Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

MaximallaПоваренок 4 уровня

1 октября 2011, 20:11
56234

"Розовая" капуста

Рецепт позаимствовала у своей свекрови. Такая капустка получается хрустящей, очень красивого розового цвета и очень вкусной и ароматной!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «"Розовая" капуста»:

Капуста белокочанная / Капустa (крупная) — 1 вилок
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок (крупный) — 2 зуб.
Свекла (крупная) — 1 шт
Перец черный (горошком) — 15 шт
Лист лавровый — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Соль — 1,5 ст. л.
Вода — 1,1 л
Масло растительное — 0,4 стак.
Уксус (столовый) — 0,5 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 612.3 ккал	белки 35.3 г	жиры 2 г	углеводы 116.1 г
Порции
ккал 40.8 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 7.7 г
100 г блюда
ккал 21 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 4 г

Рецепт «"Розовая" капуста»:

Для начала нужно подготовить овощи. Хорошо их вымыть. Морковь, лук, чеснок, свеклу очистить.
Капусту нарезать кубиками 4*4 см (всю, кроме кочана).
Морковь натереть на крупной, чеснок – на мелкой терке.
Лук нарезать мелкими кубиками, свеклу - половинками кружочков.
Все овощи перемешать в большой эмалированной кастрюле, добавить перец-горошек, лавровый лист.
Приготовим маринад. В воду влить уксус, растительное масло, всыпать соль, сахар. Вскипятить.
Снять с огня, залить маринадом овощи.
Поставить на кастрюлю какой-нибудь груз, чтобы все овощи покрылись маринадом. Я такое вот сооружение сделала)))
Кушать такой салатик можно сразу после остывания, но вкуснее всего спустя сутки-трое.
Наслаждайтесь приятным вкусом и радующим глаз цветом!!!
Очень хорошо подходит к горячим пельмешкам!

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин

Вкусы: чесночный свекольный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60489/]"Розовая" капуста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60489/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/03/42/610084_15165-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Рецепт позаимствовала у своей свекрови. Такая капустка получается хрустящей, очень красивого розового цвета и очень вкусной и ароматной!

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Свекла, Перец черный, Лист лавровый, Сахар, Соль, Вода, Масло растительное, Уксус.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Розовая" капуста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/03/42/610084_15165-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Розовая капуста" title="Рецепт: Розовая капуста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт позаимствовала у своей свекрови. Такая капустка получается хрустящей, очень красивого розового цвета и очень вкусной и ароматной!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Розовая" капуста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60489/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Розовая" капуста

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «"Розовая" капуста»:

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Чеснок Свекла Перец черный Лист лавровый Сахар Соль Вода Масло растительное Уксус

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1762

Маринованная капуста "Пелюстка"

76
1762
25593

790

Маринованная капуста "Суточная"

69
447
18171

409

Капуста, квашенная со свeклой в маринаде

14
139
28137

111

Капуста маринованная со свеклой

0
35
6762

Маринованная капуста с виноградом и свеклой

3
28
5363

Показать все варианты рецепта (19)

Фотографии «"Розовая" капуста» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

13 января 2012 года crazy_doll #

Алла, почему-то не могу ответить вам в секции "Я приготовил" (не кнопки Ответить), отвечу здесь. Я больше люблю нашинкованную капусту, но думаю, что вкус превосходный при любой нарезке! Еще раз большое спасибо

11 января 2012 года crazy_doll #

[+4]

Алла, уже не раз готовила капусту по вашему рецепту, но сфотографировала только сейчас и спешу выразить свою благодарность! Очень-очень вкусная капуста, только я ее шинкую

12 января 2012 года Maximalla # (автор рецепта)

огромное спасибо, Ирина! за замечательное фото и теплые слова!
П.С. Шинковать не пробовала... Как думаете, как вкуснее?

31 октября 2011 года Tanya-O-511 #

Спасибо,отличная капустка!

1 ноября 2011 года Maximalla # (автор рецепта)

не за что! угощайтесь!!

12 октября 2011 года Osmik #

вопрос по рецепту

А сутки-трое где ее хранить?

12 октября 2011 года Maximalla # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

в любом холодном месте - будь то холодильник либо погреб

10 октября 2011 года FIRAja #

Иэвините,не по теме,я новенькая, -очень понравился ваш рецепт,а как мне в КК перенести-не могу найти(((((

10 октября 2011 года Maximalla # (автор рецепта)

Спасибо! жмете кнопочку В КУЛИНАРНУЮ КНИГУ, которая находится под текстом рецепта, затем ищите рецепт в своей Кулинарной книге, чтобы в нее зайти, смотрите в начале левую часть страницы - там будет графа Кулинарная книга, хаходите туда и смотрите добавленные Вами рецепты. А вообще то если что не ясно - заходите в раздел ПОМОЩЬ и там есть ответы на все подобные рецепты и правила сайта

10 октября 2011 года FIRAja #

СПАСИБО!Вот я этого и не могла в ПОМОЩИ найти

11 октября 2011 года Maximalla # (автор рецепта)

да не за что! Обращайтесь, если что!!

5 октября 2011 года лил-чек88 #

Отличная капусточка! Утащила в КК, а Вам +

5 октября 2011 года Maximalla # (автор рецепта)

пользуйтесь на здоровье!!! спасибки

4 октября 2011 года Arin4ic #

Отличная капустка! Спасибо за рецепт!

5 октября 2011 года Maximalla # (автор рецепта)

спасибо, что зашли!!!!

3 октября 2011 года МАЙЯ-74 #

Скажите, пожалуйста, можно ли такую капусту хранить в банках в погребе или это просто салат?

3 октября 2011 года Maximalla # (автор рецепта)

думаю, что можно, сделайте одну на пробу, посмотрите. просто у нас она разлетается за 3-4 дня! поэтому я лучше сделаю свежую, так как эти продукты доступны круглый год

2 октября 2011 года S_Svetlana #

Очень хороший и красивый рецепт!

3 октября 2011 года Maximalla # (автор рецепта)

очень Вам благодарна!