Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

1 ноября 2011, 6:13
10610

А-ля террин из сельди с бородинским хлебом

«Сельдь известна всем. Скажу даже больше: мало кто ее не любит…» А. Дюма. Присоединяюсь к высказыванию великого гурмана и кулинара. Мы любим селедочку особенно пламенной любоФФФью!!! Селедочный крем получился восхитительно-нежным, тающим во рту. Ну, а в сочетании с бородинским хлебушком… м-м-м-м, «за уши не оттащишь»!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «А-ля террин из сельди с бородинским хлебом»:

Филе рыбное — 200 г
Хлеб (бородинский) — 2 шт
Яблоко (зеленое, кислое) — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
Орех мускатный
Укроп (свежий) — 20 г
Петрушка (свежая) — 20 г
Икра красная (для украшения)
Сметана — 2 ст. л.
Лук зеленый (для украшения)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4645.3 ккал	белки 140.9 г	жиры 125.8 г	углеводы 715 г
Порции
ккал 580.7 ккал	белки 17.6 г	жиры 15.7 г	углеводы 89.4 г
100 г блюда
ккал 212.1 ккал	белки 6.4 г	жиры 5.7 г	углеводы 32.6 г

Рецепт «А-ля террин из сельди с бородинским хлебом»:

Для начала необходимо приготовить селедочную массу. Филе сельди вымочите в молоке или чае, а затем нарежьте кубиками.
Луку и яблоку придайте аналогичный размерчик и форму. Сдобрите ингредиенты сметанкой и пюрируйте в блендере до однородной массы. Теперь очередь сливочного масла, взбейте его блендером до кремообразного состояния и добавьте к селедочной массе. Упс-с-с, проздравля-вля, самое вкусненькое Вы уже сделали.
Осталось самое простое. С бородинского хлеба срежьте верхушку и нарежьте буханку поперек на коржи шириной 1 см.
А сейчас "фишка", самое интересненькое. Коржи смажьте селедочным кремом и «склейте» буханку обратно. Заверните буханку в пищевую пленку и поместите в холодильник на 2 часа. Пусть она освоится со своим новым статусом и состоянием! Сорри, соответствующая фотка где-то затерялась. Это фото дальнейшей нарезки.
Ну, все! Готовый "терринчик" нарежьте вдоль буханки. Смажьте кусок оставшимся селедочным кремом. Закончите гастрономическую картинку тертым желтком,половинкой белка, зеленым луком и красной икрой. И-и-и... сладострастные возгласы и легкое чавканье на грани неприличия я Вам гарантирую! Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак закуска обед ужин

Вкусы: соленый рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61093/]А-ля террин из сельди с бородинским хлебом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/61093/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/47/4748/474841.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
«Сельдь известна всем. Скажу даже больше: мало кто ее не любит…» А. Дюма. Присоединяюсь к высказыванию великого гурмана и кулинара. Мы любим селедочку особенно пламенной любоФФФью!!! Селедочный крем получился восхитительно-нежным, тающим во рту. Ну, а в сочетании с бородинским хлебушком… м-м-м-м, «за уши не оттащишь»!

Ингредиенты: Филе рыбное, Хлеб, Яблоко, Лук красный, Масло сливочное, Яйцо куриное, Орех мускатный, Укроп, Петрушка, Икра красная, Сметана, Лук зеленый.
Тэги: завтрак, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  А-ля террин из сельди с бородинским хлебом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/47/4748/474841.jpg" alt="Рецепт: А-ля террин из сельди с бородинским хлебом" title="Рецепт: А-ля террин из сельди с бородинским хлебом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">«Сельдь известна всем. Скажу даже больше: мало кто ее не любит…» А. Дюма. Присоединяюсь к высказыванию великого гурмана и кулинара. Мы любим селедочку особенно пламенной любоФФФью!!! Селедочный крем получился восхитительно-нежным, тающим во рту. Ну, а в сочетании с бородинским хлебушком… м-м-м-м, «за уши не оттащишь»!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «А-ля террин из сельди с бородинским хлебом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2323">Икра красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/61093/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

А-ля террин из сельди с бородинским хлебом

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «А-ля террин из сельди с бородинским хлебом»:

Филе рыбное Хлеб Яблоко Лук красный Масло сливочное Яйцо куриное Орех мускатный Укроп Петрушка Икра красная Сметана Лук зеленый

Тэги: завтрак, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

824

Шурпа

40
824
86840

729

Салат из кальмаров с плавленым сыром

71
729
89139

310

Соте на шпажках

66
310
25692

Комментарии и отзывы

14 ноября 2011 года Janet #

Это форшмак получается! Готовила как-то, моим всем не понравилось блюдо, оно на любителя!

14 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

бывает, мои мужики тоже не все подряд едят

10 ноября 2011 года Silverina1 #

Замечательный рецепт! Как всегда все красиво и аппетитно!

10 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

спасибо, рада, что понравилось

9 ноября 2011 года valiak-46 #

Очень вкусный рецепт.Люблю селедочку.Добавила в КК.Вам от меня ++++

9 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

спасибо, рада, что понравилось

9 ноября 2011 года ленчик9511 deleted #

вопрос по рецепту

зачем резать мелкими кубиками ,если затем отправить в блендер?

9 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

а где написано что МЕЛКИМИ

, достаточно просто кубиками

9 ноября 2011 года Kitti #

Как всегда, роскошные фото и классное повествование! (иначе не назовёшь

)
Классная вариация на тему форшмака! Обожаю! Забираю!

9 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

ой, спасибо большое, рада, что нравится, а то некоторые товариСЧи сильно критикуют за такой стиль написания рецептов,

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка #

вопрос по рецепту

А можно вопрос: хлеб должен быть мягким? А то у нас в городе Бородинский хлеь в продаже всегда ОЧЕНЬ черствый. Я его люблю, но из-за этого брать не хочется. Даже не проминается при нажатии(((

9 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

хлеб можно попробовать реанимировать, поставив в разогретую духовку на несколько минут, для этого блюда непринципиально наличие свежего хлеба, в итоге он пропитывается селедочным кремом, попробуйте увеличить время на пропитку в случае использования черствого хлеба

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка #

вопрос по рецепту

↑Ответ для Нина-супербабушка

Спасибо за обстоятельный и скорый ответ.

9 ноября 2011 года Нина-супербабушка #

О! Какой роскошный рецепт!!! И фото потрясающее! Спасибо огромное!

Вам +++!!!!!

9 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

вам спасибки, что заглянули и оценили

2 ноября 2011 года Милана Прекрасная #

Мне очень понравился рецепт и оформление!

9 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

вам спасибки, что заглянули и оценили

2 ноября 2011 года cookbystep deleted #

Отличный рецепт! Сочетание черного хлеба и сельди - выше всяческих комментариев

Будем пробовать!

2 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

пасибки, вАще-то классика, просто в новой подаче, рада, что Вам поНРА

2 ноября 2011 года cookbystep deleted #

Я это и имел в виду!

Спасибо, что напомнили о этом славном сочетании!

2 ноября 2011 года Светун #

фотки как всегда отпад

2 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

пасибки, рада, что НРА

1 ноября 2011 года Wasssabi #

Ой,как мы любим такие штучкиии))

Рецепт отличный,описание,как обычно-вне конкуренции,фото-просто супер аппетитное) Спасибо!!! Вам только + и ещё воть

2 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

пасибки огроменное, вам тоже воть

1 ноября 2011 года katico #

Вкусно! И оформление очень интересное! Отличный рецепт!

1 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

пасибки, рада, что понравился рецептик

1 ноября 2011 года Демоника #

Просто, красиво, эффектно и вкусно. Что ещё надо? Тока готовить

1 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

спасибки, готовьте с удовольствием

1 ноября 2011 года Yulya #

Тааак понравилось! Очень красиво!!

1 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

спасибки, рада, что понравилось

1 ноября 2011 года Света-ро #

Уже представляю,как вкусно

1 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

спасибки, рада, что понравилось

1 ноября 2011 года стажер #

Красивое оформление! А селёдка с черным хлебом всегда вкуууусно!

1 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

ага, беспроигрышный вариант, пасибки

1 ноября 2011 года barska #

Светик, дразнишься, да? Ууууты какаяяя!

1 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

не-е-е-е, угощаю, Нинуль

1 ноября 2011 года barska #

Ну давай !

1 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

даФФаЮ, мноХо-мноХо даФФаю

1 ноября 2011 года barska #

Чичас напЬЁмсИ, будем песни петь!

ПыСы.Ты у меня в дуэльном была, признавайсИ?

1 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

кАнеШнА, была, за тебя, солнышко, проголосовала, соперник у тебЕ больно сУрьёзный

1 ноября 2011 года barska #

мой бойцовский хар-р врядли сУрьёзность противника напугает

Я сама "козу" могу сделать, если захочу....

[x]17:01 01.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

молодца, так держать, хвостик пистолетом

1 ноября 2011 года barska #

Ну так у нас появился повод

! С первой наградой!

1 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

Спасибки, оч неожиданно, но приятнА-А-А

1 ноября 2011 года barska #

Буду рада, если поводов для празднования будет больше!

1 ноября 2011 года мисс #

вкусно и красиво

1 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

спасибки, рада, что понравилось

1 ноября 2011 года prokaeva07 #

Очень вкусно! Добавила к себе в КК

1 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

спасибки, рада, что понравилось

1 ноября 2011 года Няшка #

Уже в К.К. Могу представить как вкусно!

1 ноября 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

пасибки, пользуйтесь с удовольствием

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

А-ля террин из сельди с бородинским хлебом

Ингредиенты для «А-ля террин из сельди с бородинским хлебом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «А-ля террин из сельди с бородинским хлебом»:

Похожие рецепты

Фаршированные улитки

Закуска "Для русских леди"

Закусочный селедочный салат

Закуска из сельди

Закуска на крекерах "Рыбка моя"

Сельдь под свекольным муссом

Креветки "Снежинки"

Закуска из сельди

Рыбно-тыквенный гратен

Попробуйте приготовить вместе

Шурпа

Салат из кальмаров с плавленым сыром

Соте на шпажках

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!