Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 27 октября 2011, 16:12
  • 184407

Простой и очень удачный бисквитный торт

Рецепт: Простой и очень удачный бисквитный торт

Хочу рассказать Вам секретик удачного бисквита.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Простой и очень удачный бисквитный торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5770.2 ккал 		белки
87.1 г 		жиры
383.4 г 		углеводы
498.9 г
100 г блюда
ккал
259.9 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
22.5 г

Рецепт «Простой и очень удачный бисквитный торт»:

  • Девулечки, хочу поделиться с Вами маленьким секретиком =). У меня раньше никогда не получался бисквит по такому простому рецепту, и я боялась его всегда печь, но я решила добиться своего! Облазила кучу сайтов и таки добилась =).
    Итак, начнем =).

  • Для начала мы берём себе на подмогу своё хорошее настроение и включаем нашу духовку на 170 градусов =))).
    Разбиваем сразу 5 яиц, засыпаем 200 грамм сахара и взбиваем на максимальной скорости 5-7 минут. У меня миксер слабоватый и я взбивала 15 минут. Получается очень пышная масса, наша яичная смесь выросла в несколько раз и превратилась в очень густую пенку, как сметана =).

  • Займёмся мукой! Здесь самое важное хорошо просеять муку через очень мелкое сито!!! Это важно, потому что мука должна насытиться воздухом! Затем тщательно и очень аккуратно вводим муку в тесто (по чуть-чуть) и очень аккуратно перемешиваем И НИКАКОГО МИКСЕРА, только ложкой, желательно, деревянной!!! Когда будете перемешивать, Вы услышите как забавно будет трещать наше тесто =))).

  • Вот такое тесто у нас получается. Оно все в пузырьках =))).

  • Займёмся формой =). У меня форма разъёмная, дно застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и немного присыпать мукой.

  • Выливаем в форму тесто, тоже нужно аккуратно, помогая деревянной ложкой. И обязательно перед тем, как нашу заполненную форму отправить в духовку, плотно накрываем сверху фольгой!!! В разогретой духовке выпекать наш бисквит 60 минут, но ни в коем случае не открывайте духовку!!! Первые 30 минут выпекаете при 170 градусах, а вторые 30 минут - при 150 градусах. После выключаете и оставляете наш бисквит в духовке (помните, не открывать) еще минут на 10, это необходимо, чтобы наш бисквит не упал, чтобы оставался пышным и поднятым =))). Затем вытаскиваете и оставляете его на пару часов, чтобы остыл =).

  • Вот такой бисквит у меня получился =). Корж очень нежный и лёгенький, как пушинка =)). Я сделала 2-ю порцию, у меня получилось 2 коржа, которые я потом еще разрезала пополам =))).

  • Приступаем к крему =). Сливки взбиваем с сахаром до пиков =)). Сахар я кладу на глаз, так что смотрите по своему вкусу =).

  • Смазываю пышным слоем коржи и добавляю прослойки бананов =). Бананов я не жалела.
    Я средний корж еще немного пропитала =). Пропитка у меня очень простая: сгущенка сырая + немного воды =).
    Украшаете торт по желанию =))).

  • Я делала торт на юбилей своей свекрови =)). Мои вариант украшения =).

  • Украшения я делала из мастики, рецептик у меня на страничке =).

  • На бока мне немного не хватило крема = (. Пришлось выкручиваться так =).

  • Вот наш тортик в разрезе =)). Очень вкусный и сочный =)). А еще так бананом пахнет =)). Правда бананов там особо и не видно, так как я много крема положила между коржами и мои бананчики потерялись =))). Мммм, я еще хочу =)).

    Пробуйте смело и у Вас все получится! ; -)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник обед ужин торт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Простой и очень удачный бисквитный торт
Рецепт: Простой и очень удачный бисквитный торт

Хочу рассказать Вам секретик удачного бисквита.

Ингредиенты для «Простой и очень удачный бисквитный торт»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Простой и очень удачный бисквитный торт» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
хочю зделать такой тортик бабушке на день рождения! опыта мало по бисквиту, так что может дадите пару советов?? И ещё кое-что вы сколько коржей делали на свой торт три??
Делала 2 коржа, они получаются высокими и потом разрезала пополам каждый =)
А скажите, пожалуйста, форму какого диаметра вы используете и какой высоты при этом получается бисквит?
после того как вы вынули из дух-ки корж его сразу открывать от фольги?
Пусть немного остынет, а потом открывайте =)
Большое спасибо за рецепт! Мой первый настоящий бисквит! Все получилось прекрасно!
спасибо за рецепт бисквита! действительно получился, правда, я немного не рассчитала, насколько он вырастет))) но он в итоге очень мягкий и ровный!
стоял ровно час, хотя сначала тоже побаивалась, что этого будет многовато.
Спасибо за рецепт. У меня впервые бисквит получился ровным, без горки посередине. Спасибо.
Я буквально вчера испекла таким способом бисквит - с фольгой - все прошло удачно!!! Я тоже нашла идеальный рецепт бисквита
Спасибо за рецепт! Делала бисквитный торт впервые в жизни. Я делала все строго по рецепту. Сравнивала все этапы с фотографиями. Бисквит получился точно такой же. Только, я пекла в силиконовой форме. Сливки для крема купила "На здоровье" 26% 1литр. Крема много осталось, но это не беда. Хотела розочки такие же сделать, но ото страшное название не нашла на рынке . Еще раз спасибо, для чайников этот рецепт-сокровище!
Пожалуйста =)) Очень рада, что Вам помог этот рецептик =)) Я ведь тоже еще не особо опытная, но этот рецепт еще меня не подводил
С бисквитом проблем особых нет,хотя конечно не такая прелесть как ваш,та ну ладно. А вот на счет крема можно по подробнее?Какие сливки?Жидкие,магазиные?Сколько нужно?Делала со сметанным кремом не впечатлило как-то.
У меня были домашние сливки, с магазинными я что-то пока не резкую =)) Правда на украшения пришлось добавить в крем 2 пачки загустителя =) Еще можно сливки со сгущенкой сырой, мммм, это вообще смакота =)))[x]22:39 14.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Скажите пожалуйста, вы украшали торт кремом, которым промазывали коржи или другим?(если другим, то каким?)
Украшала этим же кремом только добавила 2 пачки загустителя
↑Ответ для Natylechka83
Спасибо, будем пробовать
Замечательный у Вас тортик!
Хороший рецепт! Прекрасный торт! А на счёт часа в духовке - это действительно зависит только то духовки. У моей свекрови обычная газовая, с плитой на верху. Вот у неё бисквит печётся именно час. При скольких градусах точно не скажу. В остальном только браво! Умница!
Спасибо Вам большое
У меня та же проблема. Люблю печь,Но бисквит не получался ни разу. Попробую Ваш. Спасубо.
Я тоже всегда пеку так, но только на плите, а не в духовке, всегда получается пышный бисквит. Вам безусловно + за красивый и несомненно вкусный тортик.
Я тоже всегда пеку так, но только на плите, а не в духовке, всегда получается пышный бисквит. Вам безусловно + за красивый и несомненно вкусный тортик.
ого, как это - "на плите"? можно подробнее, а то духовка у меня капризная...
Я тоже всегда пеку так, но только на плите, а не в духовке, всегда получается пышный бисквит. Вам безусловно + за красивый и несомненно вкусный тортик.
ого, как это - "на плите"? можно подробнее, а то духовка у меня капризная...
Меня это тоже заинтересовало
очень интересный вариант! делаю практические все наоборот, разве что духовку не открываю)))
У меня тоже всегда вместо бисквита всегда печенье получается Даже, если пишут "бисквит, который получается всегда!". Буду пробовать еще и по вашему рецепту.
Пробуйте на здоровье Удачки Вам
Ох, вот так и подумала, что вы из Одессы! Только у нас соль и сахар в блюдо не кладут, а "ставят"!
Та таки да
Эх, и где был этот рецепт когда я только училась печь бисквиты?
Я тоже долго тренировалась пока поняла все нюансы Думаю очень многим это будет ОЧЕНЬ нужно
Это точно Я сама столько продуктов до этого перепортила, постоянно получались какие-то блины, а не бисквит
Я тоже делаю бисквит таким образом, только еще проще - муку не просеиваю и перемешиваю буквально несколько секунд тем же миксером. Главное не переусердствовать, а только вмесить муку. Бисквит получается всегда!
Правильно говорят: "Век живи-век учись" Спасибо
И вам спасибо, что поделились. Рецепт хороший, многим наверняка пригодится!
Красота, славно постарались!
Спасибо Вам большое
вкусно, красиво, но у меня проблем и не было никогда
Спасибо Ммм, а у меня всегда были с ним проблемы, но я добилась своего
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки