Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 30 октября 2011, 23:30
  • 248206

Кексы с начинкой

Рецепт: Кексы с начинкой

Простые в приготовлении кексы, много времени на выпечку не занимают... Хороши эти кексы, когда хочется вкусненького и сразу...

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы с начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6097.9 ккал 		белки
138 г 		жиры
245.1 г 		углеводы
855.2 г
Порции
ккал
254.1 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
35.6 г
100 г блюда
ккал
241 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
9.7 г		 углеводы
33.8 г

Рецепт «Кексы с начинкой»:

  • Тесто для кексов.
    Взбила яйца с сахаром в миксере, немного добавила соли. В ту же миску налила тёплое молоко (смотрите сами - это будет 1 литр или чуть меньше), насыпала муку, разрыхлитель, ванилин, и всё перемешала. Налила масло и снова взбила миксером. Густота теста получилась, как для кляра (ну может чуть погуще).

  • Разлила тесто в формы. Формы смазывать маслом не надо. Получилось 24 шт.

  • Для начинки использовала яблоки, варенье брусничное и творог.

  • Начинка - кусочек яблока и чайная ложка варенья (для каждого кекса).

  • А здесь я использовала 200 г. сладкого творога с изюмом. Поставила формы с тестом в разогретую духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.

  • Кексы получились красивыми, мягкими.

  • Из формы они вынимались легко, горячими. По краям я прошлась ножом.

  • Пришла вечером с работы уставшей. Ужин меня почему-то не ждал. Мои мужчины, наверное, решили меня посадить на диету. И я легла спать в 20.30. В 22 часа встала от того, что захотела есть. Быстренько приготовила тесто (15-20 минут). Пока занималась тестом, духовка разогрелась. Разлила по формам тесто и уже через каких-то 25 минут уплетала свои кексы... Пришёл один сын на кухню, следом и второй появился. "Ну ты мамочка и даёёёшь, сидишь и уминаешь тут в одно лицо, если бы не запах, мы бы и не знали, что тут выпечка появилась".

  • Кексы мягкие, в меру сладкие. Терпения не было, как хотелось их попробовать, поэтому даже и пудрой не посыпала.

  • Ждать, пока остынут кексы, у меня не хватило терпения. И вот эти, я, сразу же после выпечки, съела с холодным молоком... Сон у меня был таким хорошим, что утром на работу я приехала на час раньше.

  • Кексы и на третий день были на вид и вкус, как в первый день выпечки. Я заметила, если готовить быстро и без раздумий, любая еда получается очень вкусной.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: завтрак десерт обед полдник ужин

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы с начинкой
Рецепт: Кексы с начинкой

Простые в приготовлении кексы, много времени на выпечку не занимают... Хороши эти кексы, когда хочется вкусненького и сразу...

Ингредиенты для «Кексы с начинкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кексы с начинкой» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вы знаете, постоянно выпекала кексы на кефире, но вот решила попробовать на молоке, нашла ваш рецепт и неповерите испортила продукты.
Я на молоке редко пеку. Обычно на воде. Всегда получается нормально! На кефире не пробовала пока. У меня иногда новшества не сразу получаются. Но буду печь, пока не получится! Да, этот рецепт не у всех получился судя по комм.м. Для этого и рецепт, нельзя что - либо менять.
доброго дня!подскажите а формы заливать до верха или на 2/3?
Спасибо, Алёнка! Тебе тоже! До половины или чуть больше.
Первый раз приготовила кексы , правда чуточку отошла от рецепта , но получились тоже очень вкусные! Спасибо !
Вот и хорошо, Лариса! Я очень рада!!!
Вы знаете, я никогда не пекла кексов раньше, но вот наткнулась на ваш рецепт и решила попробывать, вроде так легко готовится когда начала готовить, настроила себя, что первый блин - комом, чтоб не расстроиться, если что-то пойдёт не так. И вы знаете, у меня получилось))) Кексы очень вкусные, вся семья кушала и пальчики облизывала Спасибо Вам огромное
Ну слава, Богу! А то я прочитав строчку комом, уже хотела рассроится. Дочитав до конца коммент, обрадовалась, что всё ок! С тестом может быть заморочка. Тут нужно регулировать. Один и тот же рецепт, но с разной мукой иногда проверенный рецепт и не получается. Густо, добавить жидкости. Жидко, муку. Тесто для кексов должно быть более жидким, как на фото.
ну да, есть такой закон, чем меньше заморачиваешься, тем лучше получается
Это точно!!!
<Отличные кексики завтра сама буду пробовать печь!!!
Спасибо за рецепт))))))))))))))))
Cпасибо, Наташа! Загрузи, если не трудно сюда фотоотчёт.
Хорошо))))))Вот сейчас они в духовочке пекутся у меня)))))))))))
Наташа, наверное не вкусные кексики получились, фото не поместила...
очень люблю печь!поэтому сразу же взяла ваш рецепт и приготовила кексики!очень вкусные получились,сверху полила шоколадом!
Мне очень приятно! Спасибо! Фото кексов можно было здесь добавить...
Я впервые пекла кексы с начинкой, раньше только лимонные или с изюмом. Теперь знаю, что ее нужно поглубже класть, а то мои "раскрылись". Но все-равно вкусно-вкусно! Спасибо!
Спасибо, Мариночка за комм.й! Попробуй шоколадные с крупной виноградиной в середине. Вкусно и красивый разрез! У меня, где - то есть в рецептах.
Обязательно! Уже добавила в КК =)
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно получилось.только сначала кексики супер поднялись...а потом опустились...не знаете,почему так может быть?
Да, Яночка, у меня они аж вылезали из формочек, а потом опустились до того, какие на фото. Это нормально! Спасибо за комм.й!
Спасибо большое за рецепт, кексики всем очень понравились, только вот сахара нужно действительно гораздо больше) и подскажите пожалуйста, у меня получились кексы внутри будто тесто сырое...хотя оно не липнет, не вяжется никак, может быть всё дела в начинке, жидкое клюквенное варенье...не знаю... http://cs323519.userapi.com/v323519704/611b/Am9InQDlgJA.jpg фото)
Конечно дело в варенье. Можно было проверить зубочисткой в месте, где нет начинки. Если не пропеклись кексики, тогда на зубочистке тесто будет.
Все действительно просто и быстро и даже вкусно,но есть некоторые нюансы помешали насладится полностью приготовлением!!!Молока действительно нужно брать меньше или сахара больше ставить!!!И самое главное,если формачки железные,то смазывать ОБЯЗАТЕЛЬНО маслом либо в пергаментной бумаге делать!!!
Спасибо за комм.й! Я в эти формы ставила манжетки, но кексы к ним прилипают и портится вид. Просто хорошо промазать дно и края, вынимаются хорошо, как горячие, так и холодние. Горячие вынимаю тупым ножом до дна и прижимать к серединке. И так вокуруг. Нижнее фото с изюмом добавила после другой выпечки. Кексики получились не такими румяными, а с беловатым верхом. Каждый раз разные, хотя рецепт один и тот же.
Только отошла от плиты, готовила кексики по Вашему рецепту. Могу сказать одно десятка уже нет. Делала пол нормы, получилось 26 маленьких кексиков. Начинка в одних варенная сгущенка в других малина с сахаром. Очень удачный рецеп. Кексики получились румяные, вкусные, хорошо поднялись. Жаль что так быстро поглощаются Спасибо за рецепт обязательно приготовлю еще
Благодарю Вас за комм.й! Мне очень приятно, что понравились кексики!
Ochen horoshiy rezept!Dashe slazala bi s kakoyto izymenkoy!Krasivie i vkusnie keksi poluchilis!Spasibo vam bolshoe!
Вам спасибо за приятный комм.й! Если кексы ещё не съели, добавьте (фото от кулинаров) внизу рецепта. Удачи!
Нина, спасибо за рецепт. Пекла кексы без начинки, но с изюмом. Вкусно получилось.
Чудесные кексики! Красивые у тебя формочки.
Чудесные кексики! Красивые у тебя формочки.
Спасибо Формы "Розочки" для меня особенно дороги. Мне их Светочка прислала. Очень люблю их.
Спасибо за рецепт! Правда кексики вышли немного сыроватыми, но это уже моя вина)) Правда я рецептик немного изменила, но за основу спасибо вам!
Пожалуйста! Не за что! Я проверяю готовность выпечки зубочисткой. Если предполагаемое время истекло, а выпечка не готова, тогда закрываю все ёмкости с кексами ( или с другим) сплошным листом фольги или пергаментом.
спасибо за рецепт, все получилось и всем понравилось
Испекла. Жестковатые получились....
Первый блин комом... Ничего...следующий раз получатся хорошо На этой неделе выпечка должна быть пышной и мягкой, как и на прошлой. Выпечкой я занимаюсь в детства. Бабушке всегда помогала и меня все называли стряпухой. А, вот сестра, старше меня на три года, блины до сих пор не умеет испечь... У кого - то выпечка вкусная и красивая, а у других шитьё и вышивка. У меня бывает, что - то не получается с первого, второго раза и буду делать до тех пор, пока получится...[x]15:29 04.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
А у меня сначала все получалось, но кексы сами не поднялись, хотя в духовке выглядило здорово =) Мне понравился Ваш рецепт)
Большое спасибо за комм.й! Не знаю, почему не поднялись... Может открывала их раньше времени. Я обычно не открываю, выдерживаю время. А честно, стараюсь печь про луне. А то тоже не поднимаются.
=) даа, открывать ненадо =)
Очень понравился рецептик! Быстро и много! Делала с вареной сгущенкой для своих малышей. Лопают с большущщщим удовольствием! Спасибо, Ниночка!
Красивые) как будто с конвеера, попробуем!
Спасибо !!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки