изделия получаются жесткими и хрупкими, они могут сильно крошиться.
Тем временем вымоем сливы, удалим косточки (стараемся оставить сливы практически целыми) и смешаем их с сахаром.
Выложим тесто в промасленную форму так, чтобы дно и бортики были покрыты, а середина оставалась незаполненной. На дно формы высыпаем сухую фасоль. Выпекаем 15-20 минут при 180С.
Для начинки сварим сливы в собственном соку, добавив сахар. В конце варки вливаем распущенный желатин.
Достаем испеченную заготовку из формы, заливаем сливовой массой. Поставим пирог в холодильник на 1,5 часа до застывания.
источник: журнал "Блик Кулинария" (№9 - 2011)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2011 года Светун #
28 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Аннушка К #
28 сентября 2011 года КатюшаГ #
28 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Аннушка К #
28 сентября 2011 года Лианда #
28 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Людмила НК #
28 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
28 сентября 2011 года Desert rose #
28 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
29 сентября 2011 года tochkaZ #
29 сентября 2011 года horo6aya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: