Настала пора солить капусту. Кроме заготовки капусты в бочке, в нашей семье давно прижился этот способ маринования капусты. Очень хороша капустка с картошечкой! Да и просто так похрустеть можно.
06angelПоваренок 1 уровня
- 5 ноября 2011, 19:32
- 29130
Маринованная капуста с перцем в банке
Ингредиенты для «Маринованная капуста с перцем в банке»:
- Капуста белокочанная / Капустa
- Морковь (свекла)
- Лист лавровый (на банку) — 3-4 шт
- Перец черный (горошком на банку) — 8-10 шт
- Сахар (рассол, на 1 л воды) — 4 ст. л.
- Соль (рассол, на 1 л воды) — 2 ст. л.
- Уксус (70%, рассол, на 1 л воды) — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий (молотый рассол, на 1 л воды) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
427.2 ккал |
белки
1 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
106.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.2 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Маринованная капуста с перцем в банке»:
Капусту режем крупными кусками так, чтобы проходила в горлышко банки. Морковь или свеклу на шинковке. На дно банки положить лавровый лист, перец-горошек и 100 гр моркови или свеклы, очень плотно уложить кусочки капусты. Затем залить банки кипятком на 10 минут. Слить воду и приготовить рассол. Горячим рассолом заливаем банки, закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2016 года Лелечка1983 #
20 августа 2016 года 06angel # (автор рецепта)
8 ноября 2011 года SOFYWA #
8 ноября 2011 года 06angel # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года zeppe #
Для получения:
3% 1 часть кислоты на 22 части воды
6% 11 частей воды
9% 7 частей воды
для обратного эффекта поступить наоборот.
6 ноября 2011 года Mylinka #
6 ноября 2011 года 06angel # (автор рецепта)
6 ноября 2011 года мисс #
6 ноября 2011 года Ларусенька #
6 ноября 2011 года 06angel # (автор рецепта)
6 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #
6 ноября 2011 года белошвейка #
5 ноября 2011 года Ines #
5 ноября 2011 года 06angel # (автор рецепта)
6 ноября 2011 года Ines #
6 ноября 2011 года 06angel # (автор рецепта)
5 ноября 2011 года Демоника #
5 ноября 2011 года Людмила888 #
5 ноября 2011 года Демоника #
5 ноября 2011 года 06angel # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: