Описание:О Горохе, о Шоколатье, о любви и о мечте
Сказочные персонажи
Бизнес-леди Шоколатье - светская, богемистая, гламурная брюнетка
Охранник Горох – простой добрый зеленый малый, но брутальны-ы-ы-ый!
Метрдотель Сахар – никогда не теряющий присутствия духа товариСЧ
Официанты Яйца – привычные ко всему продукты
Технолог Разрыхлитель - трудоголик
Менеджер по персоналу Сахарная пудра – инфантильная чувствительная блондинка
В ресторане высокой кухни «Ля Поваринья» твердой рукой правила красавица бизнес-леди Шоколатье. ЭмансипЕ, горькЕ, неприступЕ. И никто из подчиненных и подумать не мог, что в душе она – сладкА, мягкА, нежнА, как и любая женщина.
Охранником в ресторане служил мощный малый Горох. Круто-о-о-ой мачо, горохи веером! Видите, какая у него пачка. А мускулы так и перекатываются под кожей!!! Весь женский персонал был от него в гастрономическом экстазе. Кроме, естессно, нашей бизнес-вумен, она его в упор не замечала!
И вот его, такого идейного, твердого в своих убеждениях и с огромным чувством долга захватила слепая кулинарная страсть. Кипели, бурлили чувства его кипятком! И превращался он из железного и твердого в мягкого и кроткого при одном только взгляде на свою горькую красавицу. Но даже заговорить с ней не смел, не то, что прикоснуться!
Весь персонал сочувствовал несчастному влюбленному Гороху и тихо ненавидел заносчивую горькую леди. А несчастному влюбленному, тем временем, стало совсем худо. Мололо его, крутило так, что не позавидуешь бедняге!
Решил технический персонал, что пора вмешаться, пока не сгубила Гороха роковая страсть окончательно. Сначала кинулись на помощь официанты Яйца. Надо ж, другану помочь, сколько раз вместе варились, жарились, парились, выручать надо парня! Попросили они бармена Блендера сделать связующий коктейль для укрепления духа.
Подкинули золота и белой валюты для смены имиджа важный метрдотель Сахар и его малышка-жена Сахарная пудра, работающая технологом в том же заведении. И наш Горох преобразился, стал ароматен и хорош собой!
А наша мымра-начальница, как положено бизнес-вумен, цельный день на работе кипела, а к вечеру плавилась от усталости. И тихо в подушку слезки лила о горькой женской доле и мечтала о твердом мужском плече. Ихде взять-то его при такой занятости? И становилась от слез мягкой, уступчивой, сладенькой.
Тут Разрыхлитель выступил в роли Амура, выпустил любовную стрелу в горькую леди. И упала она, раненая в самое сердце, прямо в объятья нашего влюбленного!
Пошла-пошла химическая реакция! Слились они в любовном экстазе и закружил их вихрь страсти!
А друзья уже и любовное гнездышко подготовили для влюбленных. Отправили их в романтическое путешествие в ПечьМальдивы на 40 горячих минуток.
Пока они там наслаждались друг другом, народ подсуетился и к свадебке подготовился основательно. Заказали у знаменитого кондитера глазурь эксклюзивную.
У модного ювелира обручальные кольца.
А на эксклюзивный свадебный букет оформили заказ в студии флористики.
Вернулись тем временем будущие новобрачные из путешествия загоревшие, похорошевшие. Только так сильно их любоФФь кипела, что страсть наружу вырвалась.
Тут начали их стилисты к свадебке прихорашивать. Вкуснейшим ликером пропитали и джемом промазали.
Глазурью ШОКоладной союз скрепили.
Друзья подарки кинулись вручать: украшения да цветы. Все как положено! Сла-а-а-адко, ой, нет, ГО-О-О-ОРЬКО!
И я в том ресторане была, чай с ШОКОтортиком пила, и Вам попробовать советую. Приятного аппетита Вам и вашим близким!
Способ приготовления
Поместите промытый горох в кастрюлю с водой (1:2), доведите до кипения. После закипания варите 30-40 минут на слабом огне.
Измельчите горох в блендере до кремообразного состояния.
Добавьте яйца, сахар, сахарную пудру и взбейте до однородности.
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
Добавьте растопленный шоколад, разрыхлитель и перемешайте с помощью миксера.
Форму для выпечки (18 см) смажьте маслом и выложите в нее тесто.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (до сухой палочки).
Дайте остыть в форме 10-15 минут. Можете на этом этапе просто украсить пирог сахарной пудрой и сразу подать к столу. А можете превратить его в торт.
Для этого снимите 1/3 верхнюю часть торта с помощью кондитерской струны. Разрежьте ее на небольшие кусочки и пропитайте джемом. Нижний корж пропитайте ликером.
Выложите кусочки на нижний корж и разровняйте. Поставьте торт в холодильник.
Взбейте сливки миксером в течение 5 минут. Сначала на малых оборотах, постепенно увеличивайте скорость. Добавьте загуститель для сливок.
Наполните кондитерский шприц взбитыми сливками и украсьте торт. Поставьте его в холодильник.
Из жесткого файла вырежьте 2 полоски для колец. Растопите молочный шоколад и намажьте им трафареты. Полоски сверните в круги и положите их в рюмки. Поставьте заготовки в холодильник до полного застывания.
Осторожно отделите шоколад от трафаретов и украсьте торт.
Для украшения цветов используйте белок и сахарную пудру. Фиалки смажьте белком с помощью кисточки и присыпьте сахарной пудрой. Оставьте до полного высыхания. Цветы являются частью декора.
Приятного аппетита Вам и вашим близким!
P.S. Великолепная альтернатива шоколадному торту для безглютеновой диеты. Торт без муки с высоким содержанием растительного белка, который содержится в горохе. Нежная, сладкая, кремообразная структура зеленого колотого гороха идеально подходит для выпечки и прекрасно сочетается с шоколадом. Торт получается ну, о-о-о-чень шоколадистый! Попробуйте!
P.S. Время приготовления указано без учета времени украшения и декорирования. Если готовите для детей, то алкогольный ликер для пропитки коржа исключите.
Описание:
О Горохе, о Шоколатье, о любви и о мечте
Сказочные персонажи
Бизнес-леди Шоколатье - светская, богемистая, гламурная брюнетка
Охранник Горох – простой добрый зеленый малый, но брутальны-ы-ы-ый!
Метрдотель Сахар – никогда не теряющий присутствия духа товариСЧ
Официанты Яйца – привычные ко всему продукты
Технолог Разрыхлитель - трудоголик
Менеджер по персоналу Сахарная пудра – инфантильная чувствительная блондинка
Доброго времени суток! Решила написать еще кое-что про тортик, так как у Всех возникают примерно одинаковые вопросы. Торт пекла дважды. Первый раз из цельного гороха. После того как смолола его в блендере, получилась не кремообразная консистенция, а крупинчатая. Торт поднялся немного, но после выпечки осел. Был слегка суховат и чувствовались крупинки. Поэтому второй раз пекла из колотого гороха, он прекрасно разварился и перемололся. Торт поднялся в 2 раза, но его "порвало". Раз первый был суховат, я решила торт пропитать. Но думаю переборщила с ликером, добавила 4 ст.л., поэтому в инграх написала только 2 ст.л. И еще, горохового вкуса в торте НЕТ, только ШОКОЛАДный! В этом торте 400 г шоколада. Мой привередливый ребенок- сладкоежка (17 лет деточке) вообще не понял, из чего сделано и с удовольствием уплел ШОКОтортик Готовьте с удовольствием [x]04:52 30.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я где-то видела рецепт торта с фасолью. А здесь -горох! Круто! Если бы я была среди членов жюри, я бы рьяно сражалась за то, чтобы Вам, с этим рецептом, с восхитительной сказкой ( это-вообще шедевр!!!!), вообще -вот всему этому отдали самое первое место! Я сражена наповал! А то, что это рецепт торта -так это вообще -делает этот рецепт еще более неотразимым для меня!
В общем -ПОБЕДЫ Вам в конкурсе -восхитительный рецепт, и сказка, и оформление!
29 октября 2011 года |
margocv#
0вопрос по рецепту
как я поняла корж получается мокрым?
29 октября 2011 года |
светинька deleted(автор рецепта)#
0вопрос по рецепту
Да, выпечка влажная и очень шоколадная. Можно исключить ликер для пропитки, тогда выпечка будет суховатой. Первый раз пекла без пропитки, показалось сухо
При варке становится золотистой. Она не покрыта оболочкой и очень быстро варится. Рекомендуется использовать ее способность быстро развариваться для приготовления супов, пюре, соусов и паштетов. О других видах чечевицы вы можете прочитать
здесь >>>
Фасоль КИДНИ
Кидни - особый сорт красной фасоли. Прекрасно впитывает вкус тех продуктов, с которыми готовится, поэтому идеальна для рагу. Кидни - один из основных ингредиентов многих креольских и мексиканских блюд. О других видах фасоли вы можете прочитать
здесь >>>
Горох зеленый
Имеет сладковатый вкус и кремообразную текстуру. Рекомендуется для приготовления супов, густых похлебок и соусов. О других видах гороха вы можете прочитать
здесь >>>
Комментарии:
Победы, только победы !
И сказка -рецепт улыбнула! Желаю удачи в конкурсе!
В общем -ПОБЕДЫ Вам в конкурсе -восхитительный рецепт, и сказка, и оформление!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: