С минимумом усилий, получается нежное мясо с овощами в соусе, с лeгкой ненавязчивой кислинкой.
OperettaПоваренок 3 уровня
- 19 октября 2011, 10:57
- 31330
Говядина, тушенная в лечо
Ингредиенты для «Говядина, тушенная в лечо»:
- Говядина (без косточки, мякоть или нарезка для тушения) — 700 г
- Лечо (где болгарский перец в очень обильном количестве томатной пасты) — 1/2 бан.
- Горчица (русская) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Зелень (сушеная) — 1 ст. л.
- Приправа (для мяса) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1668.6 ккал |
белки
141.1 г |
жиры
102.7 г |
углеводы
40.6 г |
| Порции | |||
| ккал 417.2 ккал |
белки 35.3 г |
жиры 25.7 г |
углеводы 10.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.1 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Говядина, тушенная в лечо»:
Мякоть говядины нарезать порционными кусочками (мне нравится, когда не очень мелко, кубики сантиметров по 3-5), посолить, посыпать приправами, перемешать с горчицей и дать постоять часок (хотя, когда после работы времени нет, прекрасно обхожусь и без маринования).
Залить говядину лечо, добавить немного холодной воды, перемешать и отправить в разогретую духовку на 2 часа тушиться под крышкой. Во время тушения пару раз вытащить, чтобы перемешать верхние зажаривающиеся кусочки с нижними.
Залить говядину лечо, добавить немного холодной воды, перемешать и отправить в разогретую духовку на 2 часа тушиться под крышкой. Во время тушения пару раз вытащить, чтобы перемешать верхние зажаривающиеся кусочки с нижними.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2011 года OLGA_BOSS #
19 октября 2011 года Operetta # (автор рецепта)
У меня газовая плита и стеклянная крышка - наверное, нагретое стекло, касаясь верхних кусочков, даёт такой эффект... У кого не так - могу лишь порадоваться, не надо лишних телодвижений делать
19 октября 2011 года Veselka1 #
19 октября 2011 года Operetta # (автор рецепта)
19 октября 2011 года Galhenok #
19 октября 2011 года Operetta # (автор рецепта)
19 октября 2011 года samoylovserg #
19 октября 2011 года Operetta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: