Полюбились в нашем доме различные лепешки. Решила попробовать такой вариант ароматной фокаччи. Отлично заменит хлеб, подойдeт с чашкой кофе или молока. Угощайтесь.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 14 ноября 2011, 14:32
- 22279
Фокачча с картофелем
Ингредиенты для «Фокачча с картофелем»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вода (теплая) — 130 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Картофель (сырой, 1 шт среднего размера) — 100 г
- Масло оливковое (или растительное) — 1,5 ст. л.
- Розмарин (сушеный ) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1004.5 ккал |
белки
20.7 г |
жиры
23.1 г |
углеводы
181.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.3 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Фокачча с картофелем»:
-
В часть воды всыпать дрожжи и сахар. Оставить на 5-10 мин.
Добавить остальную воду, просеянную муку и соль.
Замесить тесто, добавив в конце ложку масла.
Накрыть и убрать в тепло. -
Картофель очистить, очень тонко нарезать, промыть холодной водой и просушить.
Когда тесто увеличится вдвое, сформировать лепешку толщиной в 1-1,5 см. Выложить на смазанный маслом противень или пергамент.
Слегка смазать маслом. Сверху выложить кружочки картофеля. Снова смазать маслом, посыпать розмарином и солью (в идеале - крупной).
Накрыть и оставить подходить (мин 20-30). -
Духовку нагреть до 240-250 гр.
Выпекать фокаччу 20-30 мин, до золотистого цвета.
!!! Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2015 года Vishnja #
20 марта 2015 года Мария По # (автор рецепта)
14 марта 2015 года Демурия #
15 марта 2015 года Мария По # (автор рецепта)
12 марта 2015 года LorochkaT #
13 марта 2015 года Мария По # (автор рецепта)
13 марта 2015 года LorochkaT #
12 февраля 2015 года barska #
Здесь у меня ещё замена в муке - на 75 гр ц/з ржаной.
13 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года Жменька ИИ #
11 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года caramel77 #
10 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года caramel77 #
10 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
На "ты"-взаимно
8 февраля 2015 года suliko2002 #
9 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
15 марта 2014 года AnnaBond #
8 декабря 2013 года Изобелла #
28 октября 2013 года АлексЮстас #
28 октября 2013 года Мария По # (автор рецепта)
27 ноября 2011 года Tashaly #
23 ноября 2011 года Silverina1 #
23 ноября 2011 года Татьяна Самойлова #
15 ноября 2011 года Жанночкин # (модератор)
15 ноября 2011 года девочка с плеером #
15 ноября 2011 года Мария По # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года девочка с плеером #
15 ноября 2011 года Мария По # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года девочка с плеером #
15 ноября 2011 года Aneta80 #
15 ноября 2011 года Мария По # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года мисс #
15 ноября 2011 года Мария По # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года algambra #
15 ноября 2011 года Мария По # (автор рецепта)
14 ноября 2011 года белошвейка #
15 ноября 2011 года Мария По # (автор рецепта)
14 ноября 2011 года Лианда #
15 ноября 2011 года Мария По # (автор рецепта)
15 ноября 2011 года Лианда #
15 ноября 2011 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: