Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

katicoПоваренок 5 уровня

15 октября 2011, 3:00
313256

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Капуста получается очень вкусной, с ароматом сыра и горчицы. Быстро готовится и также быстро съедается:-))

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста в сырно-горчичном кляре»:

Капуста цветная — 1 вилок
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (густая) — 1-2 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Порошок горчичный — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (у меня грубого помола) — 2-3 ст. л.
Сода — 1/4 ч. л.
Зелень (Сухая) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 842.1 ккал	белки 63.7 г	жиры 26.5 г	углеводы 95 г
100 г блюда
ккал 78.7 ккал	белки 6 г	жиры 2.5 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Цветная капуста в сырно-горчичном кляре»:

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 мин.),
Небольшой кусочек сыра натереть на мелкой терке,
Смешать тертый сыр, яйца, сметану, сухую зелень, соду (я ее не гасила - сметана была кисловатой).
Добавить горчичный порошок и муку, если надо - досолить, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи. Обмакивать капусту в кляр и жарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, я этот шаг не сняла, руки были в кляре:-))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

P.S. Можно еще в кляр добавить мелко порубленный чеснок, будет еще вкуснее!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: горчичный сырный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60755/]Цветная капуста в сырно-горчичном кляре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60755/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/32/68842_55283-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Капуста получается очень вкусной, с ароматом сыра и горчицы. Быстро готовится и также быстро съедается:-))

Ингредиенты: Капуста цветная, Яйцо куриное, Сметана, Сыр твердый, Порошок горчичный, Мука пшеничная, Сода, Зелень.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/32/68842_55283-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цветная капуста в сырно-горчичном кляре" title="Рецепт: Цветная капуста в сырно-горчичном кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Капуста получается очень вкусной, с ароматом сыра и горчицы. Быстро готовится и также быстро съедается:-))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветная капуста в сырно-горчичном кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2414">Порошок горчичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60755/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Капуста получается очень вкусной, с ароматом сыра и горчицы. Быстро готовится и также быстро съедается:-))

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста в сырно-горчичном кляре»:

Капуста цветная Яйцо куриное Сметана Сыр твердый Порошок горчичный Мука пшеничная Сода Зелень

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2797

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

200
2797
269717

1010

Цветная капуста в сырном кляре

129
1010
91448

439

Цветная капуста и брокколи в кляре

69
219
17642

209

Цветная капуста в хрустящей корочке

19
110
10115

106

Цветная капуста в кляре под сметанно-сырным соусом

14
106
2796

103

Капуста цветная в крахмальном кляре

49
103
5988

Цветная капуста в остром кляре под сыром

46
96
5006

Цветная капуста в квасном кляре

33
87
1123

Цветная капуста в гречневом кляре

42
79
1353

Цветная капуста в постном кляре

17
66
33058

Дары солнца

33
23
7654

Показать все варианты рецепта (21)

Попробуйте приготовить вместе

570

Закуска блинная "Необыкновенная"

113
297
16762

380

Фотографии «Цветная капуста в сырно-горчичном кляре» от приготовивших (36)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 декабря 2012 года terezza #

А у меня гооорько получилось (( И не остро. Я балда наверно

24 декабря 2012 года katico # (автор рецепта)

Очень странно, что горько получилось, а остроты не должно быть, только приятный горчичный аромат.. Я думаю, все дело в горчичном порошке, возможно с ним что-то не так

25 декабря 2012 года terezza #

Да, мы тоже подумали, может переборщила с горчицей. Попробую еще разок потом сделать )) Сохранила в кулинарной книге рецепт )) Я ж вижу, отзывы все хорошие, просто у меня вот не сложилось )) Не страшно ))

28 декабря 2012 года katico # (автор рецепта)

Очень приятно, что несмотря на неудачу Вы все же настроены позитивно!!!

В следующий раз добавляйте горчицу осторожно, особенно вот конкретно ту, что Вы использовали!!

8 января 2013 года terezza #

В след. раз возьму другую )))

3 ноября 2012 года barska #

[+4]

Катюш, спасибо, очень понравилось!!!! Горчицу использовала сладкую, зернистую, вместо 1 ст.л. сметаны. Чесночка добавила. Прекрасный гарнир! Очень сытно и пикантно!

5 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)

Ниночка, какая капустка аппетитная!!!

Я очень-очень-очень рада, что рецепт пригодился, и капуста тебе понравилась!!!

Спасибо тебе огромное за великолепный отчет!!!

6 ноября 2012 года barska #

С удовольствием заглядываю в твои блюда и отдаю им предпочтение...

7 ноября 2012 года katico # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо! Очень рада что тебе интересны мои рецепты!!!!

24 сентября 2012 года natalina79 #

[+4]

Очень вкусная капустка!!! А с чесноком - вообще бомба!!!Спасибо за рецепт!!!

25 сентября 2012 года katico # (автор рецепта)

Очень рада слышать, что капуста пришлась по вкусу!

И Вам спасибо за прекрасный отчет!!!

22 сентября 2012 года малибу #

[+2]

Вкусная капуста получилась! У меня с выраженным сырным вкусом.

23 сентября 2012 года katico # (автор рецепта)

Очень рада, что капуста Вам понравилась!!! Здесь вкус конечно зависит и от сыра, который использовать

18 сентября 2012 года плотная #

Спасибо за рецент!

Моя капуста уже в духовке.
P.S. Я на диете, потому облегчила рецептуру и не жарю её.

19 сентября 2012 года katico # (автор рецепта)

И Вам спасибо за отчет!!! Очень-очень приятно, что рецепт пригодился! Я думаю, что в духовке будет не хуже!!!!!’

’’

’)

18 сентября 2012 года Мария По #

[+5]

Нежная капуста,ароматный кляр.Блюдо просто готовиться и очень вкусное. Спасибо большое!!

19 сентября 2012 года katico # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт пригодился и капуста понравилась!!!! К сожалению фото по достоинству оценить не смогу, пока по независящим от меня причинам они у меня не открываются

’

’’

’

20 сентября 2012 года Мария По #

К сожалению фото по достоинству оценить не смогу, пока по независящим от меня причинам они у меня не открываются ’’’’

странно,и жаль,есть фото в "спасибках"

20 сентября 2012 года katico # (автор рецепта)

Маша, спасибо огромное за СПАСИБО!!!!

’

’) К сожалению, фотографии от кулинаров у меня не открываются ни в моих, ни в других рецептах

( голубенькие квадратики, сколько ни перезагружай страницу, надеюсь что скоро пройдет!! Попробую глянуть в "спасибках"!

6 сентября 2012 года natapit #

[+5]

Огромное спасибо! очень и очень вкусно!

19 сентября 2012 года katico # (автор рецепта)

На здоровье!!! Очень рада, что капустка пришлась Вам по вкусу!!!!’

’

31 августа 2012 года Kleine Hase #

[+5]

Катюша!
Замечательная капустка! Очень - преочень понравилась!
Кляр - вкусный, пикантный - просто песня! Шикарный рецепт! Спасибо, дорогая! А это тебе

31 августа 2012 года katico # (автор рецепта)

Ларисочка, а это тебе!

Спасибо за отличнейший отчет!!! Фото очень аппетитные! Мне очень приятно, что тебе капустка понравилась!

24 августа 2012 года Kleine Hase #

Пришла по Ляночкиной наводке!

Катюш, супер кляр! У меня есть открытая пачка горчицы, попробую обязательно, а то никак для себя не могу найти оптимальный рецепт кляра

Спасибо, дорогая!

24 августа 2012 года katico # (автор рецепта)

Ларисочка, попробуй, нам очень нравится такая капустка!

[x]21:45 24.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

24 августа 2012 года Silverina1 #

[+4]

Катюша, спасибо тебе за вкусную капустку!

Буду готовить еще )))

24 августа 2012 года katico # (автор рецепта)

Леночка! Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту и прекрасный фото отчет!

И отдельное спасибо за СПАСИБО!!!!!

Очень рада, что капуска понравилась!!!!

25 августа 2012 года Silverina1 #

[+4]

И я рада, солнце

А то все одно и то же готовила из нее, а тут такой хороший рецептик такой, легкий и быстрый

И спасибо большое за отзыв, мне очень приятно

30 июня 2012 года Irena Paloma #

Приберу ваш рецептик! Капуста есть, осталось приготовить

1 июля 2012 года katico # (автор рецепта)

Приготовьте обязательно, получается очень вкусно!

5 июля 2012 года Irena Paloma #

Готовила на днях, очень вкусно даже сфотать не успела

Спасибо!

7 июля 2012 года katico # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что Вам капуста понравилась!

7 ноября 2011 года Сахмет #

Отличный рецепт, обязательно приготовлю. Спасибо большое!

8 ноября 2011 года katico # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое! Попробуйте так приготовить, я уверена, Вам понравится!

31 октября 2011 года НессиЯ #

Всегда, делала в таком кляре, только без горчицы.
Надо попробовать и Ваш вариант кляра.
Спасибо+++

31 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Попробуйте с горчицей обязательно! Остроты совершенно нет, только горчичный аромат, ВКУСНО!

31 октября 2011 года Таня2000 #

Какая чудесная капустка. СПАСИБО за идею

31 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

На здоровье! Надеюсь рецепт пригодится!

27 октября 2011 года orudakva #

[+4]

Катя, я с отчетом! Всё сделала, только у меня были одни но!

Что горчица нужна сухая, заметила в самый последний момент, поэтому горчица была обычная покупная готовая... Сунулась в холодильник - сметаны нет, поэтому добавила молоко... Кляр показался очень острый из-за горчицы, но в финале - всё безумно вкусно, остроты нет. Очень необычно! Ещё раз спасибо за рецепт!!!

27 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

Олечка, такая аппетитная капустная горка!

Мне так приятно, что рецепт пригодился! Ты права, сырой кляр довольно острый, но после жарки острота полностью уходит, только запах остается, я тебе говорила, моя дочка даже ела

28 октября 2011 года orudakva #

[+4]

Олечка, такая аппетитная капустная горка!

Горка-это мягко сказано!

Соцветия некоторые такие большие, что приходилось аж с 4-х сторон обжаривать! Замучилась переворачивать!

Вот такая капустка уродилась!

27 октября 2011 года Blackswann #

[+4]

Рецепт ваш пригодился! Вчера приготовила, получилось очень и очень вкусно. Кляр замечательный, как будто пирожки вышли. спасибо вам огромное, фото прилагаю

27 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

На здоровье! Так приятно слышать, что Вам понравилось! На фото у Вас супер-аппетитная капустка!

27 октября 2011 года Blackswann #

[+4]

↑Ответ для Blackswann

Вчера угостила своих друзей-корейцев вашей капустой, ну капелька оставалась на один укус, так они говорят: и нам приготовь! Не смотря на то что у них свой ресторан-суши и все повара

Так что рецепт ваш

26 октября 2011 года 1JuJuka #

Сделала по Вашему рецепту брокколи. Тесто получилось густоватое.Получились оладушки с капусткой. Кляр замечательный. Горчичка придает пикантность. Молодец.

26 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

Мне очень приятно слышать, что Вам понравилось!

Кляр и правда густоватый получается, я капусту прямо им обмазывала, но на сковороде сыр тает и все равномерно распределяется, вкусно и сытно

26 октября 2011 года Nfnmzyrf #

Всегда делала цветную капусту в сухарях, а так еще вкуснее. Спасибо

26 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

Спасибо и Вам! Я в сухарях тоже готовлю иногда, но, как по мне, с сыром и горчицей еще вкуснее, согласна!

26 октября 2011 года Haruka #

Отличный рецепт, мне тоже очень нравится такой кляр и именно чеснока по-больше!!!

26 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое! Согласна, чеснок кляр очень украшает

25 октября 2011 года Silverina1 #

Очень вкусная капустка!

26 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое, капуста и правда очень вкусная!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Ингредиенты для «Цветная капуста в сырно-горчичном кляре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста в сырно-горчичном кляре»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Цветная капуста в сырно-горчичном кляре» от приготовивших (36)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Рубрикатор рецептов