Версия для печати Рецепты Соусы Салатная заправка

DAISYПоваренок 6 уровня

8 октября 2011, 16:01
33215

Уксус из красной смородины

Несколько лет назад сестренка мне показала этот рецепт, нашла его она у себя (т. е. на сайте, где она много проводит времени) на форуме. Я сразу приготовила, была довольна! Как приятно использовать что-то натуральное, в чем уверена на 100 %, а не химию. Рекомендую всем, кто еще не знает про ягодные уксусы собственного приготовления.

Категория: Соусы Салатная заправка

Ингредиенты для «Уксус из красной смородины»:

Смородина красная — 500 г
Сахар (песок) — 200 г
Вода — 2 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 986 ккал	белки 3 г	жиры 0 г	углеводы 239.4 г
100 г блюда
ккал 36.5 ккал	белки 0.1 г	жиры 0 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Уксус из красной смородины»:

Вскипятить воду, добавить сахар и остудить. Ягоды размять, добавить к ним остуженный сироп. Поставить на сквашивание в банке с широким горлом, а банку поставить в темное место. Крышкой не закрывать, просто прикрыть салфеточкой. Можно периодически помешивать всплывшую мезгу. Уксус будет готов, когда процесс брожения закончится, примерно через два месяца. Процедить через марлю, сложенную в несколько слоев. Мезгу я выбрасываю. Ягодные уксусы хранятся, в отличие от яблочного, долго - до 10 лет.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: соус заготовка заготовки заправка

Вкусы: острый ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60640/]Уксус из красной смородины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60640/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/46/4689/468906.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Салатная заправка
Несколько лет назад сестренка мне показала этот рецепт, нашла его она у себя (т. е. на сайте, где она много проводит времени) на форуме. Я сразу приготовила, была довольна! Как приятно использовать что-то натуральное, в чем уверена на 100 %, а не химию. Рекомендую всем, кто еще не знает про ягодные уксусы собственного приготовления.

Ингредиенты: Смородина красная, Сахар, Вода.
Тэги: соус, заготовка, заготовки, заправка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Уксус из красной смородины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/46/4689/468906.jpg" alt="Рецепт: Уксус из красной смородины" title="Рецепт: Уксус из красной смородины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несколько лет назад сестренка мне показала этот рецепт, нашла его она у себя (т. е. на сайте, где она много проводит времени) на форуме. Я сразу приготовила, была довольна! Как приятно использовать что-то натуральное, в чем уверена на 100 %, а не химию. Рекомендую всем, кто еще не знает про ягодные уксусы собственного приготовления.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/90/">
          Салатная заправка
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Уксус из красной смородины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1166/">заправка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60640/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Уксус из красной смородины

Категория: Соусы › Салатная заправка

Ингредиенты для «Уксус из красной смородины»:

Смородина красная Сахар Вода

Тэги: соус, заготовка, заготовки, заправка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

436

Уксус из красной смородины

134
436
19909

299

Малиновый уксус

107
299
16871

Фотографии «Уксус из красной смородины» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

8 октября 2011 года Лианда #

Светочка, рецепт интересный. Возьму на заметку - в сезон попробую...

8 октября 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Тонечка! Очень советую. Я его везде использую: в салатах, когда рыбу готовлю или мясо, там где уксус нужен. Раньше не могла разместить.

9 октября 2011 года Лианда #

Свет, хороший рецепт выставить никогда не поздно! В следующем году зато будем со своим уксусом...

8 октября 2011 года белошвейка #

вопрос по рецепту

Интересный вариант уксуса и жду ответ на Светин вопрос, где его применять.

8 октября 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

Олечка! Я его в салаты добавляю, когда рыбу готовлю, в общем везде вместо обычного уксуса.

8 октября 2011 года Seagull_L #

вопрос по рецепту

Светик, здорово! Очень фото красивое. Скажи пожалуйста, из замороженной ягоды можно уксус приготовить?

8 октября 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

Ларискин! Честно скажу - не пробовала. И красную никогда не морозила - только черную.

8 октября 2011 года SHLM #

Какой красивый, еще и домашний.

8 октября 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Точно, красивый!

Я бы не отказалась от платья такого цвета!

8 октября 2011 года zjefirka #

вопрос по рецепту

Интересный рецепт.А какой крепости в % он получается?Ну хотя бы примерно?

8 октября 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

Ой! Я даже не представляю, как измерить крепость уксуса. Думаю, 9%. Я раньше из эссенции уксус делала, брала пропорции для 9% (на емкости пропорции указаны).

8 октября 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Фото не правильное!!! Обновила, но что-то корректировки не доходят. :’(

8 октября 2011 года swetik-semizwetik #

Светик,интересный рецепт.А к каким блюдам такой уксус подходит?

8 октября 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Светик! Фото пока не то. Я его использую везде вместо обычного уксуса, т.е. написан уксус - беру этот!

8 октября 2011 года swetik-semizwetik #

Приму к сведению,ягод у меня много,буду экспериментировать

8 октября 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

Из черной смородины не делала - если будем ездить на дачу, то попробую. В этом году черной совсем не было - червяки поели.

8 октября 2011 года swetik-semizwetik #

У нас много было

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Уксус из красной смородины

Ингредиенты для «Уксус из красной смородины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Уксус из красной смородины»:

Другие варианты рецепта

Уксус из красной смородины

Малиновый уксус

Похожие рецепты

Американская заправка для салата

Яблочный уксус

Яблочный уксус

Имбирное масло

Холодный зеленый соус

Ореховый соус для салата "Чука"

Соус для салатов «Волшебство»

Уксусная заправка

Соус "Ряженый"

Фотографии «Уксус из красной смородины» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!